静静的雨

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看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。  Z2 m; N  o% a9 i# f/ G: y, k
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5 I4 V6 B! ^& e    看到有位亲介绍的西班牙土豆煎蛋，于是又动了心了，试着按介绍做了一下，不知道对不对，反正挺好吃的，对不对就是它了。
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静静的雨

% C2 z) i1 Z8 n! e    原料：土豆、葱头、鸡蛋、白胡椒粉、盐。
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静静的雨

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    土豆切丁，葱头切块，鸡蛋加盐、白胡椒粉打匀。7 C  [" p4 a" H1 b5 x

静静的雨

/ w7 z: a8 a& `) Q) P    土豆在油锅里用小火炸软，用厨房用纸吸去表面的油。  m! w3 Y' x) M! \+ R2 M& f" u

静静的雨

' x' I- z! I. d$ U- P9 o    再将葱头炸成黄色。; E" v, \, h0 ?; y# ^2 R  F" X/ C$ {

静静的雨

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静静的雨

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    锅里留些底油，放入炸好的土豆和葱头。* k& R& }! z( Z3 s% I7 d1 U+ X

静静的雨

; u/ h, ~; C. U3 ?, w    再倒入鸡蛋液，稍搅拌，这时放小火并盖锅盖。8 ~/ ~2 z9 w' `9 I

静静的雨

5 g3 V+ E5 r- f  [5 E    表面凝固后翻面后继续煎至熟即可。
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静静的雨

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    盛出切块即可食用。
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有猫独步

太有食欲了  。。。。

幽灵宝宝

回头我也试试~~~~~~~~~~~~~~·

空心莲子

闺女应该能吃，我也试试，

小夏

这个也不错啊，看着也不难啊，回家试试

大苹果的妈妈

静静雨啊，你家的快乐厨房看得我什么都想吃。

芯心

为什么都用油炸呢？用水煮的应该也可以吧

luoman

亲爱的当你家人一定幸福

静静的雨

芯心 发表于 2011-5-1 13:05 7 m5 Z! d# F" W5 ?0 _) ~
为什么都用油炸呢？用水煮的应该也可以吧

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这是学来的西班牙做法，为什么油炸而不是水煮，我想可能是水煮的时间短了不熟，时间长了就成土豆泥了。