- 妈米
- 3480
- 经验值
- 2425
- 在线时间
- 229小时
- 宝宝生日
- 2009-08-26
- 注册时间
- 2009-6-22
- 帖子
- 643
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2654
- 精华
- 0
- UID
- 687009
   
- 宝宝生日
- 2009-08-26
- 帖子
- 643
|

本帖最后由 独上层楼 于 2011-10-9 00:00 编辑
2 R* ~& g+ F9 M( _! D: O* w
6 K" E F" ?/ A# X8 P好久没有动手做馒头花卷了,就一个字懒。6 g1 O/ {, ]! u3 L7 V& h
那天起床天灰灰地,刮风下雨,于是便动手了……
8 G9 I6 u, N, H
K4 [' w- B5 j我家小帮手+ s) S/ A1 i9 N H5 h) M0 z
3 r; Z3 p" D$ M3 J
, q- U; ^$ c q1 k& r" l
揉面“三光政策”:面光、盆光、手光: }8 r% B: `5 @. v0 L
' a5 J4 ~! c2 c/ u( ]" Y( e5 W) Q. a% t R: r- G- @
发酵成功
2 {+ f0 z" O4 ]& E* h% O( `7 R- _/ u0 Y! r
8 _9 k0 @2 u! }小面团9 a5 G0 V2 r, c# O6 M
! s" j0 |, j2 h2 T1 i0 Z5 J% y
撖平涂上葱花油
9 p9 _* I: U/ }7 @9 Y' {9 I+ U) v) M" z; u T7 p- b
# d4 U4 M/ r3 V* g3 v1 [4 N! y4 `也可以撒上芝麻
7 A( c/ O1 X: N" G1 `5 P( ]0 n2 l3 u' p! m- _+ B# O
! k) ^' [: [" i; q. y, l
卷成条状5 o6 i# R! \' h- t* {0 A% P
$ F* d( d! @8 y* b
+ g. K* u6 `. t: w% f切块
3 h: p/ B7 ^8 G" F5 g. A: A# j
& [. K% D: E& }+ @7 ]! k" c0 b两块对贴
+ \9 T& M# n2 v( q# P! E# ], L( H( D: c5 e9 L
( W$ s4 P6 v' W/ @+ V拧成花卷! m' y( _+ m! A! b
$ h$ I3 X# } n
8 b" \1 s" u- Z3 @; g0 G* f拧成花卷
, [" y' J c- Q# o3 `) n/ N2 e# i
! X$ q: A9 q# [" j$ X
1 E4 J" Q; K k/ s$ r. _花卷上锅
+ ^& Q8 h6 N5 r: S( n- j7 M7 j8 c4 d$ s& w
* w' ^! M% O3 k2 V# `- F- {花卷出锅
! I. d( t }1 D0 h% x/ T9 C
+ S$ |0 X3 d# X/ ~4 Y! I% X/ X
0 f/ a- \, i z/ T' \! Y香喷喷的美味可口的花卷出品/ d4 e6 g/ u2 z6 ~
! {+ m% v5 G- t% D* i8 @- F
8 u6 c6 |9 j8 f1 ?: I做馒头就简单了,直接搓成条状,切块即可。(注:这是南方做法 )2 H$ Z/ r1 n. m4 p. p
5 C) C: d3 R% \5 F! \7 {. B
1 f" M3 s( I1 v7 l; o2 k
上锅$ p3 j: ]* r0 w$ N; X& X/ e) _8 @' E
8 G8 i& `- W% E3 d2 \
1 m C* ^; P9 z, Q9 g, \
出锅
. P5 R3 \% Y/ Z* V+ E4 W" r! v. p9 v& s! p
6 M3 _8 U' p- z5 g/ p6 y
松软可口的放心馒头出品
" q' D. z. b: Z& x1 n) t0 [% f& Y: c1 k5 F- o& D" { A! c
% r- ?$ a. W! ^$ \' t/ H$ h/ i
8 { f' `$ x; ~$ D) [) d. Q, }# W2 Q
, I+ r6 a7 m7 b% T+ w! k
|
|