静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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    看到有位亲介绍的西班牙土豆煎蛋，于是又动了心了，试着按介绍做了一下，不知道对不对，反正挺好吃的，对不对就是它了。
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静静的雨

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    原料：土豆、葱头、鸡蛋、白胡椒粉、盐。$ k6 G2 B5 U* J2 B, x: U4 u0 w: P

静静的雨

$ D2 j4 ?+ z' W  P" q    土豆切丁，葱头切块，鸡蛋加盐、白胡椒粉打匀。; N* D9 m/ g: \( j

静静的雨

' y% Q  Z+ r7 U" P: G6 u    土豆在油锅里用小火炸软，用厨房用纸吸去表面的油。/ L, j$ F2 t, g( g4 Q( Q

静静的雨

% Y. g2 I3 u2 a+ r& @% C    再将葱头炸成黄色。
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静静的雨

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静静的雨

$ z1 Z# c7 X$ _# d% e    锅里留些底油，放入炸好的土豆和葱头。+ f% s4 t/ d7 v! F  h) W8 {

静静的雨

7 K7 ^1 ?7 L* H, K, J8 Y$ N. N( T, O/ ?    再倒入鸡蛋液，稍搅拌，这时放小火并盖锅盖。
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静静的雨

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    表面凝固后翻面后继续煎至熟即可。* V7 U& j0 I  A1 _5 }; B

静静的雨

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    盛出切块即可食用。$ g. {! x: S1 t4 U- |

有猫独步

太有食欲了  。。。。

幽灵宝宝

回头我也试试~~~~~~~~~~~~~~·

空心莲子

闺女应该能吃，我也试试，

小夏

这个也不错啊，看着也不难啊，回家试试

大苹果的妈妈

静静雨啊，你家的快乐厨房看得我什么都想吃。

芯心

为什么都用油炸呢？用水煮的应该也可以吧

luoman

亲爱的当你家人一定幸福

静静的雨

芯心 发表于 2011-5-1 13:05
( F1 Y9 }3 r$ b% ~# Y; A2 m为什么都用油炸呢？用水煮的应该也可以吧

1 Y) f; ?- |, C8 e! L: W' E- T6 Q这是学来的西班牙做法，为什么油炸而不是水煮，我想可能是水煮的时间短了不熟，时间长了就成土豆泥了。