- 妈米
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一、抗衰老食品：西兰花
1 S% V5 }, h% I. e& D8 H. v g2 ]
+ K+ R, X5 P7 g( R0 O推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
2 y( z# E( ]3 \美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼. a: S* p* J+ x3 q+ R9 `6 F
原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜# R: l1 `3 Q. Q, J/ S/ j0 C$ S
调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油' G* Z5 V: B/ ` |
做法：" E- W6 ?# j" g* K8 i" D
1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。
4 `. e/ U0 z2 `( L5 L" h7 K. L2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。$ X. \# d+ ~& f2 `) b
3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。4 d1 i, V8 s/ t$ Z n; B
二、抗衰老食品：洋葱; z4 K4 d& H; e7 x; S" e) k& j
推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。0 ~: D1 h# O% ]. Y* s9 I; {) H
美味菜式：洋葱海鲜汤6 B- b* @' H% F& v) G
原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个3 U& L- x$ r3 J# C4 a7 [( f7 L
调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤- v; I. A6 b* ^ w1 V% ?, W" S
做法：
6 }+ a+ h ^+ r {1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。
2 C# P8 G R' d# q- Y. X2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。+ [. O/ ^, b- T- f3 j: T! q5 [
3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
M3 N! M% k% c7 x; I4 Q: F三、抗衰老食品：豆腐5 A7 l# D# B* J$ o( s
推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。; @0 d! p& A3 ~
美味菜式：黄金豆腐
! v$ [ H& q) E/ g9 Z E原料：豆腐、咸蛋黄、香葱% f8 d% m+ D# H2 B: n
调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油) o# ?' |6 t5 R
做法：
9 f3 P1 a ?- i# T# g; }1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。+ }. U- ]0 ~+ \+ a
2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。
2 ?; t6 W6 a9 L, }# o, g( C6 {& |( ^+ K四、抗衰老食品：圆白菜
9 _% O) c6 P# Y! O9 S6 _推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。
( R. k" e/ `5 l1 x( M1 q8 r! o美味菜式：圆白菜炒腊肉
! a0 {8 s2 j+ h( `" _9 z7 v1 j( v原料：圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒
9 ~5 D2 ~) B2 X" F调料：盐、味精、豆豉、色拉油
$ B6 X9 B7 m# R/ w7 K+ D5 \1 w" Q做法：3 y* k, E. q" x8 }; b h
1、圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。
# I$ J$ B9 z) A2、腊肉过水后切成薄片。' q: a$ s" ]4 i1 a' k9 Y2 ?) P. ]
3、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。 @' a/ H6 H. X
=其实都挺简单的，主要是坚持呀，加油呀
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发表于 2009-9-14 09:05
不错 都喜欢吃
