静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。+ v1 H) R& z1 w% R+ z& h; X1 X+ A9 p
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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    看到有位亲介绍的西班牙土豆煎蛋，于是又动了心了，试着按介绍做了一下，不知道对不对，反正挺好吃的，对不对就是它了。
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静静的雨

/ }3 A. P. r3 ?% B& H7 f    原料：土豆、葱头、鸡蛋、白胡椒粉、盐。
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静静的雨

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    土豆切丁，葱头切块，鸡蛋加盐、白胡椒粉打匀。- @) ^8 Y  @& x- n

静静的雨

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    土豆在油锅里用小火炸软，用厨房用纸吸去表面的油。
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静静的雨

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    再将葱头炸成黄色。* A" u" v* T& R' M

静静的雨

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静静的雨

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    锅里留些底油，放入炸好的土豆和葱头。
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静静的雨

7 l6 |3 g* |- K! J' K+ q    再倒入鸡蛋液，稍搅拌，这时放小火并盖锅盖。
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静静的雨

: N5 y/ @5 i. y. ]' ~( d- n2 c    表面凝固后翻面后继续煎至熟即可。
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静静的雨

( F" M  L0 t& x7 }7 B' ?  K  a* K    盛出切块即可食用。, A7 S% ~1 |0 m0 w

有猫独步

太有食欲了  。。。。

幽灵宝宝

回头我也试试~~~~~~~~~~~~~~·

空心莲子

闺女应该能吃，我也试试，

小夏

这个也不错啊，看着也不难啊，回家试试

大苹果的妈妈

静静雨啊，你家的快乐厨房看得我什么都想吃。

芯心

为什么都用油炸呢？用水煮的应该也可以吧

luoman

亲爱的当你家人一定幸福

静静的雨

芯心 发表于 2011-5-1 13:05
- X& y0 ?) n) a为什么都用油炸呢？用水煮的应该也可以吧

( ~0 C4 g2 @4 Z' n8 M这是学来的西班牙做法，为什么油炸而不是水煮，我想可能是水煮的时间短了不熟，时间长了就成土豆泥了。