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本帖最后由 我家有位小石头 于 2014-7-31 15:03 编辑
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- O5 u0 C# ]! C) m9 Z* ]最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊， 只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。
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需要材料：% C" I4 _8 h+ I' |
肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克
) e9 k' U; N! X2 b0 Y/ Y( c做法：
6 g' h$ U4 A' y' d1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。1 r! R/ I0 l. S5 l- L, }8 h$ I
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3 k7 T4 L' t9 z1 j. |- h2. 锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。* G" X+ m p0 H3 v
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3. 碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。
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4. 锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。
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: u* X ]! S1 w r) N S5. 小火10分钟后，再大火收汁。
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发表于 2014-7-31 14:53
来个成品图' a' c3 T h. Z$ D6 D8 \
我也要吃
