他喜欢的味道---毛豆鸡丁 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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晗晗妈团长编号MW 10870

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宝宝生日: 2009-09-23
帖子: 494

楼主

发表于 2011-5-22 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这道菜是某老外开的超市的外卖，据我家那口子回来报告说味道很合他口味，既然人家说了，那咱就得跟厨房里鼓捣鼓捣

从卖相上看据说挺好的，口味上据说也很像，当然啦，像与不像那我就不好说啦，反正人家说像那我就姑且认为成功了吧

下面我们看看材料咯  主料：鸡胸肉  毛豆( X9 u9 G" z: g
辅料：胡萝卜* q7 |" X- ]9 L  Q) ~
调料：盐  生抽老抽  耗油豆豉白砂糖黑胡椒粉淀粉花生油花椒大料五香粉葱姜蒜  J. @# O  w* p, X6 S

做法：

1、鸡胸肉切丁，毛豆剥好，胡萝卜切一厘米厚的小片葱切段姜蒜切末。
2、将盐生抽老抽耗油黑胡椒粉淀粉倒入鸡丁种拌匀，在鸡丁表面到一层花生油腌制（炒之前再将油与鸡丁搅拌均匀）/ D, k9 c( }& F1 T. P( F
3、锅中放水烧开，加入大料花椒五香粉盐油少许然后将毛豆倒入（剥好的呦

）开盖煮十来分钟（这个根据个人口味，喜欢面一些的就多煮会儿，喜欢脆一些的就少煮会儿）煮熟后捞出备用。
4、将胡萝卜片放入煮毛豆的水里焯一下，捞出备用。
5、锅中放油，放入豆豉炒香后，放入葱段姜蒜末炒出香味后倒入鸡丁翻炒，加入白砂糖继续翻炒。6。、鸡丁炒至表面发白后，倒入毛豆和胡萝卜翻炒，加入少量老抽，耗油，盐，翻炒片刻至鸡肉成熟，放入鸡精即可。* y' @' R' X/ E! F. t, R

大功告成，我家那位说色香味俱全，虽然吧，咱也知道这是纯属是给的感情分，但是俺还是美屁美屁的接受啦

这样俺才可以继续努力的跟厨房折腾着

不过啊，这个菜配米饭真滴粉好吃，那豆豉的香味配上毛豆真是绝了，都试试吧

爱吃辣的就把豆豉换成老干妈吧

; @5 P S" @% s, m

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宝宝生日: 2010-01-09
帖子: 317

沙发

发表于 2011-5-23 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发啊~~~~~~~~~~

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

板凳

发表于 2011-5-23 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

板凳，做的不错卖相真好

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

地板

发表于 2011-5-23 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我前几天才吃了毛豆烧肉

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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晗晗妈团长编号MW 10870

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宝宝生日: 2009-09-23
帖子: 494

5^#

发表于 2011-5-23 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复涵羽的帖子& s3 z( f# H. }$ c

你坐上了，哈哈

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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晗晗妈团长编号MW 10870

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宝宝生日: 2009-09-23
帖子: 494

6^#

发表于 2011-5-23 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子8 e, X/ s: E6 |6 B& N
" Z( H' \! v5 y

哈哈哈

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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团长编号 MW10588

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宝宝生日: 2011-11-27
帖子: 256

7^#

发表于 2011-5-24 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定很下饭哈哈

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2009-12-29
帖子: 65

8^#

发表于 2011-5-24 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真有食欲

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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晗晗妈团长编号MW 10870

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宝宝生日: 2009-09-23
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9^#

发表于 2011-5-24 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复龙泉的帖子9 l' v; Z' Y+ d

呵呵，相当下饭

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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晗晗妈团长编号MW 10870

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宝宝生日: 2009-09-23
帖子: 494

10^#

发表于 2011-5-24 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奕瑶的帖子; _# E* y; E6 |' u$ l

多谢啦

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 979

11^#

发表于 2011-5-24 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晗晗手太巧了4 l: `1 u0 p8 k! ?( f
看了就太想吃了　555　　亲在诱惑　我

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宝宝生日: 2009-12-14
帖子: 1721

12^#

发表于 2011-5-24 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好，改天试试！

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宝宝生日: 2011-10-20
帖子: 746

13^#

发表于 2011-5-25 05:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好下饭啊！！

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 484

14^#

发表于 2011-5-25 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

必须学一下，看着好好吃啊！

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妮儿 MW10711

Rank: 13

宝宝生日: 2008-06-21
帖子: 333

15^#

发表于 2011-5-25 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃，哪天也试试，呵呵

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晗晗妈团长编号MW 10870

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宝宝生日: 2009-09-23
帖子: 494

16^#

发表于 2011-5-25 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kaixuansuyan 的帖子
# x6 p N. e8 x; z6 }6 T4 w

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晗晗妈团长编号MW 10870

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宝宝生日: 2009-09-23
帖子: 494

17^#

发表于 2011-5-25 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复镜水湖的帖子( a* Z: M# G3 {( L ?

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晗晗妈团长编号MW 10870

Rank: 14

宝宝生日: 2009-09-23
帖子: 494

18^#

发表于 2011-5-25 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复稳稳加油的帖子8 c- x- A9 u8 I/ f

嘿嘿，瞎做，献丑了

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晗晗妈团长编号MW 10870

Rank: 14

宝宝生日: 2009-09-23
帖子: 494

19^#

发表于 2011-5-25 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 seasee 的帖子 y- A: c$ K; {5 d& F% o
! z& b; W/ l) G5 M* h$ O( l: ]- H

绝对不是诱惑

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他喜欢的味道---毛豆鸡丁

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