小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎" p, N8 x3 z) _9 x$ U' A
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。) Y' E* v% q0 ^% U
面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。/ _$ I/ c7 F; R% x
新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。/ S- u8 Q0 z, T4 v1 B

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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽- D. [2 o, m( J4 V
眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子% w+ [( s. S) w' y) ~0 E1 I

9 S" m* I0 Y+ M/ ]* X% g2 ]现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子: n& Q8 {$ M* A7 t. Q

) b: R& `: @3 B: H  j: G周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊
" G9 \/ _& }/ c, V3 B4 L; a  D大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
8 S: k7 ~) Y" h& X
# _2 z5 `' K- V" ]& F! M7 c6 Z放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
* ]! t3 ]3 B' [( c% o4 v+ s# i$ H回复 kexin@bj 的帖子; ~: j6 }8 t2 H6 t0 j
, P1 [  O" e( d" j3 q
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

0 q8 L* _  [, V; _; D5 _
哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子- R- ^0 ~) V" Q9 a

/ l4 E6 g, L% p- h* ]/ U好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10
6 v  y! [3 ~7 a, J" [回复 kexin@bj 的帖子
2 r$ O+ b% Y* m& w, C7 A% b; O0 ]7 m8 c1 N6 }8 n/ N
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

# p: T% @7 z/ @还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
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去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。
  G5 o# i; e# Q# |0 H# A- b市场现在也有卖的，15元2斤。
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小饭团妈妈111

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回复 西西依依 的帖子
! ^; s' k& k% w" t  j
7 i$ c* T( l% [这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00 % H* U( u5 k$ y
回复 kexin@bj 的帖子- _. t# ?0 `, e" |8 w# X# c
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去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

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啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
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没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦