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本帖最后由 我家有位小石头 于 2014-7-31 15:03 编辑
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9 P: X% W) o4 X( |$ W; {最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊， 只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。
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. S1 y8 Q% S) d& }' q3 B" R需要材料：
6 b4 `+ x% @; \1 g' V% X肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克
3 N. q' S& C! ?' E做法：
" ^2 q% Z6 n! c! _4 j( t1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。
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5 Q( b: L6 V& ?! R: p2. 锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。
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7 R0 Q/ p s+ r3 f. Z; E, u6 l+ M/ t3. 碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。. m$ }# p6 p- h: m
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" [' |5 z; |8 b; q7 t4. 锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。
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/ N+ E5 f% o% D+ r# \5. 小火10分钟后，再大火收汁。7 A1 i2 z- t% J# G! u2 \
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发表于 2014-7-31 14:53
来个成品图0 \1 ^* t# l2 L5 s) |- v4 L' h
我也要吃
