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本帖最后由 我家有位小石头 于 2014-7-31 15:03 编辑
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; f. z* V! D) S* b0 @3 X5 }0 H最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊， 只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。6 _: ^0 o& Y4 l6 ]3 k4 V
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需要材料：& d6 z* J& a! x& {
肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克6 f; ~. N! i& x5 l% Q# N" m
做法：
3 u* ^' b7 ~* \* S1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。/ ]$ K+ I2 x/ l! W
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8 t: D1 U: j5 [% T2. 锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。
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3. 碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。
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4 }/ |! k& l9 U" ^ P4. 锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。
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5. 小火10分钟后，再大火收汁。8 g# l( J! |; S& o
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发表于 2014-7-31 14:53
来个成品图7 N/ O% f8 c: |) q! l
我也要吃
