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楼主
发表于 2011-10-11 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-11 21:39 编辑 ' I0 g& G3 G7 ]4 e5 L

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看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

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* L) P+ _: w( H1 h! ~9 |' E
  k5 p/ m0 Z7 f1 R2 A: D/ w( |    原料:土豆、洋葱、牛肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、面粉、面色屑。
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    土豆切大块,在锅里煮熟。
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' r) E/ K8 s: E4 G; |& G" m    土豆煮熟后去皮,碾成泥,洋葱及牛均切成小丁。
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. |. h( N2 S# G" J    炒锅放少量油,烧热后放入洋葱丁煸炒。( P, b! [6 M. B' b6 `: J

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    洋葱有些软时放入牛肉丁继续煸炒至变色,放入盐、胡椒粉,炒熟后关火。
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. t9 p8 p* a* k' i" D/ f7 L- O7 b/ d- |9 |
    将炒好的馅料放入土豆泥中拌匀,馅料和土豆泥的比例大约是1:1。
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* Z7 h- W1 b( A+ T' d    将拌好的土豆泥分成若干小份,压成小饼,先裹上面粉,再沾上一层鸡蛋液,最后放面包屑中按压几下,使小饼均匀地裹上一层面包屑。( x1 q) q$ L4 j1 D/ W  y: O

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0 b: T6 D9 P+ Z8 `2 x! r6 C% j

+ O+ q1 N. _( h, H    放入油锅中用小火炸成金黄色。8 i4 Z; A8 }" h, E  g

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& H- D" e, ]4 b: A
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    出锅,完成。% F3 \9 l& ]" l( c. s% ~

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: a- c2 h% B4 ~& s
& Y( \6 D" I4 \  \1 [- u) E/ E6 X8 p8 `果然是口水流不止的啊1 P$ W1 Y% J5 I+ l2 X% n

6 r- c; s2 p* B. ?, a0 x! f  S太牛了~~~
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可乐饼?为什么叫可乐饼呢?

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甜点妈咪 发表于 2011-10-11 22:53 . L4 P0 L/ \8 ~8 V
可乐饼?为什么叫可乐饼呢?

  y' d' _9 v5 t. D  可乐饼据说是从法国传入日本,在日本兴旺发达起来。 因为吃这个饼,最合适的饮料就是可乐,因此得名。可乐饼原本的做法是,在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉(用马铃薯泥亦可),冷却后捏成圆柱形,再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉,并且用油炸。 + u% I/ |) n" k. X
  但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味,改用马铃薯泥,加入炒好的洋葱和肉末,然后捏成圆柱状煎炸。
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回复 静静的雨@bj 的帖子+ f( @9 h9 [4 n" Q

  p* W2 |* z+ R% E- q* Y哦,明白了明白了,原来是因为适合和可乐搭配来吃的啊,听名字还以为是用可乐制成的呢,真独特啊
邵阳乐

四年级

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2009-08-01 
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土豆  我的最爱,,,可我不会做呵呵
怪怪

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好吃的很呀) h2 f  v6 e' A( ?. u
我上次看剩了点红薯 想做成这种不饼 因为懒什么都没放 都没成形。. e, k& M1 d# B
周末给孩子做
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谢谢雨

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

口水下来了~~
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