小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎# K/ `7 P1 w  F  T  h
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。/ z- e; i/ D% z6 ^3 _- D
面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。
! w/ D4 C& s4 O; C" |( h新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。; g9 j) o. s/ B! K
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽
  p1 h1 g2 }+ g* A" u眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子* n" s% B, T- ?9 g1 }, K
, T1 I. f: q- R& ~, ~
现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子1 I  e+ E+ X& c+ F% ^% V, R  s  ?. m
" h  L/ Q( b6 T& G; `
周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊
" F4 N+ e7 Z! I大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子' o, b2 b0 q$ c

1 K5 W9 U1 a! [6 M; L; R; n放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
4 @, t' n0 l$ Y9 B4 J  I" |回复 kexin@bj 的帖子
4 _8 }. c, }9 ?, S- s# s8 s
- N! C/ j) `4 J8 z放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

! R6 X( Q& p+ Q
哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子: N& s9 K: w3 L3 K
! g- x! _( }0 F5 i
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10
( T6 g0 {# Z" U  O& B回复 kexin@bj 的帖子
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, R5 b( P4 q' K4 B( U/ _5 Q1 ^2 f好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

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还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
1 r) I: _1 Y4 L6 [9 e) y! q8 I: l# c* P+ [' c' h3 d7 @
去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。
1 [/ A  U. @) R9 d  o5 U% ~0 ^" Y市场现在也有卖的，15元2斤。  W; \% B$ u% V2 m7 \

小饭团妈妈111

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回复 西西依依 的帖子5 x5 i% B6 D$ V/ l- G5 C

" d4 x5 O7 q  R$ C这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00
" |4 y7 p# L& N, S. n回复 kexin@bj 的帖子+ t) ?9 a$ w1 c/ ~, t. G3 Q; b8 v0 v
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去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

# t+ s3 N3 N5 P0 J' f! }# R/ W* j啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
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2 e# ~3 I( w5 C! `3 P没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦