小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎# }0 ~% h7 r* s5 P  \( O
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。- U- Q0 ]/ [( j. l5 f
面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。+ O0 A6 s' I% D
新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽& e) }* |+ |3 X- q( u9 Y
眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子
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现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子
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5 E: Z- e6 s( S# W9 @周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊
; z, S, \, }* O& J  {大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
9 G4 E- S+ g! V; T" t9 q  c$ u1 W8 Z
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
, O6 K* h+ k: \  \+ Q' ^5 B回复 kexin@bj 的帖子3 Y; x, }3 U; o& G+ Z

" G8 H0 j! V! x# X0 F5 G; o" [放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

  R: |( _) c' Z/ o/ |' \
哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子9 P5 d% ?  |! t, p1 ^' W8 D/ l
% [: s' E) {' D0 C/ Z
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10 , B4 `/ @+ d+ x* |. Q' D. ?
回复 kexin@bj 的帖子
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8 i) t+ \2 A+ F  C好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

5 `* i4 k! M: [6 o- b, S  D还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
! M% }8 q' Z% q* g* C1 N: M& C$ p- e. P: J
去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。
, s3 y* Y7 `! X# q4 U" U( |* ^市场现在也有卖的，15元2斤。
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小饭团妈妈111

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回复 西西依依 的帖子1 A2 @8 B& U. X' {/ ^

+ ~% a5 b) T- L; t/ |9 n这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00
) c, ^- T( c$ Z$ h9 C回复 kexin@bj 的帖子; ?+ ?8 d7 y" Z/ b& R. ?

* K/ @3 D$ h% l* f去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

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啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
3 Z$ y; F/ }* z& N2 p$ B& w
" I1 {$ z4 g" S" g+ x. @没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦