小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎
" ~; q8 `( S/ R' s( ]回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。5 Y" K# E* S: m
面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。
9 b9 Z4 ?  ?& R, H  d& G7 J3 C新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽8 b" O! h+ l5 v- y. }
眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子7 X/ g0 G, W# w0 t* w# Q

) M8 m, t; D% @8 \现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子# d" @) [3 Z" t
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周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊. e+ v# j" ^6 V8 h9 ~6 g5 M2 _
大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子4 d5 a2 L/ J! e5 f
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放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29 + [9 f0 }! q0 _$ K2 v6 |" G
回复 kexin@bj 的帖子7 }/ _% h! p2 d6 V- g6 k- x

! U1 ?& ^! |5 G" l4 V1 |8 w放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

: u2 k1 s. P, J. B( X
哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子& l9 p: t0 F% m8 Q% m
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好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10 5 s8 z' u( T. ?8 [* ~
回复 kexin@bj 的帖子
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好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

+ _5 J# J1 J) Y! u& p
还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子3 r) l( X2 ^0 [% w: I7 `& k- W

! V6 [% l) r3 h5 D+ N去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。
9 T9 F% ^- q, l8 k' i# p市场现在也有卖的，15元2斤。+ V6 p+ H" ~3 q* F

小饭团妈妈111

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回复 西西依依 的帖子
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4 R6 ^4 j: V  ]! b6 ]: P这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00
, a- n5 X# U4 k0 R: q回复 kexin@bj 的帖子
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去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

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啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子% j/ F8 F4 _2 r8 e
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没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦