小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎  Z7 j5 }2 |; \* r1 r# c
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。; Z9 z$ J! O# j# g
面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。
) a# m3 u4 i! x, I6 W, t$ @% \新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽1 s+ I/ Q  d0 k: L9 z9 o. i. k7 D& E
眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子
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现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子4 J! q. z* [/ a! s* Z  [
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周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊! o1 w0 M- w# p
大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子* o6 J1 X, g/ @/ P

1 m' U* a  o4 S, Z, y放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
$ j4 Z7 N0 j3 K4 N2 D- y  ^回复 kexin@bj 的帖子1 r; h+ b/ M% x8 p/ d* Z

& K: ?) k" b, E% k  |* q2 R5 s放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

/ [6 S8 D2 r" y$ o! z) n# h/ q3 C$ K哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子8 _0 j% K% X# i' C7 s

/ W+ \* c8 A" F( p  K好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10
" X% @9 H5 U( c. L回复 kexin@bj 的帖子7 e: K0 e6 n  J" u3 b
1 D) F# ~: C$ R/ Q# q
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

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还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
: d* a5 d5 c: D' g$ T& s9 c3 A& J" I' r
去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。
! Z+ [" `. I# k  u# `" m市场现在也有卖的，15元2斤。8 y4 v* B& k8 N, H) K

小饭团妈妈111

8 ~! b( d. k( n# p$ u) C

: A7 Z! ^2 c* q& k) S/ b$ U, _回复 西西依依 的帖子# u7 h. K- R9 w4 |
  b$ i( [3 R& d+ @! a
这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00 6 m3 b) ], s) u# Q8 o
回复 kexin@bj 的帖子6 i! N0 p" ]( p' S" S' e! |" ^- @
% d1 q  T, i7 u& _: @2 _3 ~" C* n* ?
去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

) v' v5 [& W3 N, L2 O% k$ \啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
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4 B) S5 N3 z- u4 S$ s4 O没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦