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认证团长MW10324

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宝宝生日: 2007-11-29
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楼主

发表于 2011-5-4 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我不会发面~~~~~~~~~, i% d% @3 G1 L6 P: n
* J3 j, B. D3 T# m9 g
看馒头出事儿的时候我就郁闷了~~~~7 ^2 R u# f; @/ ?. T1 J. J

现在看别人秀面食，我也馋~~~
5 @. L0 k9 z5 w6 H( A+ o
可是第一步和面我就不会，发面更不会了！
4 l( i/ |! j+ F1 `# f8 H; ~, F
别鄙视我~~~

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认证团长MW10324

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宝宝生日: 2007-11-29
帖子: 49444

沙发

发表于 2011-5-4 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Karine521 发表于 2011-5-4 22:12
4 z# D" v4 D; X9 a- S$ [9 K做面食我只会烙饼，不好意思。 p( b7 I- x; L5 ^* S
好像听说过用安琪酵母可以发面的

用量不会的~

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大苹果的妈妈

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宝宝生日: 2008-06-06
帖子: 12642

板凳

发表于 2011-5-4 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要有一定的温度

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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认证团长MW10324

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宝宝生日: 2007-11-29
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地板

发表于 2011-5-5 08:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大苹果的妈妈发表于 2011-5-4 23:14
7 J! `+ g: P0 u1 c要有一定的温度

等活动结束了，具体的给我讲讲

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-12-17
帖子: 8241

5^#

发表于 2011-5-5 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有买现成的自发粉的，多省事啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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认证团长MW10324

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宝宝生日: 2007-11-29
帖子: 49444

6^#

发表于 2011-5-5 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

luoman 发表于 2011-5-5 08:28 * o- |' Z7 D6 Z2 u; v& \$ B7 q
有买现成的自发粉的，多省事啊

& O9 b4 ^' \2 x
不会用~~~~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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大苹果的妈妈

Rank: 21

宝宝生日: 2008-06-06
帖子: 12642

7^#

发表于 2011-5-5 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小恋恋的帖子8 s+ D, q- i$ o9 ^

我看我妈用温水将超市购的小包装酵母化开，按比例和面的时候一起和进去，然后将面团放在温暖的地方，冬天是暖气旁边，夏天是中午阳台上，一般两三个小时后面团就发得很大了，然后再整个形状，切成方方馒头状，放锅里，蒸过之后，又变得更大。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2009-07-06
帖子: 4007

8^#

发表于 2011-5-5 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图省事就直接买自发粉
如果经济实惠就普通面粉加安琪酵母7 T% K, S' `$ @! E
上面都有用量和用法
就你这聪明样一看就会~~~

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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小小

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宝宝生日: 2010-10-09
帖子: 4609

9^#

发表于 2011-5-5 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用温水（一般应该是35度左右吧）把酵母粉化开和面。（也可提前把酵母粉均匀的和在面粉里再用温水和）然后将面醒一段时间，只要面发起来就可以团馒头了。团好后也要放一放等馒头再发起来，一般是用手指轻轻按下去会起来就可以上锅蒸了。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2010-02-12
帖子: 4438

油菜花

10^#

发表于 2011-5-5 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加酵母就能发面了，温水和

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2009-6-6
帖子: 901

11^#

发表于 2011-5-6 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发面也不是很难，加上酵母，就放一边不管了

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