小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎% H5 E$ `4 D5 N: Z
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。2 |+ d# f& E- h( d# X
面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。
& i7 p6 \) k0 x新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽! `+ Y8 J7 i. T2 c/ y& |
眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子
0 S3 t; d" Y2 S- H$ m
  X/ q6 ^# G7 I8 V现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子4 [: `4 A) l% W. l1 i
$ s% d# g( m& \. k: e( d8 w
周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊# x2 `; d+ W9 W; K0 t' L# c. U8 h
大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子) H5 P  Y6 w( J3 v( b& h$ X
0 g, y. q& C1 N4 p
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
/ ^3 K& {1 c* e9 q9 v8 j回复 kexin@bj 的帖子1 [5 J# e$ J$ G% o9 T9 o
+ o/ \! Y- f* B- U8 p4 s4 P$ x
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

+ l; e3 @9 @. W7 Z' d% t
哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
0 i4 s8 h7 W0 v# X6 I0 h- }6 O" T! p  b1 |: o9 m5 x. e2 j; K& \0 w
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10
; _( W# d1 @' }: h. w2 z9 k回复 kexin@bj 的帖子) Q6 s3 V$ ]1 F

+ O+ M9 ^' ^: L* ~  x/ Y% w好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

! Q0 O: H8 W+ f9 Z, e) ?; J
还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
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. k9 m- ~/ k! s% b去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。
' s2 A( E: {! H8 z/ x1 _市场现在也有卖的，15元2斤。
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小饭团妈妈111

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回复 西西依依 的帖子
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这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00 - q/ [1 z' l8 g
回复 kexin@bj 的帖子' ?7 _5 k: U6 V1 ]6 _

0 V7 r2 u# `" [  C  I( m6 x4 E去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

$ K& I" U8 W0 T  @: C* v# @: U啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
0 g& M/ d( k. J1 K' `% e! l2 J0 Z# b
没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦