小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎& [% F! d% T( J3 ]0 @" w' [
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。5 s$ p9 b1 s8 l
面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。
8 T) p7 L4 w9 _9 B, a( k2 c新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。6 K1 G5 t0 X5 S: i+ Z
2 @$ }  ~; N4 J2 c; Q) Z6 \

$ l. `& O3 j1 D; [* d* G/ B8 Y  e2 r& ~- o+ s; g

3 v, x2 j* v8 d& M5 D- `. {9 x4 W1 h* H* f

9 _, B  A% U* h. g$ M7 h

小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽* m3 b1 U" D5 w7 y. g% h: Z
眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子
  I: A; x8 E) J+ h5 ?% D7 C; c. B1 D) [' ?
现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子
6 }9 }' E9 |- d" r
: B; [+ j4 B( \2 ^9 C( `! i& g4 j周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊( `, v* g; d" q6 w6 m9 M. _. G
大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
2 Z' t* P; ?- ?% e
0 k# l1 ]6 n" ]: z5 X放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
& C1 w. {& H$ ^) a& _8 m) @回复 kexin@bj 的帖子0 [8 C; h. w& s
) ~. q2 C7 u; D; J6 }
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

* ~4 d! L; D9 W" ~+ m( y$ M
哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
% Z/ @" c" s% I' A
6 V" x7 Z7 L8 p好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10 5 H+ m# s& n  s* q/ x# a
回复 kexin@bj 的帖子9 g3 l1 K) E2 x# Q/ L) U
/ G+ I. p5 n, Q# J; _$ @+ ]
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

! b4 o8 E  i' [' M还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子8 ^1 f. B" E3 K1 ^# l6 c
' T; x3 e4 k9 Z# m) a8 A( S1 }
去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。
5 L2 P9 t  u6 t1 B0 q市场现在也有卖的，15元2斤。
; ]' I9 i7 |4 r2 Y1 h; h: Z

小饭团妈妈111

8 ]1 V# ?' G! u. A1 T4 J( M3 k

% M# k. {* J) ?6 G3 {$ Y回复 西西依依 的帖子
; c" Y5 W) k+ b5 m9 }8 A, {6 v  @, y- |
这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00
8 t* B3 p; {6 u  I2 T回复 kexin@bj 的帖子7 t5 P' ^0 d; h; v5 U9 B

& Q- ^4 n$ s# o% f7 F3 R去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

2 C2 x2 v+ Q4 W* y, x& V
啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
7 u, q8 O$ v9 m) c: q
/ x$ T/ d& S: m9 a" o3 j$ j$ S没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦