静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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    原料：土豆、洋葱、牛肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、面粉、面色屑。
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静静的雨

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% {% j2 L* P4 H3 Y/ v    土豆切大块，在锅里煮熟。
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静静的雨

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1 N2 v! Y! {0 w$ Y9 {; U- d% X    土豆煮熟后去皮，碾成泥，洋葱及牛均切成小丁。- H3 {+ t0 O6 L- J1 w* k

静静的雨

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    炒锅放少量油，烧热后放入洋葱丁煸炒。$ d; M% d9 e/ b$ N

静静的雨

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    洋葱有些软时放入牛肉丁继续煸炒至变色，放入盐、胡椒粉，炒熟后关火。
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静静的雨

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  d5 x; Y( M8 h9 C5 h) I    将炒好的馅料放入土豆泥中拌匀，馅料和土豆泥的比例大约是1：1。
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静静的雨

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1 r0 i- p" I% M. j. C6 R" y+ _    将拌好的土豆泥分成若干小份，压成小饼，先裹上面粉，再沾上一层鸡蛋液，最后放面包屑中按压几下，使小饼均匀地裹上一层面包屑。
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静静的雨

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4 Z& H$ v2 v1 v/ d+ j" q    放入油锅中用小火炸成金黄色。
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静静的雨

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4 X) _* ]! S5 Q' A: [5 J0 Y7 {6 u( P1 E    出锅，完成。
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小小子妈咪

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+ O5 z$ u8 j5 Q5 @$ v9 m6 z1 t果然是口水流不止的啊" ~; c, ^& Z1 X) x3 m* g

& E. s% `7 e! ^太牛了~~~
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甜点妈咪

可乐饼？为什么叫可乐饼呢？

有个好心情哦

飘过~支持 支持

静静的雨

甜点妈咪 发表于 2011-10-11 22:53
+ b# Q  W1 R+ g! W可乐饼？为什么叫可乐饼呢？

* X3 C2 ~6 V. F$ ~' n4 Q9 ^　　可乐饼据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来。 因为吃这个饼，最合适的饮料就是可乐，因此得名。可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉（用马铃薯泥亦可），冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸。 ' m- m. @1 `/ w! |$ e
　　但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味，改用马铃薯泥，加入炒好的洋葱和肉末，然后捏成圆柱状煎炸。
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甜点妈咪

回复 静静的雨@bj 的帖子
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0 b2 l% `" [0 ~, S- k2 C哦，明白了明白了，原来是因为适合和可乐搭配来吃的啊，听名字还以为是用可乐制成的呢，真独特啊

shaoyangle

土豆  我的最爱，，，可我不会做呵呵

wohenguaide8

好吃的很呀
9 u5 I( v+ h, o# L8 u我上次看剩了点红薯 想做成这种不饼 因为懒什么都没放 都没成形。6 v, I& _9 w) n) ]
周末给孩子做
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) a3 w/ j8 U) c( X谢谢雨

两只小熊

口水下来了~~