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本帖最后由 独上层楼 于 2011-10-9 00:00 编辑
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好久没有动手做馒头花卷了,就一个字懒。: a; s, D% @4 d7 J7 e
那天起床天灰灰地,刮风下雨,于是便动手了……$ ^7 E8 f6 b7 l c* N+ w
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我家小帮手- g1 H% y# k R9 C& A J7 r }
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h5 `. j& I6 J+ {- @6 ?5 T( g4 \; N揉面“三光政策”:面光、盆光、手光' j& H4 f; X0 l. M
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/ T8 O7 r* r9 _+ K发酵成功5 @& t3 E7 |& U; _! w# r% C% o5 q
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小面团
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: h; A* q$ X8 ~1 n+ ?5 }& `3 h撖平涂上葱花油* u1 Z: F D2 b1 s1 e
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卷成条状" @6 B3 Y+ I; F) [: N2 i8 q& z
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切块
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两块对贴5 d# ]+ R" X0 d' j: X
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拧成花卷
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拧成花卷1 t- Y0 U; ]( ~& y$ @9 c* e0 s
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花卷上锅
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花卷出锅" a: x' F4 S" R* k) a- G6 O
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香喷喷的美味可口的花卷出品
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% \3 ^; d& T% o
1 ~$ Y1 i+ _! o/ o7 x, B9 L做馒头就简单了,直接搓成条状,切块即可。(注:这是南方做法 )
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上锅; P8 i2 F* y4 A: R$ C
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出锅. n4 {" k! C( Z' c9 E" {# q# [
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松软可口的放心馒头出品
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