火星版--麻辣香锅（跟风成功） - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2013-10-26
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楼主

发表于 2011-4-18 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我是很喜欢麻辣香锅，一般都是到店里吃，也看到过很多朋友自己做，但是始终没有下决心。
这次是小试牛刀，第一次做的有点甜，第二次算是正常的水平。因为我不能吃太辣，所以没有用灯笼椒和麻椒。
. \7 F$ ?! x* s6 _, r
香料：香叶、草果、豆蔻、干辣椒、花椒! D4 a+ P2 J, _
配料：葱段、蒜瓣、姜片、酱豆腐汤、黄酱、郫县豆瓣酱, o' e1 \+ W7 p4 p$ s

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宝宝生日: 2013-10-26
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沙发

发表于 2011-4-18 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1、炒香料

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宝宝生日: 2013-10-26
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板凳

发表于 2011-4-18 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2、将葱姜蒜煸炒出香味，捞出备用。锅中放入豆瓣酱小火翻炒
! U5 j+ [, b* X2 D9 ?

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

地板

发表于 2011-4-18 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、所有的蔬菜焯一下，盛出备用。豆制品切好备用。 g% n/ } o- i1 ^. g! K& D# v
- @/ _9 U# v( \5 l
0 g. [. l) l: e# J

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

5^#

发表于 2011-4-18 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4、酱炒好后将蔬菜等材料放入锅中，翻炒，再将葱姜蒜放入煸炒。5 f* S! L5 m; }- l. y9 z
6 y( C# e! n) m- K+ K

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

6^#

发表于 2011-4-18 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后出锅前放入黄飞鸿花生，撒香菜。
2 @0 Q2 l/ X# G# I& r8 v. _, ~( W$ H

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

7^#

发表于 2011-4-18 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后来个特写，呼呼，自制麻辣香锅完毕。

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日
帖子: 10255

8^#

发表于 2011-4-18 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，得把菜焯熟了才炒啊，下次试试看

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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瑶瑶

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宝宝生日: 2010-11-2
帖子: 724

9^#

发表于 2011-4-18 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

开着不错，就是不够辣，哈哈~

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

10^#

发表于 2011-4-18 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，食欲又勾出来了8 }7 x1 b# ] s. U ~
我也准备炒一锅去

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

11^#

发表于 2011-4-18 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咕噜熊发表于 2011-4-18 16:33
9 e% H, R* I7 D/ G学习了，得把菜焯熟了才炒啊，下次试试看

这样熟得快哈哈

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宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

12^#

发表于 2011-4-18 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ptx2011 发表于 2011-4-18 16:37
5 u/ ~, X T0 s! f+ y开着不错，就是不够辣，哈哈~

# [1 V) \8 s( c; G
恩，我不能吃太辣，所以没怎么放辣椒哈哈

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宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

13^#

发表于 2011-4-18 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2011-4-18 17:14
$ J, A/ N) C0 @. h$ w5 J哇，食欲又勾出来了
2 r# J: J' Z+ a; E- Q我也准备炒一锅去

炒吧炒吧，记得拍照啊

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宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

14^#

发表于 2011-4-19 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

虎妈@bj 发表于 2011-4-19 09:01 + E/ v' O. | ~, m0 o' L
就是没有红红的辣椒，看着不怎么过瘾

) D6 k: @2 Y" L% n. y+ ?+ e
哈哈，是啊，没有灯笼椒看着不像麻辣香锅。但是真不能吃辣，所以没放

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宝宝生日: 2010-02-20
帖子: 1700

15^#

发表于 2011-4-19 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，学习了，很想吃。自己做安全又卫生

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Rank: 23

宝宝生日: 2007-03-03
帖子: 30271

16^#

发表于 2011-4-19 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，学习了

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小宝快出生了

彤彤滴娘

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宝宝生日: 2010-04-20
帖子: 7604

17^#

发表于 2011-4-19 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱吃辣的，用的是火锅料炒的。过瘾

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宝宝生日: 2009-10-01
帖子: 1444

18^#

发表于 2011-4-19 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着是不辣但是我巨爱吃这个DD 这周回去做一回！

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宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

19^#

发表于 2011-4-19 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

qingqing1981 发表于 2011-4-19 09:30
, i* G3 ?2 E/ \6 O5 f1 ~哈哈，学习了，很想吃。自己做安全又卫生

6 G+ L$ m: W0 f! y$ Q6 V6 c
嗯，自己做的，材料足，还可以根据自己的口味调味呢

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