小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎
" p  t  T6 j8 t' m回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。: g6 U  n0 J5 a, J+ _
面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。2 v6 U- @' z9 K, b8 w) f
新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽4 N2 n& y% ~4 W0 _
眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子" A+ h- f+ w6 W; P
" }- Z" \8 q9 A1 s! ?) A% o
现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子
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周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊
( z( E# R& c% ]0 x3 ^( j. Z大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子& O. g9 P! \9 ~- g& Y
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放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29 2 P- F" H) b7 t1 i: R: }
回复 kexin@bj 的帖子8 Y1 ~5 W7 a% x* H1 B- y- T
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放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

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哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
$ M. X% h4 a' [9 \! Y5 [3 x$ z
" z3 y" y( C3 f3 P# y2 h好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10
' l% s' O$ D8 \! k- U* i回复 kexin@bj 的帖子
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) s! Y1 P9 K) m4 m+ O好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

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还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
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  S8 z- r. z) v5 V1 g去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。
- d7 c" ~! ^3 f9 N市场现在也有卖的，15元2斤。
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小饭团妈妈111

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回复 西西依依 的帖子3 L& X0 y: L- Y% [- P# K4 h
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这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00 6 _9 z8 n* m( z1 B& Y% W" G; n4 s
回复 kexin@bj 的帖子
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0 I  \: t# b  F9 v去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

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啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
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没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦