小饭团妈妈111

周日天气不错，和老公领着姑娘一起去上山挖荠菜。老公第一次挖，很是兴奋。结果挖了一些蒲公英不过劳动的过程还是很开心的，尤其是姑娘，我们是第一次领她到郊区玩。玩的是不亦乐乎, Y% A. y& B) d' g# j! h3 ]
回来后，荠菜去老叶，去根，清洗干净，先用水泡，洗掉荠菜上面泥垢。然后用打氧机打了一遍。五一之前的荠菜都比较嫩。所以我没有用水煮，这样包出来的饺子有股荠菜的清香味。
+ p1 a2 o# B0 B( m+ }面包机和面，面粉是老公团的大成面粉，质量很不错。前两天用这面粉试做了一次面包。效果非常好。
1 f6 I) ~' K# ^5 O6 `, ?. H6 f9 W新鲜的猪肉剁碎，加入虾仁、葱末、酱油、盐、一点糖，鸡精，香油，少许色拉油。加入切碎的荠菜拌匀即可。
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小饭团妈妈111

姑娘也很喜欢吃荠菜的清香味，

豆豆的点儿

野菜馅儿的饺子哦

小饭团妈妈111

现在正是吃荠菜的时候

shuaishuai2006

我们周日也挖荠菜去喽0 [* p! j& |, y; j/ x
眼馋中。。。

小饭团妈妈111

回复 shuaishuai2006 的帖子" y9 G4 C  y2 z" U  T
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现在野菜比较嫩，还没有开花呢，五一前的野菜都没有毒。回来多洗几遍。

小饭团妈妈111

现在的荠菜很嫩的，五一之后就不行了，

春天09

喜欢好吃。去哪里挖的。

小饭团妈妈111

回复 春天09 的帖子( H4 k1 `% e& K* W, V

6 L) m, h8 n) D8 s' P0 f& s周末的时候去软件园那边玩，挖的

kexin

我怎么就分不清哪些野菜可以吃啊
" g" \7 D5 Y; C大虾仁哦。。

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子# V% a4 j6 |# y( T
/ d/ Y6 O2 J2 w0 E( W1 }2 a5 z
放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 13:29
; `- T7 ~6 f! R1 I6 K$ X" o: s8 k回复 kexin@bj 的帖子
1 v  j3 J4 ~' b( [. d; o
/ \% {. U- t6 r/ d1 l3 g0 ^3 B放点虾仁比较鲜，荠菜开始我也分不清，后来挖一次就知道了，有时候还是和婆婆丁混的 ...

  n" k0 }) \. W0 l- I
哪天跟着楼主挖一次去，哈哈

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子9 c! F+ X. W0 O( V% h

& v- F4 z5 f& H6 O+ G0 J好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱里，储存起来，冬天吃

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 14:10
1 g0 k. W* E6 J$ [  f; k回复 kexin@bj 的帖子
& m- k& k8 L+ V, z6 E2 n5 C2 N; I& D- t4 L$ j% `8 a, r2 \* l& R
好的好的，等什么时候去叫你。很好辨认的。我一般都是挖好了回家用水烫一下，放冰箱 ...

' z5 ]. _6 @* P0 O; @还能留到冬天吃呢，一般亲都去哪挖啊，我看现在有野菜的地方不多啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
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去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。
  i2 v9 X' w. U市场现在也有卖的，15元2斤。
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小饭团妈妈111

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回复 西西依依 的帖子
# E7 L, M9 [: X5 Z  v" B, N' e) t2 X. X9 d3 i) b6 m5 N( t+ y( m
这个很好分的，市场有卖荠菜的，你可以看看，然后就知道怎么区分了，开花的荠菜就不要采了，五一前的野菜基本都没有毒

kexin

小饭团妈妈111 发表于 2012-4-24 16:00 + y, r) m6 t! n/ P: C, l4 m
回复 kexin@bj 的帖子  g% p# e& s' U3 Z6 T+ F  ~
: J$ l2 A3 b. ]! @8 [
去软件园那边收房的时候，在那边挖的，一般小区里面也有，但是不是很多。

% P' Z& a6 z/ l" `' y; H! T- A
啊，野菜更贵啊

小饭团妈妈111

回复 kexin@bj 的帖子
- ]( D; k- ?3 D  e  z' S5 [8 f: q# m# {: Z! i, J# T7 ]( O
没办法，只有野菜没有化肥农药的，但是回家也要多泡些时间。最好是用打氧机打会。不过市场里卖的野菜都是用水发过了，咱们自己挖的，很小的，没有市场卖的那么肥

水晶橙子

偶挖了很多荠菜 ，焯好房冰箱里啦