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楼主
发表于 2011-10-11 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-11 21:39 编辑
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看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

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    原料:土豆、洋葱、牛肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、面粉、面色屑。- b; r0 r0 w: u/ r; p

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4 h  |' I% K( Z    土豆切大块,在锅里煮熟。8 w2 P8 v: H# t; `; Q: @

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- s2 h$ n0 D% Y, B$ C9 f    土豆煮熟后去皮,碾成泥,洋葱及牛均切成小丁。
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    炒锅放少量油,烧热后放入洋葱丁煸炒。$ N4 e3 a& i  E) A

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    洋葱有些软时放入牛肉丁继续煸炒至变色,放入盐、胡椒粉,炒熟后关火。
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7 J4 w) z; a: H+ l( V; f5 D$ g    将炒好的馅料放入土豆泥中拌匀,馅料和土豆泥的比例大约是1:1。
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- ~. Y+ G! p6 t( n    将拌好的土豆泥分成若干小份,压成小饼,先裹上面粉,再沾上一层鸡蛋液,最后放面包屑中按压几下,使小饼均匀地裹上一层面包屑。
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    放入油锅中用小火炸成金黄色。+ n" _6 C. ]9 g# D6 Y" F) |- @

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. C6 V4 h" i( h% B5 }" `9 i    出锅,完成。
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果然是口水流不止的啊
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( r0 I6 ]0 h+ k1 Z太牛了~~~
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可乐饼?为什么叫可乐饼呢?

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飘过~支持 支持

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甜点妈咪 发表于 2011-10-11 22:53
; N- K5 o, Q8 @' }3 A- o可乐饼?为什么叫可乐饼呢?

' E* {/ T% B3 K7 p; r% m7 G. R  可乐饼据说是从法国传入日本,在日本兴旺发达起来。 因为吃这个饼,最合适的饮料就是可乐,因此得名。可乐饼原本的做法是,在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉(用马铃薯泥亦可),冷却后捏成圆柱形,再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉,并且用油炸。 ( X/ S0 B& I( U6 {% ?' j3 `
  但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味,改用马铃薯泥,加入炒好的洋葱和肉末,然后捏成圆柱状煎炸。
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回复 静静的雨@bj 的帖子2 a7 U8 [) |% T6 A& P
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哦,明白了明白了,原来是因为适合和可乐搭配来吃的啊,听名字还以为是用可乐制成的呢,真独特啊
邵阳乐

四年级

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2009-08-01 
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土豆  我的最爱,,,可我不会做呵呵
怪怪

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好吃的很呀) S0 E9 [* C8 ]: j, k
我上次看剩了点红薯 想做成这种不饼 因为懒什么都没放 都没成形。
- o' B5 G* J0 P4 x9 H; F周末给孩子做
) E  t7 k- L% l, W/ w' |, x' C7 I: o. s7 L7 x1 r8 h  u
谢谢雨

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油菜花

口水下来了~~
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