小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎% J) b3 y- D3 }& C" F9 }( R4 j
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。
8 Z) ~, j- A& z; R1 y. M, o面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。
/ l) c, I& U# l, u/ Y新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。7 M8 D3 M- N$ u' R/ A
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽1 V4 q5 C/ q2 A; I9 b7 h. {
眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子: U9 f9 |, e$ b$ N- E: ]
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现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子
* D# x- \. w4 j% l" i  B8 o6 i2 \1 l2 P+ {. ]8 `
周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊
  a, V( W6 C0 [6 ]大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
' Q: c" A& [# v! j) M+ M5 A! r% ~' s. W
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29 % i% O4 K) w& V! |! f5 X
回复 kexin@bj 的帖子
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8 k& z9 v$ t( U) j0 I5 F1 E0 o放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

. k1 J" o4 T) J) U  |4 z- f" \; E& [
哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子& F$ \/ e! X0 l

, E( Y$ N0 S6 _/ R- }好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10 9 a/ E: b- G2 N. A3 T1 `
回复 kexin@bj 的帖子* v+ Q, W4 ^! m+ u% ~! \+ N1 C, ^: {
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好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

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还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
" b3 @' x, n3 b8 s# U+ A  {
% X- e) ~8 r# A2 W+ r% A& T( U$ \去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。; a8 B5 w7 |: Q% I' `! B
市场现在也有卖的，15元2斤。/ k5 V5 [9 J; k9 @& T

小饭团妈妈111

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1 z; Z- r2 M% Y1 _( L( r, F回复 西西依依 的帖子
* e& j8 G( g! w$ C& @
! F4 z0 Y9 d% C0 E这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00
* J* P: b% ?- U( r回复 kexin@bj 的帖子
# d- ~8 a2 V" F1 L) O! b! V: `
% _- i1 R& ^1 L# s) a& r, f* i去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

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啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
' S, T/ O# S, ?; a* F5 j) e9 C8 _+ z+ e$ {3 O8 E
没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦