一铲一勺鲜——荠菜水饺【申精】 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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小饭团妈妈111

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楼主

发表于 2012-4-20 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。
面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。
新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。! ?* I& L7 Q1 m6 u7 T0 h

+ B2 N+ _3 `0 w# w

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小饭团妈妈111

团长编号：MW11224

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沙发

发表于 2012-4-20 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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板凳

发表于 2012-4-20 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

野菜馅儿的饺子哦

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小饭团妈妈111

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地板

发表于 2012-4-20 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在正是吃荠菜的时候

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长MW12457

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油菜花

5^#

发表于 2012-4-20 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们周日也挖荠菜去喽
眼馋中。。。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小饭团妈妈111

团长编号：MW11224

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6^#

发表于 2012-4-21 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 shuaishuai2006 的帖子6 C. M3 x3 Q' g# S; `" u
, {8 ]/ A" I8 U6 r: n
现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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小饭团妈妈111

团长编号：MW11224

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7^#

发表于 2012-4-23 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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8^#

发表于 2012-4-23 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢好吃。去哪里挖的。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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小饭团妈妈111

团长编号：MW11224

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9^#

发表于 2012-4-23 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复春天09 的帖子# e/ g; m5 I& e+ N' G% [ \$ _- P2 _
/ Z- Y9 s! A- a% d
周末的时候去软件园那边玩，挖的

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

10^#

发表于 2012-4-24 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊
大虾仁哦。。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小饭团妈妈111

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11^#

发表于 2012-4-24 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子 z9 r. K( P$ @! T

放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

12^#

发表于 2012-4-24 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
$ e6 M- j, R8 x* Y; D% p回复 kexin@bj 的帖子5 M2 K5 b/ B% ?$ E8 ]2 o& D
- u# t6 T* w+ q% N
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

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小饭团妈妈111

团长编号：MW11224

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13^#

发表于 2012-4-24 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子
! K) U* L6 d: l, I
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

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合格团长编号：MW12307

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14^#

发表于 2012-4-24 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10
* z. B6 f8 [, c' v' Y回复 kexin@bj 的帖子# H4 f9 N- ] m2 a
) I& o" |/ Q2 {; T
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

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小饭团妈妈111

团长编号：MW11224

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15^#

发表于 2012-4-24 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子

去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。
市场现在也有卖的，15元2斤。5 U/ R9 t* y8 c. M/ B4 I

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小饭团妈妈111

团长编号：MW11224

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16^#

发表于 2012-4-25 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由小饭团妈妈111 于 2012-4-25 08:45 编辑
% [9 j7 x, k9 F l& {0 }
回复西西依依的帖子" Z8 r$ B9 E8 n! w( t
* k. Y$ C& @: b
这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

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合格团长编号：MW12307

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17^#

发表于 2012-4-25 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00 2 M0 b; O" N- I+ i+ l
回复 kexin@bj 的帖子
0 q. W8 g% J- o' K Y+ m! `
. r; T( r/ l4 @# A( _* T( B6 K. B去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

啊，野菜更贵啊

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小饭团妈妈111

团长编号：MW11224

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宝宝生日: 2011-05-25
帖子: 470

18^#

发表于 2012-4-25 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子* V, ?; z6 s8 f S Q" j/ i

没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

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团长编号 MW10152

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帖子: 1033

19^#

发表于 2012-4-25 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶挖了很多荠菜，焯好房冰箱里啦

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