小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎9 h* E( ?& i, F5 y# G) {) ?
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。
' P, k4 B, f1 S0 |$ \面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。
8 }: B. m" R6 u! \% B# a新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽
$ a- p- v7 C# {( O6 l眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子
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4 P/ y2 B- a* w7 P: v现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子
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周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊
% Y- B* }" I  e+ d' q" G/ K大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
7 t1 k  _7 \# ^; O! `- k! z$ {  H4 G* B# p& @! I
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
2 O9 E' P3 N' ?& j回复 kexin@bj 的帖子
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放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

; V9 B8 G) x0 z9 C" C6 }' U
哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子" `( E6 J, h( L$ L0 G
9 f& C5 W0 E3 B
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10
5 t+ k5 B6 i0 c& _, M( ~% X! l# ]回复 kexin@bj 的帖子! l- N% e6 b6 X; C; Q& j' u
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好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

# n/ p; D2 u2 k" ]: }% d
还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
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% ^2 U% C; l; A) S6 H去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。
2 c, C' ^4 a% }# z0 N市场现在也有卖的，15元2斤。
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小饭团妈妈111

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回复 西西依依 的帖子
8 J' K# G# {; {& F
8 Z. Z7 d/ ?& t! B; O8 `' @' O这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00 ( G1 z' d) V2 I1 N& I
回复 kexin@bj 的帖子
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& ?2 {. r3 i' d8 u4 P5 o去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

* }( x& E- g& p! j0 j9 _9 [6 E啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子3 V! J: C+ c& F8 g+ W; I4 J/ y; V
1 c; x+ m+ b& V. H# L3 Z& a
没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦