自己做原味甜甜圈，炸的金黄香味逼人小娃怎么能不爱吃呢，做法也很简单 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

推首页了

楼主

发表于 2014-8-12 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 @shmily 于 2014-8-13 16:29 编辑
& W( ^% }4 D3 ?+ P- `
做甜甜圈啦，虽然没法像面包店里做的那么多口味，但慢慢学习吧，先做原味的，糖霜很甜，原来自己制作那么简单，做出来很好吃，虽然是油炸的但也不觉得腻。我家妞不仅是个肉食动物者，还是个甜食爱好者，难怪她是个小胖妞

。不过现在开始长身体，不像小时候是个小胖子了，我也尽量控制她吃的量，所以不会有太大问题的，看到这炸的金黄，香味逼人的甜甜圈，吃得别提多美了。

原料
面团材料：高粉125g，低粉125g，酵母3g，泡打粉3g，盐2g，蛋黄1个，牛奶130g，糖20g，黄油20g
表层糖霜：温水150g，香草精20g，糖粉30g5 y2 x% w) U5 t2 p( E

做法! B o+ j& J! I, G8 R6 Y- o4 M
1、将面团材料都加入搅拌机，速度2搅拌10分钟即可放置温暖处发至2倍大（约1-1.5小时）将面团均匀分成10份（约43g一份），搓圆中间醒发15分钟
2、将面团用沾着面粉的手指搓个洞，再用两只手指将洞撑开，放置在剪好的油纸上* _7 o1 c8 V7 S

0 m) l' M1 N* G

3、稍微摁扁一些放入温暖处二次发酵至2倍大（约1小时）1 @( _6 u8 ^$ Z9 `: c+ F2 Q/ f$ P# I
4、将油锅预热，把面团连油纸一同放入炸锅(连油纸下锅可以保证甜甜圈饱满的形状)（去油纸小技巧：用筷子将整个面团浸入油中，油慢慢渗透到油纸和面团缝隙，就可以很轻松去掉了）

/ L# L, N: j% E( Y+ K2 C

5、炸至金黄色翻面
6、等至两面呈金黄，取出放在厨房纸上吸油，最后趁热浇上准备好的糖霜即可。! [0 s9 b# r% k L* r" j

已有 1 人评分	妈米	收起理由
阿拉密斯	+ 100	看着就好吃，流口水了

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

沙发

发表于 2014-8-12 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

铛铛铛，成品来了，炸的还不错吧，我可是片刻不离，来回翻呢。做的糖霜也很好啊，小时候老家有一种果子就是用的糖霜做的，特别好吃，没想到做起来不麻烦，以后可以常做了。) i+ t5 R$ y8 y

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Rank: 16

宝宝生日: null
帖子: 1317

板凳

发表于 2014-8-12 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是太棒了，我喜欢吃甜甜圈

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

地板

发表于 2014-8-13 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

微微公主发表于 2014-8-12 15:06
; D, [9 y% I9 D. ]2 t$ H3 k2 {7 p# Q真是太棒了，我喜欢吃甜甜圈

自己尝试着做下吧

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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小若云

Rank: 17

宝宝生日: 2011-06-20
帖子: 1631

5^#

发表于 2014-8-13 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了超赞啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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漫天樱花舞

多多

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宝宝生日: 2013-05-21
帖子: 738

6^#

发表于 2014-8-13 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的太好看了，更像鸡蛋糕

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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Rank: 16

宝宝生日: null
帖子: 1317

7^#

发表于 2014-8-13 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

@shmily 发表于 2014-8-13 09:10
( c$ I4 ]) q' a7 Y, K自己尝试着做下吧

3 z a1 ]5 d3 M" z- u
要准备这么多东西，我看着都傻眼了

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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MOEちゃん的ママ

Rank: 18

宝宝生日: 2010-04-23
帖子: 1741

8^#

发表于 2014-8-13 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

搅拌机就可以吗。不需要和面机吧？需要揉到出筋吗？

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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小猫的报恩

喵喵

Rank: 15

宝宝生日: 2012-03-11
帖子: 515

9^#

发表于 2014-8-13 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

微微公主发表于 2014-8-13 09:28
! p+ E: }! O- q8 ^9 M$ |8 a3 k8 i要准备这么多东西，我看着都傻眼了

是准备挺多东西的

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

10^#

发表于 2014-8-13 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

MOEちゃん的ママ发表于 2014-8-13 09:28 $ C$ X& m) G5 v0 [9 p1 C1 p# X$ g
搅拌机就可以吗。不需要和面机吧？需要揉到出筋吗？

! n$ i! f* w- A% D- H& x
不用，就用搅拌机搅完，放到暖和的地方让它发就行了

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

11^#

发表于 2014-8-13 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晴天小竹发表于 2014-8-13 09:20
& Q9 v" L+ R7 Z. P b* I+ X太厉害了超赞啊

* Q6 i5 p7 o" t1 A' D- T, L
自己可以做下试试哦

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九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

12^#

发表于 2014-8-13 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漫天樱花舞发表于 2014-8-13 09:27
/ K/ P4 V* o( }8 f+ M' Y$ o4 m做的太好看了，更像鸡蛋糕

# S/ G) r, N% T/ s# y
是有点像

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九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

13^#

发表于 2014-8-13 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小猫的报恩发表于 2014-8-13 09:34
8 e& u" v F6 I5 @" L n2 x是准备挺多东西的

2 o& H' a# N+ m
不过还行，都是常见的一些材料

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春天里的丁香花

丘丘

Rank: 15

宝宝生日: 2011-07-23
帖子: 613

14^#

发表于 2014-8-13 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主真专业，还有那个漏斗似的网

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小猫的报恩

喵喵

Rank: 15

宝宝生日: 2012-03-11
帖子: 515

15^#

发表于 2014-8-13 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

@shmily 发表于 2014-8-13 09:36
4 w3 @0 r% ]6 p% l6 V' l不过还行，都是常见的一些材料

0 s/ {2 p; n( ~; l- ^" e) U
周末试试看，这个会不会太油了？纯油炸的

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九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

16^#

发表于 2014-8-13 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小猫的报恩发表于 2014-8-13 09:41
3 O G0 G# X: @7 i2 n周末试试看，这个会不会太油了？纯油炸的

放凉了再吃挺好吃的，不怎么油

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九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

17^#

发表于 2014-8-13 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小猫的报恩发表于 2014-8-13 09:41 # Y, U( o$ ]6 B; H* X1 n# W9 I4 c
周末试试看，这个会不会太油了？纯油炸的

主要是还放了糖浆。

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九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

18^#

发表于 2014-8-13 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

春天里的丁香花发表于 2014-8-13 09:40 & Z3 b/ {) S- \' g& `
楼主真专业，还有那个漏斗似的网

在网上淘的，想着以后能用到，还挺便宜的

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春天里的丁香花

丘丘

Rank: 15

宝宝生日: 2011-07-23
帖子: 613

19^#

发表于 2014-8-13 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

@shmily 发表于 2014-8-13 09:42
3 q% t" y* G x& d5 h) U1 |+ E) Z% N在网上淘的，想着以后能用到，还挺便宜的

5 Q6 \3 m5 J* q _8 a- H
看着不错啊，能给我站短个地址不？

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