- 妈米
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备料:土豆(一定要面的,可以买菜时候问问卖菜的),盐,黑胡椒粉,面包糠,蛋清
+ p) K/ S2 J) r, x& @7 B6 \做法:1、土豆去皮洗净切小块上锅蒸,蒸软烂,然后用勺子碾碎,加入盐,黑胡椒粉,如果想稀点可以加点油或者牛奶。 V7 y7 T% g* q
2、搅拌好的土豆泥(其实直接吃也可以啦)团成球儿,里面塞入芝士(不放也没事),裹上鸡蛋清和面包糠,下油锅炸,因为土豆泥是熟的,所以只要面包糠变成金色即可啦。1 G% R D1 ~6 O4 R# v* l
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