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发表于 2011-4-23 07:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-4-23 08:02 编辑
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, I* X3 z. E1 q看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136# N5 z; v' s, [
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4 U: M+ {4 h- q0 E6 l7 a6 j; r  V    看到有位亲介绍的西班牙土豆煎蛋,于是又动了心了,试着按介绍做了一下,不知道对不对,反正挺好吃的,对不对就是它了。
5 ]$ I7 u1 }; b8 T# S; y' M2 Z  W: `  O; s- w! F% z. ~9 U- M6 Y
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) o' g1 }! a& B  C, w- ~    原料:土豆、葱头、鸡蛋、白胡椒粉、盐。
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    土豆切丁,葱头切块,鸡蛋加盐、白胡椒粉打匀。
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    土豆在油锅里用小火炸软,用厨房用纸吸去表面的油。
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$ z; F/ ?1 v) h0 \    再将葱头炸成黄色。# Z0 Z4 n& D  u9 S! R* {

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    锅里留些底油,放入炸好的土豆和葱头。9 G1 T/ u7 m6 s2 ^

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    再倒入鸡蛋液,稍搅拌,这时放小火并盖锅盖。9 x3 ?; R7 w5 S9 c& c

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' D7 E1 c  G) U, A5 k' m$ ~) M    表面凝固后翻面后继续煎至熟即可。
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    盛出切块即可食用。+ d8 n  ]& X: l, T9 `5 X6 _

王小妞的喵女王MW10649

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太有食欲了  。。。。
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回头我也试试~~~~~~~~~~~~~~·

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闺女应该能吃,我也试试,
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这个也不错啊,看着也不难啊,回家试试

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静静雨啊,你家的快乐厨房看得我什么都想吃。

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为什么都用油炸呢?用水煮的应该也可以吧

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2009-12-17 
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亲爱的当你家人一定幸福

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芯心 发表于 2011-5-1 13:05 9 [+ N/ b; P5 i' a, r5 f) @
为什么都用油炸呢?用水煮的应该也可以吧
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这是学来的西班牙做法,为什么油炸而不是水煮,我想可能是水煮的时间短了不熟,时间长了就成土豆泥了。
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【静静的雨的快乐厨房】 西班牙土豆煎蛋
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