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小石头

高 三

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宝宝生日
2011-01-27 
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楼主
发表于 2014-7-31 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我家有位小石头 于 2014-7-31 15:03 编辑
* B8 X6 w; V5 A. _. x+ R
- O5 u0 C# ]! C) m9 Z* ]最近总是在钻研一些小零食,家常菜都好久没有更新了,儿子昨天突然想吃糖醋小排,这可比做小零食简单啊,只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢?主要是因为和以往的做法不同,这次特别用了海鲜酱和番茄酱,味道更鲜更香了,所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。
' ~3 ^" K& S( Q1 B8 y0 n1 C
2 N& S1 w) {$ M0 L0 y( v! L
需要材料:% C" I4 _8 h+ I' |
肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克
) e9 k' U; N! X2 b0 Y/ Y( c做法:
6 g' h$ U4 A' y' d1.肋排洗净沥水,加盐,料酒和生粉拌匀, 腌制15分钟1 r! R/ I0 l. S5 l- L, }8 h$ I
" T: N" Y) O- H5 i4 |

3 k7 T4 L' t9 z1 j. |- h2.  锅中油温七成热,依次放入肋排炸,炸至金黄捞出。* G" X+ m  p0 H3 v
5 ]& x0 j: _' B* p* @+ j% i
- ]  {. J  X4 M/ w9 a! U4 G" X
3.  碗中加入料酒,生抽与老抽,海鲜酱,番茄酱,糖,醋,盐调制成汁。
# U8 z7 ^  T  t: c- F% F0 o
: o4 |+ w/ f4 ^! Z2 `
7 x6 w5 n: W4 ?( q
4.  锅中倒入肋排和调料汁,大火烧开转小火烧10分钟。
% v- l- U6 X5 W5 `, e0 E8 c+ U
7 X2 u) m& G6 Y, @: g

: u* X  ]! S1 w  r) N  S5.  小火10分钟后,再大火收汁。
4 z1 W! L- i- q9 O; G! C) d' p( T5 p

. Y' \8 a% h, L6 D/ j. t; Z' q9 K8 S4 k
# e' d# A( ~: d
1 b- c& Y0 s% P3 Q
  R( S; e/ x/ [; {( {1 V9 T( M
7 e& U1 t+ |: Q) ]( r" ^* r( a

- C" e* S7 [) s* ]5 v7 T  L  w- R
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 看着糖醋汁就感觉香呦!

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小石头

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宝宝生日
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来个成品图' a' c3 T  h. Z$ D6 D8 \

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我也要吃
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我家有个看见肉就走不动的小妞,肯定爱吃,料准备的还挺多的

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8 z: Y6 q2 ^0 @- Z* t  _9 @" n2 x' k& S6 O& W2 `3 J  d  Y
肉就炸一下,然后烧开10分钟就熟了?肉烂吗?

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宝宝生日
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很有食欲啊

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宝宝生日
 
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肉炸了在炖是不是熟得快啊?10分钟肉能烂吗?
! B4 _2 @& I# a4 c9 U2 @; e不过卖相挺好!赞一个
小石头

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宝宝生日
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果飞 发表于 2014-7-31 15:11
# L( C& d. P9 [7 V" k5 m我也要吃
( \, E" |- T" s8 R3 D: n3 a3 @
可以自己做的
小石头

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@shmily 发表于 2014-7-31 15:13 % |7 w! ?  X) d5 u* U/ H! R
我家有个看见肉就走不动的小妞,肯定爱吃,料准备的还挺多的
- b* u9 u4 q5 A! x# B; ]6 Z# o& {
其实也就是一些家里常用的调料
小石头

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2011-01-27 
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嘟嘟1230 发表于 2014-8-1 08:07
( s8 i2 F" q6 [5 Q很有食欲啊

0 m, o/ ?5 _0 u# @! D2 s% o4 W很容易做的,给孩子试试吧
小石头

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2011-01-27 
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windsnow80 发表于 2014-8-1 09:07
* N$ }$ \1 r3 p; z. f! r) n肉炸了在炖是不是熟得快啊?10分钟肉能烂吗?
) h- L3 n$ V! S/ R* q不过卖相挺好!赞一个
8 u# B) d- O5 x5 `! z
还需要和汁一起大火烧开,再转小火。

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宝宝生日
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我家有位小石头 发表于 2014-8-1 09:18 ( b- k; _  ^0 `, g2 `3 ?
可以自己做的
6 }  }( I7 r- p/ p6 ^. ^
这个可以有

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宝宝生日
2008-08-08 
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我最爱做的一道菜是可乐鸡翅,做法超简单,就把每个鸡翅都划开几道小口,然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个10分钟,放在电饭锅里,倒可乐,能盖住鸡翅就行,然后就煮到关火就好啦,好吃的很呢

点评

快了着的女人  这个一定要回家试一下!  发表于 2014-8-1 14:15
喵喵

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宝宝生日
2012-03-11 
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玉米油?食用油可以不?我们家都是用的食用调和油
多多

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宝宝生日
2013-05-21 
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只有排骨会不会有点甜?
小石头

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宝宝生日
2011-01-27 
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漫天樱花舞 发表于 2014-8-1 10:21 ; `. Z( r1 [% r2 k2 h2 {2 Q) Z- t
只有排骨会不会有点甜?

: Y* Q* O  ~3 Z  o8 K$ ^喜欢吃甜食的话倒不会觉得甜,可以搭配别的菜一起。一般也不会做的太多的,一人吃个两块倒也还好
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来道硬菜~糖醋小排~加入海鲜酱和番茄酱味道不一般,孩子更爱吃 ...
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