- 妈米
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本帖最后由 独上层楼 于 2011-10-9 00:00 编辑 ) M$ V; B. h$ t5 V7 W
3 M3 v/ s$ Y& @2 l# M N好久没有动手做馒头花卷了,就一个字懒。# d; y! g5 a1 \" W9 w
那天起床天灰灰地,刮风下雨,于是便动手了……
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我家小帮手
9 B8 o' \4 t5 \5 J& M5 Y4 V! S
8 T2 [7 r# u- J$ J3 ~
3 z5 G/ Z$ d1 D揉面“三光政策”:面光、盆光、手光
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发酵成功
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* f/ E. R7 D% }, ?* N+ I; t小面团
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: f* M) B1 m1 W I% r撖平涂上葱花油
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% ?1 j% V7 {; {+ S/ ?8 l3 u3 S# b也可以撒上芝麻
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; d& C" B8 Z5 n4 j卷成条状4 m z; f/ E. a' }
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切块
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两块对贴
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0 V4 h( h! [, a# m拧成花卷" K9 G, p# I ?" _+ k! N
6 O" n/ m2 t. [$ x: W4 f6 L+ x6 Y! Q: K# l. Y8 C1 j8 [: v
拧成花卷, l* v" B+ B' J2 [2 h# h
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花卷上锅
( i* B% P2 `5 U4 s- |, L* w9 v" l+ U* N9 p& k
1 }9 J( l0 t$ c3 [+ k. L8 f花卷出锅: W6 e& v7 x$ N* C' U
Z, A) s4 w: _1 _9 @
+ @. q: E' H1 w. x- v: y/ Y香喷喷的美味可口的花卷出品
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7 P' D& H" r! ^6 F8 }; n9 f
做馒头就简单了,直接搓成条状,切块即可。(注:这是南方做法 )
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2 Y2 s7 ~0 `) q& h( c上锅2 @1 e: y0 a8 N1 z9 q' V6 S
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& ~% {% H: n+ Z' ^0 b* q4 z, A1 r出锅" ~5 @" m7 H4 a( P! ~- H6 N. }
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7 J" K# Y( H M! L# k松软可口的放心馒头出品
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