小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎3 C' I7 L% z: ^/ c
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。  h0 F: |, l. I6 @+ [* _
面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。4 e" ~9 `1 @5 d- L: y
新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。3 R4 e- W7 R0 ^: e9 J) U
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽
( B  C+ j- p. j眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子5 a1 R$ I& Y- V" y6 B& f; t5 \# }
" E9 C1 n! J. V8 f; Q# O+ V# O
现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子
! @4 G3 H$ S6 M/ e) N
* a' `' Q, S+ K2 d$ p& U1 |周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊
, g* `3 s. L- R; f* g$ S- L大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
+ [1 {* s. A0 O* W9 N
0 W, h, l9 W, m! f放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
' A3 e, U& D9 l  |- o8 O, `: @" c回复 kexin@bj 的帖子
3 B1 p% }* P8 {; [- P' l8 C- U' d- v1 x; h' L6 J; f' x8 |" Z
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

* _# e# A, q& e$ ?. X哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子5 k$ f  h, C6 q7 S

' Z. z0 Z  v- }1 g8 V, ?8 C好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10
. A, S7 |) H0 S6 f9 }* |* p回复 kexin@bj 的帖子8 l" C0 n; W5 _! A
: y: b8 T, Z' D: {9 X' _
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

+ o; c+ C! l% i5 L: C4 V还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
" g% F. k: `/ O7 @, R0 w- l
- U3 D) ^& X1 A/ R: h去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。* \/ I# c" s2 h) z
市场现在也有卖的，15元2斤。
! K9 F/ Y1 e( i+ _1 y

小饭团妈妈111

0 ~$ P+ N# j. z( \. E$ T8 o$ b
6 }6 V3 p, m2 c: f回复 西西依依 的帖子- w( z7 I/ w) R- A6 P
' O; s( E' O/ N; a1 h$ {8 M+ W" k6 C0 E
这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00 6 q- l4 y" f0 z! K
回复 kexin@bj 的帖子
# I; Q4 g  d" f* }1 ]9 L3 E& I) C+ P7 l* ]" I" S. b
去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

2 a$ g3 ~* j9 j$ @. ?
啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
6 L* D2 }* n# v7 [- Y/ x  k8 t: }. N. @& ^
没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦