- 妈米
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我先贴出来,打算周末尝试一下,呵呵!
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# G% L) g5 I) i食谱原料:$ U( a6 S+ r" ^; p6 k% y& J; N
土豆、洋葱、鸡蛋。. ^4 ?" F! F% ~+ k, Y; {
制作方法:6 S- G8 s; y2 J
1、将土豆和洋葱切成丁备用;鸡蛋打入碗中,加少许水调匀,加胡椒粉,盐。( F3 T! `3 W- j- m
2、煎锅内放油,待油面剩少许泡沫时,倒入土豆丁用微火煎软(不要煎脆),葱头用油略煎黄。4 A( e8 k. A9 D& O M/ O3 G
3、煎锅内稍放些油,先放土豆丁,葱头丁,再浇上鸡蛋液,用微火煎。一面煎黄后,轻翻身另一面至熟。起锅后切开,趁热食用。
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5 t6 C$ \" f) h- H- K- P0 X5 N3 ?, a3 g4 l0 T. W0 M
健康提示:8 U; T/ E* M8 _" A3 U# x
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍
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