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本帖最后由 独上层楼 于 2011-10-9 00:00 编辑
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& g! c" |3 A2 q$ ~. Y/ A- D0 i$ h好久没有动手做馒头花卷了，就一个字懒。- i8 h. w0 g, E* Y4 t
那天起床天灰灰地，刮风下雨，于是便动手了……: O+ c: F5 Y; O9 ?, ]5 {
4 w6 [6 t6 l$ i2 s' _2 Z
我家小帮手
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, @) w! G# t& C( F9 k _5 f
揉面“三光政策”：面光、盆光、手光0 E% x3 g/ W5 ?
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7 z0 w! ?1 w; K% @8 h8 n! b3 c6 [发酵成功
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& r1 Y+ ?, D" ]% o. G, A2 S9 x小面团
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: A% k# P. t* \0 D7 G1 B4 H
% j( B; ]$ U1 J2 ~4 j撖平涂上葱花油
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也可以撒上芝麻
# v6 y6 P, ~) X" d. G4 K+ E7 ?9 T' _- P( `& C. n: p# m: `
: @; `8 {% |3 Y9 c; i+ K. t$ M0 ^+ x
卷成条状
3 w* m0 Z" {- d; u6 k, e9 y6 s# X2 ~# Q( L% o7 h
8 y2 y$ m, `0 Z" @1 |( A, K切块
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$ P' b( b+ z9 t) h+ U
两块对贴
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拧成花卷$ J' V9 O6 r( z. x) d7 t0 c9 |
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拧成花卷' o( m' F% q" v# C
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花卷上锅- w0 B% F& Z& z/ ?' g8 Y
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& x2 ?; f4 V( W, P$ q! \花卷出锅
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香喷喷的美味可口的花卷出品7 u# Y/ m- i! o% Y+ t$ O2 u
, `; T3 @' D; \" T8 f( Z
. Z. t$ f- Z% K% Z' S1 F做馒头就简单了，直接搓成条状，切块即可。（注：这是南方做法 ）/ k1 c" z8 W/ c( W6 E/ ?- g
* r) I/ o# n! A3 ?0 W+ J
6 |* Y6 `% K8 M7 o3 D9 c( R% b
上锅
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3 v$ o/ H, Z1 E9 L- R- N6 @出锅6 N% b, K! _+ K7 C X$ R
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松软可口的放心馒头出品) |& K" k- y6 n7 U6 F9 C
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发表于 2011-10-8 23:56
