小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎
# K; h/ \$ i8 z/ o( E; o回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。
/ k; I1 {( c7 O' u. o' P# ^. [面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。5 ]" F& R* X1 @! u) h/ z. A
新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽/ o+ j5 y0 B" q2 t  z8 Y  }
眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子
  B/ i8 ~+ W7 H5 T& p0 N- _5 ^0 }  S
现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子
5 D  ^$ ^4 b0 J# z' y, f; F8 U$ ~( r+ V4 a" l
周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊8 n9 Z  Y- A* P# a4 R, b
大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子' b0 W5 ^3 H9 U! Z. K0 y

5 g: f) D5 }. J- ^- ]: T' E, i: C放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29 7 y, l* f! a1 w# l1 y# t
回复 kexin@bj 的帖子
- J) |& X- `& m! ^; ~# C( d7 R0 s9 _$ A7 s' J  \4 b3 X9 o
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

' K- E# e% W: B6 [+ ]" V哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子/ \  J: V2 t* w: F9 ]

$ t+ q4 n$ \' T好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10 $ e! y. [8 Z) X* g$ w6 E
回复 kexin@bj 的帖子$ d+ [% V5 S) c* `
. H$ J! B: Z% D
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

  N7 v& h( ?4 J0 S1 \还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子1 _/ {! `# m# |) S
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去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。$ V6 i! ^6 P, n' \9 L) N4 U4 _+ d
市场现在也有卖的，15元2斤。! ], D% A0 `6 n/ \8 [

小饭团妈妈111

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回复 西西依依 的帖子
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这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00
) c+ J9 ]4 M  A5 o) O/ V  H; ?9 |/ s回复 kexin@bj 的帖子
" O' Y, @- Q2 }# V( [! P! v9 h/ W( \* V2 e
去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

- n  [; D2 M' q- \3 |& g8 U1 o! a$ |- S4 m啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
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  E; f( v) e7 w没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦