静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。. ]& K" C/ ~7 i/ X  b. M9 B8 P
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+ V3 @; \5 a, p    原料：土豆、洋葱、牛肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、面粉、面色屑。: @5 _2 |# \( S

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    土豆切大块，在锅里煮熟。& J7 m  |. R( N. f8 K

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    土豆煮熟后去皮，碾成泥，洋葱及牛均切成小丁。% T# p; p0 d1 |0 q2 f, G0 J

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    炒锅放少量油，烧热后放入洋葱丁煸炒。
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0 ?! G3 Y5 T. I# c  a5 B; @9 ]4 q, k    洋葱有些软时放入牛肉丁继续煸炒至变色，放入盐、胡椒粉，炒熟后关火。
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静静的雨

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. e: t6 I) j* H/ u& W    将炒好的馅料放入土豆泥中拌匀，馅料和土豆泥的比例大约是1：1。
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静静的雨

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2 V, [# T/ ~; k& T1 _    将拌好的土豆泥分成若干小份，压成小饼，先裹上面粉，再沾上一层鸡蛋液，最后放面包屑中按压几下，使小饼均匀地裹上一层面包屑。* K+ G8 k0 G9 J- G' w

静静的雨

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6 O* N+ Z; J6 |. A6 P0 o% v  m    放入油锅中用小火炸成金黄色。' l1 `7 q4 |- i% v3 H

静静的雨

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. d) R7 I3 O1 c    出锅，完成。
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小小子妈咪

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4 ^9 b2 T- a8 A2 m( X6 m果然是口水流不止的啊
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太牛了~~~
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甜点妈咪

可乐饼？为什么叫可乐饼呢？

有个好心情哦

飘过~支持 支持

静静的雨

甜点妈咪 发表于 2011-10-11 22:53
0 E4 M0 w5 u, m9 `可乐饼？为什么叫可乐饼呢？

4 C9 k2 }3 {. d! }- v' X( ]7 x　　可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来。 因为吃这个饼，最合适的饮料就是可乐，因此得名。可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉（用马铃薯泥亦可），冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸。 - r. f# n- g1 G! B5 D
　　但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味，改用马铃薯泥，加入炒好的洋葱和肉末，然后捏成圆柱状煎炸。
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甜点妈咪

回复 静静的雨@bj 的帖子5 Q7 k# g) t) f& e% @1 ]6 v

+ Q& [5 F! ]: K3 r* f1 i- f8 |* X哦，明白了明白了，原来是因为适合和可乐搭配来吃的啊，听名字还以为是用可乐制成的呢，真独特啊

shaoyangle

土豆  我的最爱，，，可我不会做呵呵

wohenguaide8

好吃的很呀" f* X2 w; k3 O# g3 }3 a
我上次看剩了点红薯 想做成这种不饼 因为懒什么都没放 都没成形。
5 |- b+ Y* X! w+ g周末给孩子做" R' ?2 |0 M) q8 P/ c# |% @  Y
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谢谢雨

两只小熊

口水下来了~~