- 妈米
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我先贴出来,打算周末尝试一下,呵呵!
' K. L I' X1 m8 M9 J2 |! t0 I0 r$ f1 {
食谱原料:
8 }$ G# k4 M# a9 _8 m* @- k 土豆、洋葱、鸡蛋。1 o* c0 G: V: f" E+ d3 t
制作方法:
; W, |2 M1 V/ r 1、将土豆和洋葱切成丁备用;鸡蛋打入碗中,加少许水调匀,加胡椒粉,盐。8 v* w; e" n# z. p
2、煎锅内放油,待油面剩少许泡沫时,倒入土豆丁用微火煎软(不要煎脆),葱头用油略煎黄。
! T/ J$ G+ Z; t% A) g* z 3、煎锅内稍放些油,先放土豆丁,葱头丁,再浇上鸡蛋液,用微火煎。一面煎黄后,轻翻身另一面至熟。起锅后切开,趁热食用。
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健康提示:/ O% p4 J" a( x7 v. E
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍
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