小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎
0 e$ X  O( b, V5 H& T回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。
- \/ X- H4 r" L% G8 C/ `$ T- `面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。8 m9 d- B( x- y6 U8 i3 W
新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽( b( N- f3 U* q5 ~( o
眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子
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+ f0 |4 e) S! c, q$ P1 R5 }现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子
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" ^; m$ C- o9 x, i, Y; a周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊8 m3 w3 h" V2 h6 o
大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子4 a  ?1 u& B$ S9 E. C% _$ L

2 ]( l% K4 A. t0 ^% \放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29 9 a: X3 r4 c8 U% X" ?
回复 kexin@bj 的帖子, f- w" [% m8 O$ F4 E6 s

  d1 r, q  g5 K  x. K  A放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

) z$ e8 V4 p3 k3 k# ^* e哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
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4 q8 r* ?0 q! ^' L+ ]好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10 7 o8 j5 N! v+ L
回复 kexin@bj 的帖子
1 D8 G6 @; S: s' H: q  p7 |4 d- n' o% ~; Y$ V8 I- d3 y
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

; ]9 ^1 `  a, c* J
还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子8 D% A: Z. f- j  C8 M4 T- g

% f  y* w! g9 t0 N4 c. H去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。9 g: o& F9 ^4 ]' D
市场现在也有卖的，15元2斤。2 a. v3 Q5 y' y2 A8 K0 w

小饭团妈妈111

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( r+ [$ o0 Q1 {4 I回复 西西依依 的帖子% V& C: Z3 P4 U& u
/ R* [! ]7 K, g( N( c5 S
这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00
  M# }# m: @- J4 _  R! m! P回复 kexin@bj 的帖子/ S& o9 u. [1 m
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去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

6 M: j2 Z7 D1 _% C7 v0 i- t' C啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子& z3 M7 b7 Z- \0 j. R% ^
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没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦