静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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    原料：土豆、洋葱、牛肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、面粉、面色屑。9 ^  f: X, ]5 d4 A+ l8 t9 c. P

静静的雨

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    土豆切大块，在锅里煮熟。
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静静的雨

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    土豆煮熟后去皮，碾成泥，洋葱及牛均切成小丁。) R) d: J- N: R, O0 r

静静的雨

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    炒锅放少量油，烧热后放入洋葱丁煸炒。4 a4 K5 p2 t  X4 z% l

静静的雨

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    洋葱有些软时放入牛肉丁继续煸炒至变色，放入盐、胡椒粉，炒熟后关火。6 M) a& y5 r: E! O; Z9 _! I1 o; ?

静静的雨

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0 q8 v$ N, h+ s0 O    将炒好的馅料放入土豆泥中拌匀，馅料和土豆泥的比例大约是1：1。9 Y9 \! W" @' q2 l# h4 s; F+ W4 L+ k

静静的雨

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8 `0 Z. N& Q  U  V! r7 R    将拌好的土豆泥分成若干小份，压成小饼，先裹上面粉，再沾上一层鸡蛋液，最后放面包屑中按压几下，使小饼均匀地裹上一层面包屑。( ~7 l  q, n* A# j/ C) {6 a

静静的雨

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    放入油锅中用小火炸成金黄色。, G% p3 p. \4 U8 D0 R8 q. ]( ]- Z

静静的雨

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# d) O8 p1 G2 B2 y7 M! b5 Z    出锅，完成。
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小小子妈咪

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0 P* b6 ^# ?$ e: V, `! a果然是口水流不止的啊1 m, A8 D1 t7 y" H0 t) r, p

; l0 p0 H. G4 ?% P1 G7 f太牛了~~~
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甜点妈咪

可乐饼？为什么叫可乐饼呢？

有个好心情哦

飘过~支持 支持

静静的雨

甜点妈咪 发表于 2011-10-11 22:53 , N( P5 x9 V6 t; q
可乐饼？为什么叫可乐饼呢？

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　　可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来。 因为吃这个饼，最合适的饮料就是可乐，因此得名。可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉（用马铃薯泥亦可），冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸。
. x4 l6 p& |  g& [% o) C　　但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味，改用马铃薯泥，加入炒好的洋葱和肉末，然后捏成圆柱状煎炸。
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甜点妈咪

回复 静静的雨@bj 的帖子$ d( S3 J8 c) |9 h% ~" k
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哦，明白了明白了，原来是因为适合和可乐搭配来吃的啊，听名字还以为是用可乐制成的呢，真独特啊

shaoyangle

土豆  我的最爱，，，可我不会做呵呵

wohenguaide8

好吃的很呀
$ s. N, E% p2 u( \0 g; j$ v我上次看剩了点红薯 想做成这种不饼 因为懒什么都没放 都没成形。
4 M: f; v) F0 t# y% H" z! m周末给孩子做2 ?- [4 [$ C# ~2 w( w" m* [# L7 O. ?9 v
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谢谢雨

两只小熊

口水下来了~~