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本帖最后由 yanyan83115 于 2011-4-23 15:37 编辑 - o l) S* n, y Z
7 S0 E: P5 }" d# l9 B Q留学的时候因为有一段时间是和房东一起住的，就和那个和蔼的老奶奶学了一点做俄式果酱的方法; u2 ?* u3 r5 X1 A) z
真的是很简单很简单9 k+ u. p) k8 R3 z8 T9 v
准备一个干净的，没有油污的干燥的玻璃瓶，因为做好的果酱需要放到这里，越干净越不会变质哦
) Z: N# K, z! V- e1 Q5 @ g然后准备好要做的水果，可以是：草莓，苹果，菠萝，桃子，杏。。。等
8 `- z7 F3 C+ K% X6 k( z% Y k; h7 k F我就拿草莓举例吧，
7 R2 ?5 } M) h草莓洗干净以后，去掉屁屁，然后沥干，待用
$ J; @8 f( Y, ~& T/ w然后准备出糖$ ~& S$ j8 N& m6 K$ a
重点：等草莓沥干以后，称一下重量，记下来
2 S. p/ @ F+ V2 a+ I 然后倒出同样重量的糖。# U, d% F! i k2 ?6 Z! I5 f
; Q: X( X6 Q) }" x9 O8 e5 u7 g把草莓放到锅里，平铺，然后把等量的糖撒在草莓上，点火，火不要太大，小火就可以了3 M( E7 A4 J0 y
" h6 n- B, @9 n
然后就是。。。。熬呀。。。熬呀。。。
6 d. P! K- P0 E3 `/ k' c# Q
/ w1 u6 [/ h* F) E1 w1 | ^* u, i可以适当的搅合一下
) ~6 x) W; W6 M: ?- L: X I1 _3 t; ?
, {4 B2 L) m# t* k3 p! L什么时候算好了呢，告诉大家一个小窍门，就是滴上一滴果酱汁在指甲上，把指甲倒过来，不掉下来就算好了，
" G5 s& Y- o% C1 z7 a5 x/ _9 ?0 w; S2 m3 k" k' @; O
关火，凉凉，放到准备好的瓶子里，就好啦
% s1 m7 E9 w! {$ T2 C1 | z+ D4 A! i
果酱可以抹在面包上，还可以冲水喝，大家可以试试哦" Q" n U8 w# U/ t
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发表于 2011-4-23 15:33
等俺家买了草莓再补上片片啊
