我家有位小石头

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最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊，只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。
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4 g. D' z! D2 U需要材料：
  f4 g7 m* f" m; r肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克, N( U4 w7 U( ]5 `, s2 T8 B. T
做法：" M' I$ ~( m9 K4 A$ @2 x
1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。
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, ~9 ]7 V0 ^5 t; t& [- \6 A2.  锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。
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; w, x. ]9 O0 k) V4 m# `# x3.  碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。1 v1 ~. n+ W2 q

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- ~& |* A. o. J; V4.  锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。
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9 F. P" Q' F4 O5.  小火10分钟后，再大火收汁。
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我家有位小石头

来个成品图
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果飞

我也要吃

@shmily

我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

213AMY

回复 我家有位小石头 的帖子
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肉就炸一下，然后烧开10分钟就熟了？肉烂吗？

嘟嘟1230

很有食欲啊

windsnow80

肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？
+ L4 }; W$ l! l, B; I" d不过卖相挺好！赞一个

我家有位小石头

果飞 发表于 2014-7-31 15:11 $ b4 K9 J1 _7 G- Z1 H
我也要吃

/ k+ J  S: @, ]- D- X7 g7 x* K
可以自己做的

我家有位小石头

@shmily 发表于 2014-7-31 15:13
+ G, J! g: }; p; ~+ d我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

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其实也就是一些家里常用的调料

我家有位小石头

嘟嘟1230 发表于 2014-8-1 08:07
' Q: ^/ _6 o4 o8 N很有食欲啊

1 f% B" Q8 d2 p很容易做的，给孩子试试吧

我家有位小石头

windsnow80 发表于 2014-8-1 09:07 1 P0 ?- J( t! ]  P4 K) f
肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？& t0 }2 P1 R3 |! ~
不过卖相挺好！赞一个

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还需要和汁一起大火烧开，再转小火。

果飞

我家有位小石头 发表于 2014-8-1 09:18
7 g5 P; H) |# O- r) W& J! D可以自己做的

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这个可以有

果飞

我最爱做的一道菜是可乐鸡翅，做法超简单，就把每个鸡翅都划开几道小口，然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个10分钟，放在电饭锅里，倒可乐，能盖住鸡翅就行，然后就煮到关火就好啦，好吃的很呢

小猫的报恩

玉米油？食用油可以不？我们家都是用的食用调和油

漫天樱花舞

只有排骨会不会有点甜？

我家有位小石头

漫天樱花舞 发表于 2014-8-1 10:21 $ T$ {2 J$ U5 ?$ T7 d  C. o
只有排骨会不会有点甜？

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喜欢吃甜食的话倒不会觉得甜，可以搭配别的菜一起。一般也不会做的太多的，一人吃个两块倒也还好