静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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    原料：土豆、洋葱、牛肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、面粉、面色屑。6 C1 B3 Q: {9 X* L* {# e4 P

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    土豆切大块，在锅里煮熟。
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    土豆煮熟后去皮，碾成泥，洋葱及牛均切成小丁。
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静静的雨

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    炒锅放少量油，烧热后放入洋葱丁煸炒。
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静静的雨

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    洋葱有些软时放入牛肉丁继续煸炒至变色，放入盐、胡椒粉，炒熟后关火。
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    将炒好的馅料放入土豆泥中拌匀，馅料和土豆泥的比例大约是1：1。% w7 ]; x1 K) C4 \$ Y, [

静静的雨

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    将拌好的土豆泥分成若干小份，压成小饼，先裹上面粉，再沾上一层鸡蛋液，最后放面包屑中按压几下，使小饼均匀地裹上一层面包屑。) ?7 m4 C: K3 A6 t9 p( I+ @

静静的雨

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    放入油锅中用小火炸成金黄色。* o! P& E; p2 w+ \

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9 n5 e" R4 e, X4 W' U1 L    出锅，完成。
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小小子妈咪

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1 |- E3 i  j6 w% ?1 `9 R果然是口水流不止的啊$ d0 |# b1 @) ]- O  x
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太牛了~~~1 O+ a; W6 l, X& @! @& z

甜点妈咪

可乐饼？为什么叫可乐饼呢？

有个好心情哦

飘过~支持 支持

静静的雨

甜点妈咪 发表于 2011-10-11 22:53
, J5 k8 @) C# X) G可乐饼？为什么叫可乐饼呢？

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　　可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来。 因为吃这个饼，最合适的饮料就是可乐，因此得名。可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉（用马铃薯泥亦可），冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸。 - Z4 N, S! {& D6 e" t8 j6 K
　　但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味，改用马铃薯泥，加入炒好的洋葱和肉末，然后捏成圆柱状煎炸。; A2 \- Q( O; `1 T) ]6 f

甜点妈咪

回复 静静的雨@bj 的帖子" X  @5 Y! H8 c6 M5 K! D3 ^
) H- w8 u; j. Q
哦，明白了明白了，原来是因为适合和可乐搭配来吃的啊，听名字还以为是用可乐制成的呢，真独特啊

shaoyangle

土豆  我的最爱，，，可我不会做呵呵

wohenguaide8

好吃的很呀
7 K+ }+ p9 K( B* Q) {5 y0 R9 H我上次看剩了点红薯 想做成这种不饼 因为懒什么都没放 都没成形。; E: t  B7 ]* Z+ m2 u
周末给孩子做) c1 m. G( a, Q4 b* k
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谢谢雨

两只小熊

口水下来了~~