小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎- L- O5 o) i. |3 J9 q1 t7 S2 O
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。
8 e6 K6 e  D, A* V1 h$ Z面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。
7 W) T5 j, x% y, B* [! S$ T新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。) G: B# b) w8 t8 z

1 ~+ p1 d" A; _" Z7 p" t6 {% @7 E' X, G- E0 U8 ~* b+ m

) `2 B0 v8 r  \& y& F  C; N3 d/ ^+ {6 S" ]
/ ]! G- z4 j: H5 S$ T

6 i" r/ @# x0 b

小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽0 }; l2 @* b% `; J# _
眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子
" z  o9 h( q5 d! n, g4 K% M* d/ f
' W& p) s# I" d6 X* M$ Z6 w1 t现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子
1 r  j+ a% W: d* i4 ~- I  C) T1 y  k3 g7 c, P
周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊
# V0 j- ]) I9 ]6 W) ^# o大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子- B" S0 x6 X. M) g- l

: V  l( x* J5 v" f# i% {" Z3 R3 z放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
) V% ^0 J( z3 y7 T回复 kexin@bj 的帖子
4 Z! C/ V, b! D. z* R8 @$ h0 o! v
8 f' a  l' y: C放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

  j9 m# `# ~3 L7 g0 ]6 [7 j6 g哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
* O9 y$ k- A3 R( k' d
/ m! d/ a  ~6 J7 {* f# y好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10 $ u& C6 ~  B1 y, F# N
回复 kexin@bj 的帖子
, A$ z7 G! `4 F8 A7 f9 n6 A  }/ `- g1 M' \% w: d3 v4 u
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

+ I5 M, f8 U, E2 R/ `还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子, E6 p& O0 L# K
( I* |- N9 R/ n$ T4 L0 m/ S4 \! h
去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。$ Z7 d% E% J. T* H& c3 f
市场现在也有卖的，15元2斤。
0 g/ ?% B8 V) j# H4 `

小饭团妈妈111

$ c, C5 D5 R. ]$ Z1 o$ ~) {/ I9 R4 X5 R
4 C* k2 D( K2 x. F3 q+ r
回复 西西依依 的帖子
4 U6 q* A5 Y& l# H1 @
/ `- t4 L8 ]1 N( b3 L. B: A这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00
: Y- ]5 {. R+ f3 n# Z% i+ z回复 kexin@bj 的帖子8 Y& W- r" s& ~; B/ ]/ W- O

+ h/ _/ Q4 `6 U! \& }2 P去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

3 m9 @, ~% z! G: G9 _6 G
啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
  P' r* ~1 l: H& x; I& ?$ \
. J* L, t9 j/ F* ^没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦