我家有位小石头

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最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊，只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。8 f6 M: d8 O6 k
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需要材料：
( e5 E/ u. g1 U' A: k% r1 g肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克
# A- o/ Q" q5 r; J做法：
" t$ V' S3 j# }7 ?; q& O8 e1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。! x3 P; a$ }' z* H+ r1 ?
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/ h+ @9 c# u2 B5 j2.  锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。, B8 G" y3 q$ l9 E% a

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' f( Z8 S4 s' ~3.  碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。
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) ?0 m+ p* i2 A! s! `3 \# L! ^4.  锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。/ W9 ?. ?1 U- |% ^
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5.  小火10分钟后，再大火收汁。
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我家有位小石头

来个成品图/ k% K* W, J) Q2 \  M/ ]9 a
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果飞

我也要吃

@shmily

我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

213AMY

回复 我家有位小石头 的帖子
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9 A* s* I7 o8 N# G, {0 u肉就炸一下，然后烧开10分钟就熟了？肉烂吗？

嘟嘟1230

很有食欲啊

windsnow80

肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？4 J" v: d" h$ ]6 J
不过卖相挺好！赞一个

我家有位小石头

果飞 发表于 2014-7-31 15:11
0 `& C  U; W$ G. Q+ A' Q( _5 j$ z/ m  Y我也要吃

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可以自己做的

我家有位小石头

@shmily 发表于 2014-7-31 15:13 5 G0 x! p2 P! I: `* f* |! ?
我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

  A( R& T' x+ Q; j! Q- y) q5 [% k
其实也就是一些家里常用的调料

我家有位小石头

嘟嘟1230 发表于 2014-8-1 08:07 ; m) Y) g! t0 ?; f
很有食欲啊

! Z  g/ w; ?: G- A( l  v
很容易做的，给孩子试试吧

我家有位小石头

windsnow80 发表于 2014-8-1 09:07 : G, r6 S  B4 Q7 Y
肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？
! |6 ?: x" y# J1 i' E: `6 j不过卖相挺好！赞一个

6 h6 W6 x/ O, Z* S% y) y
还需要和汁一起大火烧开，再转小火。

果飞

我家有位小石头 发表于 2014-8-1 09:18 ! w  J! b: i# E0 f8 Y9 G8 ^
可以自己做的

/ K# ^& p$ d, R! P; r0 O' D这个可以有

果飞

我最爱做的一道菜是可乐鸡翅，做法超简单，就把每个鸡翅都划开几道小口，然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个10分钟，放在电饭锅里，倒可乐，能盖住鸡翅就行，然后就煮到关火就好啦，好吃的很呢

小猫的报恩

玉米油？食用油可以不？我们家都是用的食用调和油

漫天樱花舞

只有排骨会不会有点甜？

我家有位小石头

漫天樱花舞 发表于 2014-8-1 10:21
4 I- `, H6 Q" \4 g+ ^! m8 t2 P只有排骨会不会有点甜？

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喜欢吃甜食的话倒不会觉得甜，可以搭配别的菜一起。一般也不会做的太多的，一人吃个两块倒也还好