静静的雨

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2 }% I# d# |0 ?' \7 K2 R" `) d看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。# h& f3 ?/ j' Q- u# s
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' U2 G1 E# N% I/ e  N8 j    看到有位亲介绍的西班牙土豆煎蛋，于是又动了心了，试着按介绍做了一下，不知道对不对，反正挺好吃的，对不对就是它了。
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静静的雨

8 ^( V0 H5 l5 J4 g! h9 F1 u    原料：土豆、葱头、鸡蛋、白胡椒粉、盐。
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静静的雨

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    土豆切丁，葱头切块，鸡蛋加盐、白胡椒粉打匀。  b" r# c( _* {: O: T

静静的雨

/ g5 N3 j* b& @  \    土豆在油锅里用小火炸软，用厨房用纸吸去表面的油。8 X" n3 l2 F1 D8 H5 j  Y

静静的雨

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    再将葱头炸成黄色。) ?6 y! X4 t8 G# T* w

静静的雨

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静静的雨

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    锅里留些底油，放入炸好的土豆和葱头。
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静静的雨

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    再倒入鸡蛋液，稍搅拌，这时放小火并盖锅盖。, V! ~- @4 K% c% ^; U. r

静静的雨

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    表面凝固后翻面后继续煎至熟即可。( `* i) f4 ?$ [

静静的雨

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    盛出切块即可食用。
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有猫独步

太有食欲了  。。。。

幽灵宝宝

回头我也试试~~~~~~~~~~~~~~·

空心莲子

闺女应该能吃，我也试试，

小夏

这个也不错啊，看着也不难啊，回家试试

大苹果的妈妈

静静雨啊，你家的快乐厨房看得我什么都想吃。

芯心

为什么都用油炸呢？用水煮的应该也可以吧

luoman

亲爱的当你家人一定幸福

静静的雨

芯心 发表于 2011-5-1 13:05 7 D% c9 m, S" E! G4 l
为什么都用油炸呢？用水煮的应该也可以吧

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这是学来的西班牙做法，为什么油炸而不是水煮，我想可能是水煮的时间短了不熟，时间长了就成土豆泥了。