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本帖最后由 独上层楼 于 2011-10-9 00:00 编辑 & ]. X, K4 Z2 F) J
F" d8 g- w# K L6 T, m( `好久没有动手做馒头花卷了,就一个字懒。5 Y/ j" b5 L3 P [% `! o
那天起床天灰灰地,刮风下雨,于是便动手了……2 [6 |& U$ a2 k& {
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我家小帮手
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3 O% k5 n7 f$ |1 U- {5 V* {# m* N: ~揉面“三光政策”:面光、盆光、手光
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! b* J! G3 G3 ^1 p' h) g: S0 e" Y, s, x$ ]4 y) d9 e& d
发酵成功
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小面团
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+ a K. Y$ X4 Q6 d( Q6 Q- p撖平涂上葱花油' L' D+ k4 H% N- r* a, q5 q: b
1 o: D4 n* Y6 M( F; S. }( O: O" H- s, ?- o
也可以撒上芝麻
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卷成条状
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" X' G8 m* V! \ y% _2 m切块( s% }! j3 @4 d+ M- J8 O0 Z
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3 G( a, S4 R$ M5 O两块对贴
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G2 Y3 x' M/ g3 d7 ^拧成花卷6 M7 a4 V5 _2 g; G& `2 S
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$ k$ B( {! o# |拧成花卷
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( }! [0 S7 P: }- N6 [9 E5 `
花卷上锅 s: @" ~# ]! Q: T1 T
6 G H! Z8 E# J; b
, t. v. l3 J a4 a# m+ D" J花卷出锅8 a. K0 M8 ~; b
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香喷喷的美味可口的花卷出品4 X f, A$ M! F# p8 J# r
, @4 Y2 i2 A* v" n2 d3 R# Y% n' X0 Q" g/ I
做馒头就简单了,直接搓成条状,切块即可。(注:这是南方做法 )
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0 \ g3 O& q6 _8 F2 P( w) @$ E5 w) w( [! F) a1 E" U- p
上锅
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+ A) n5 t. o W, M' K' \1 N( W8 c/ ?
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松软可口的放心馒头出品
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