- 妈米
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我先贴出来，打算周末尝试一下，呵呵！; t7 V# m3 O( g& d8 q
* s$ h4 p) ]. b4 F- D( k食谱原料：
5 A. }- n4 M6 p* a 土豆、洋葱、鸡蛋。
6 }: j1 U H( B2 D3 m1 f4 Y 制作方法：4 V7 F& V6 r, }
1、将土豆和洋葱切成丁备用;鸡蛋打入碗中，加少许水调匀，加胡椒粉，盐。/ g4 {! L1 y g& o& o
2、煎锅内放油，待油面剩少许泡沫时，倒入土豆丁用微火煎软(不要煎脆)，葱头用油略煎黄。
1 W: f6 }: Q- Y0 a$ R 3、煎锅内稍放些油，先放土豆丁，葱头丁，再浇上鸡蛋液，用微火煎。一面煎黄后，轻翻身另一面至熟。起锅后切开，趁热食用。6 ^2 g$ l7 q7 j, h
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6 \* \9 ^* y" @4 X; u6 x: V
; K, F. e" f9 J4 q2 ]健康提示：' t# [ I' C" `- ~) X8 T
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍
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发表于 2011-4-21 15:21
