【静静的雨的快乐厨房】日式小吃——可乐饼 - 我爱厨房

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静静的雨

大本

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楼主

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-10-11 21:39 编辑

3 j) J6 N( e8 v% U5 c

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。' ~3 c/ U. ?) L- w+ d
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

! S2 w8 b% J1 f4 }! q* c4 K6 y

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静静的雨

大本

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沙发

4 ]5 ?. \4 k; N- ~: \- Y i
1 U) B5 m ?; ~' c# P: l9 z
原料：土豆、洋葱、牛肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、面粉、面色屑。

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静静的雨

大本

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板凳

2 I, q/ r7 r* E( W
7 X& C/ k* o0 _, m* Y \
土豆切大块，在锅里煮熟。' `3 p, U+ I& @4 E& E0 N7 {

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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静静的雨

大本

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地板

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土豆煮熟后去皮，碾成泥，洋葱及牛均切成小丁。9 ?1 w- V/ s* N6 D8 R' ?1 ]

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静静的雨

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5^#

) E( Y8 s0 d% S# U

炒锅放少量油，烧热后放入洋葱丁煸炒。+ Z" f3 W5 S p1 n0 c9 i- x. z" o

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静静的雨

大本

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6^#

$ v/ p7 h: ^+ P& S
洋葱有些软时放入牛肉丁继续煸炒至变色，放入盐、胡椒粉，炒熟后关火。) p0 a6 U) y) u

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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静静的雨

大本

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7^#

3 q8 V3 l+ S$ N0 }8 G' L
% z* t8 N4 y+ ~/ H) o k
将炒好的馅料放入土豆泥中拌匀，馅料和土豆泥的比例大约是1：1。* k6 M' E& N% p& n! Z) }9 |

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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静静的雨

大本

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8^#

3 s( k3 \# L$ Y" T& P
将拌好的土豆泥分成若干小份，压成小饼，先裹上面粉，再沾上一层鸡蛋液，最后放面包屑中按压几下，使小饼均匀地裹上一层面包屑。' O* k% q' s, {8 N6 [5 G4 a' F

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静静的雨

大本

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9^#

放入油锅中用小火炸成金黄色。& h8 [' i% P; b- T1 t) l

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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静静的雨

大本

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10^#

出锅，完成。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小小子妈咪

大专

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$ ~. M' }" m d% ~) v9 Z5 u
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

# g0 y' b" e5 R" I
# g! Y2 A6 P( x' v" q( A
果然是口水流不止的啊& y& M( L1 F$ |4 q: w. u& F1 Z

太牛了~~~8 f) X/ g' H8 I" W/ i9 H

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甜点妈咪

大专

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12^#

可乐饼？为什么叫可乐饼呢？

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有个好心情哦

大本

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13^#

飘过~支持支持

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静静的雨

大本

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14^#

甜点妈咪发表于 2011-10-11 22:53 0 v5 w9 @, l* n! Q+ }* d- K
可乐饼？为什么叫可乐饼呢？

　　可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来。因为吃这个饼，最合适的饮料就是可乐，因此得名。可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉（用马铃薯泥亦可），冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸。
　　但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味，改用马铃薯泥，加入炒好的洋葱和肉末，然后捏成圆柱状煎炸。9 ]" t) D/ y* N z3 Z. K