小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎* S/ c6 G4 |2 k; a6 \% S
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。
5 T- }7 }/ J/ a+ h  E: X$ t! m# Y面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。* U- J( T$ `/ |8 K
新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽
, }/ e, }1 m$ f2 e. P/ D" u眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子
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现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子
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/ F. v7 l( T9 Z* q# x: Z) k周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊
- S" |! K4 ], T3 o. r& y8 C大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
& z# m- h6 Q% a' n4 @1 r7 r/ e) G! q+ ?) {) j/ ]
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29 / u$ B, N0 B. J) T; F. V
回复 kexin@bj 的帖子
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6 N4 M  j/ i# c1 w( p0 J放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

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哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
4 L; ]! W4 D/ i6 b) b+ l* r- b( R- n  K% x3 e5 `
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10
7 A$ P0 `/ e" \* f回复 kexin@bj 的帖子8 J' f! v( u' X7 H0 `

$ ]: l3 C, n; ^6 L- q+ q  N好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

  T$ H; T& ?& n* Q) Q5 t' R+ n- S
还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
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; s* l9 F8 [: c0 _9 t. k3 I去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。( a+ T' R0 w2 O" Y& k
市场现在也有卖的，15元2斤。
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小饭团妈妈111

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回复 西西依依 的帖子1 Q! J& |: {8 L/ @8 y6 v1 V

/ S8 N) a9 d( r9 p# v$ _4 p! K# r这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00
  D. Y" R2 d2 ?回复 kexin@bj 的帖子
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去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

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啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子6 |& e* N; f9 a1 R* d4 G8 P

+ E5 r: e; _8 O1 T没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦