- 妈米
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本帖最后由 独上层楼 于 2011-10-9 00:00 编辑 ) O$ x% E# H5 o4 B
H( x4 s! ]' t) N* p/ M7 Z: A
好久没有动手做馒头花卷了，就一个字懒。5 w' e, I s8 h4 z7 s/ l8 A) v
那天起床天灰灰地，刮风下雨，于是便动手了……! R" V k9 J7 d8 G) j
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我家小帮手9 F1 Z8 {0 Z5 J2 j) s! E0 D. T
. M$ o2 q+ n2 G! x; }: p0 Z
, x" ]$ J6 b) q9 r7 j1 }8 `揉面“三光政策”：面光、盆光、手光2 a4 W" _, w* |
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发酵成功
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9 b( r d& b; Q7 w, C
* t+ X4 `, q% h* Q5 k$ ^6 P小面团
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撖平涂上葱花油
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也可以撒上芝麻( x* k2 ]% h. D3 f
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卷成条状
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7 m v: J8 \" Z" t: ~& H" r: c切块
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两块对贴: [3 {6 w0 _( Q: r: \0 H7 X
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拧成花卷
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拧成花卷2 g* z; d6 F6 k! Q, F1 K. d
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# ]1 _4 [; S; F; m. D+ h花卷上锅' a. ~9 V3 D5 r
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& x% i* R# E; j. `+ j5 I5 b3 E花卷出锅
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香喷喷的美味可口的花卷出品. L, h8 ^4 y& g" \- k6 }; v
8 b8 K) `% W) d4 k8 d% o
# r$ U( a) Y0 a: u0 ~& U做馒头就简单了，直接搓成条状，切块即可。（注：这是南方做法 ） d# X, w. z3 p2 Y0 [1 r( ~# |
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. Q- b$ c: o( ~' b0 Z9 U上锅% [( M7 n& Q/ Z4 G& r" S
M8 y8 k' h" D& x( n! F' }- i4 u5 z8 v
出锅
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& B3 {8 S/ N. _" d& ] T# m6 @) A8 o b- z' X3 i
松软可口的放心馒头出品
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发表于 2011-10-8 23:56
