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楼主
发表于 2012-4-20 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周日天气不错,和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖,很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的,尤其是姑娘,我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎" p, N8 x3 z) _9 x$ U' A
回来后,荠菜去老叶,去根,清洗干净,先用水泡,洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮,这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。) Y' E* v% q0 ^% U
面包机和面,面粉是老公团的大成面粉,质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。/ _$ I/ c7 F; R% x
新鲜的猪肉剁碎,加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖,鸡精,香油,少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。/ S- u8 Q0 z, T4 v1 B

4 p0 z4 A. K2 n$ h! ]
! {  s4 P% |8 y! C, C6 P
0 `' H$ w, x/ l  B! x4 @7 [' N, D0 f: z0 z. C

! a( w) |- w9 v2 Q/ D! X  V, g+ v% Q6 H: i0 z8 a4 }

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姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味,
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野菜馅儿的饺子哦
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现在正是吃荠菜的时候
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油菜花

我们周日也挖荠菜去喽- D. [2 o, m( J4 V
眼馋中。。。
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回复 shuaishuai2006 的帖子% w+ [( s. S) w' y) ~0 E1 I

9 S" m* I0 Y+ M/ ]* X% g2 ]现在野菜比较嫩,还没有开花呢,五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。
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现在的荠菜很嫩的,五一之后就不行了,

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喜欢好吃。去哪里挖的。
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回复 春天09 的帖子: n& Q8 {$ M* A7 t. Q

) b: R& `: @3 B: H  j: G周末的时候去软件园那边玩,挖的
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白银长老

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我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊
" G9 \/ _& }/ c, V3 B4 L; a  D大虾仁哦。。
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回复 kexin@bj 的帖子
8 S: k7 ~) Y" h& X
# _2 z5 `' K- V" ]& F! M7 c6 Z放点虾仁比较鲜,荠菜开始我也分不清,后来挖一次就知道了,有时候还是和婆婆丁混的
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小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
* ]! t3 ]3 B' [( c% o4 v+ s# i$ H回复 kexin@bj 的帖子; ~: j6 }8 t2 H6 t0 j
, P1 [  O" e( d" j3 q
放点虾仁比较鲜,荠菜开始我也分不清,后来挖一次就知道了,有时候还是和婆婆丁混的 ...
0 q8 L* _  [, V; _; D5 _
哪天跟着楼主挖一次去,哈哈
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回复 kexin@bj 的帖子- R- ^0 ~) V" Q9 a

/ l4 E6 g, L% p- h* ]/ U好的好的,等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下,放冰箱里,储存起来,冬天吃
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小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10
6 v  y! [3 ~7 a, J" [回复 kexin@bj 的帖子
2 r$ O+ b% Y* m& w, C7 A% b; O0 ]7 m8 c1 N6 }8 n/ N
好的好的,等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下,放冰箱 ...

# p: T% @7 z/ @还能留到冬天吃呢,一般亲都去哪挖啊,我看现在有野菜的地方不多啊
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回复 kexin@bj 的帖子
! `* k9 a+ d4 d2 O3 c4 A( M4 n' j4 \' I
去软件园那边收房的时候,在那边挖的,一般小区里面也有,但是不是很多。
  G5 o# i; e# Q# |0 H# A- b市场现在也有卖的,15元2斤。
7 K9 E3 c4 l# ?! X& D  M' M; `
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本帖最后由 小饭团妈妈111 于 2012-4-25 08:45 编辑 * B! w7 w* D* k# X" A
& Y5 T. @' `! X
回复 西西依依 的帖子
! ^; s' k& k% w" t  j
7 i$ c* T( l% [这个很好分的,市场有卖荠菜的,你可以看看,然后就知道怎么区分了,开花的荠菜就不要采了,五一前的野菜基本都没有毒
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小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00 % H* U( u5 k$ y
回复 kexin@bj 的帖子- _. t# ?0 `, e" |8 w# X# c
3 v  H' Y* D! ?+ G2 {1 G3 O
去软件园那边收房的时候,在那边挖的,一般小区里面也有,但是不是很多。
& I6 u- x& R2 A; k4 C
啊,野菜更贵啊
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  v' X0 {1 @# g  ]+ r  ]& f1 F  l1 i7 [7 d2 X
没办法,只有野菜没有化肥农药的,但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了,咱们自己挖的,很小的,没有市场卖的那么肥
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2008-12-03 
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偶挖了很多荠菜 ,焯好房冰箱里啦
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一铲一勺鲜——荠菜水饺【申精】
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