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本帖最后由 我家有位小石头 于 2014-7-31 15:03 编辑
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最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊， 只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。: s Q- J& v9 N( s2 ~0 w' a1 I$ s
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需要材料：
+ [7 v% f9 \, L* P肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克
/ ?, y, U) Z$ |+ C2 ~& ?做法：% Y. G: @1 j5 X
1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。7 K2 L* h. I) w* g. U: U* F
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4 [8 v/ A) X5 U, A3 x8 R+ h2. 锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。
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3. 碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。: j2 H* V, u6 c- J! N# E
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4. 锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。: O' b/ P/ E3 B( U
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5. 小火10分钟后，再大火收汁。- i/ q+ p1 {/ @4 j
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发表于 2014-7-31 14:53
来个成品图
我也要吃
