静静的雨

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7 J1 @3 Y. [2 T9 T看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。& ~& y3 `/ P# c; p& g; C3 Z
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    看到有位亲介绍的西班牙土豆煎蛋，于是又动了心了，试着按介绍做了一下，不知道对不对，反正挺好吃的，对不对就是它了。9 H4 m* N7 w) X
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静静的雨

1 \9 N6 O# p% ~  |$ r  H    原料：土豆、葱头、鸡蛋、白胡椒粉、盐。5 T8 s( |: V2 M% w$ M

静静的雨

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    土豆切丁，葱头切块，鸡蛋加盐、白胡椒粉打匀。
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静静的雨

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    土豆在油锅里用小火炸软，用厨房用纸吸去表面的油。4 W0 a( j" j0 n, G) k' z9 E0 D

静静的雨

# L# }7 v# V8 _/ i    再将葱头炸成黄色。
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静静的雨

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静静的雨

3 O; D6 O$ o8 s4 n( `( }    锅里留些底油，放入炸好的土豆和葱头。7 N4 ~- A8 t9 e: O3 ~, O8 H/ q

静静的雨

/ F* H; f* I- L1 w    再倒入鸡蛋液，稍搅拌，这时放小火并盖锅盖。
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静静的雨

7 C1 G# Z( N2 ~& F. i    表面凝固后翻面后继续煎至熟即可。
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静静的雨

/ O* M9 v, E; v- j. N& I0 i# P    盛出切块即可食用。
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有猫独步

太有食欲了  。。。。

幽灵宝宝

回头我也试试~~~~~~~~~~~~~~·

空心莲子

闺女应该能吃，我也试试，

小夏

这个也不错啊，看着也不难啊，回家试试

大苹果的妈妈

静静雨啊，你家的快乐厨房看得我什么都想吃。

芯心

为什么都用油炸呢？用水煮的应该也可以吧

luoman

亲爱的当你家人一定幸福

静静的雨

芯心 发表于 2011-5-1 13:05 , g5 T4 |1 f5 o+ \  g
为什么都用油炸呢？用水煮的应该也可以吧

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这是学来的西班牙做法，为什么油炸而不是水煮，我想可能是水煮的时间短了不熟，时间长了就成土豆泥了。