我家有位小石头

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最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊，只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。
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需要材料：, F0 \( {* R% N
肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克6 w- G3 X+ L+ r' T4 o: Y3 F) w
做法：
1 b, q5 c2 ?5 s$ e2 |/ g: n4 j* J8 X1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。; v; s( g8 x# X5 C! {7 \1 X" b

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; L; x, }% Y: {& o  c- d/ e2.  锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。
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9 E7 S1 I. W% ]- H& W" n3.  碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。
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4.  锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。
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, H, H) N, f# J( `. J% }  {5.  小火10分钟后，再大火收汁。6 d* q# n5 \9 V

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我家有位小石头

来个成品图- p0 B# s; H! t& @0 T6 b" e
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果飞

我也要吃

@shmily

我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

213AMY

回复 我家有位小石头 的帖子
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4 W; e7 h! ^, u# J: C& _肉就炸一下，然后烧开10分钟就熟了？肉烂吗？

嘟嘟1230

很有食欲啊

windsnow80

肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？/ d- d; v! h0 }
不过卖相挺好！赞一个

我家有位小石头

果飞 发表于 2014-7-31 15:11 : U% R* l. D, W
我也要吃

: e- {9 @9 h& u; R可以自己做的

我家有位小石头

@shmily 发表于 2014-7-31 15:13 - L' @! N* }  k! a
我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

/ s' n' e. Q! a9 ~其实也就是一些家里常用的调料

我家有位小石头

嘟嘟1230 发表于 2014-8-1 08:07
+ n% o( ~7 \) i很有食欲啊

1 w5 t  P' W0 O6 X4 F很容易做的，给孩子试试吧

我家有位小石头

windsnow80 发表于 2014-8-1 09:07 6 ~& t0 D5 r+ ?9 e
肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？- }' n9 c: T" b0 u% n/ ^5 j
不过卖相挺好！赞一个

& G7 X# p) ~- x2 q, \
还需要和汁一起大火烧开，再转小火。

果飞

我家有位小石头 发表于 2014-8-1 09:18 ( l% Q4 A% ?0 V/ \
可以自己做的

* v3 b# W7 [! N6 |. v! p  S这个可以有

果飞

我最爱做的一道菜是可乐鸡翅，做法超简单，就把每个鸡翅都划开几道小口，然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个10分钟，放在电饭锅里，倒可乐，能盖住鸡翅就行，然后就煮到关火就好啦，好吃的很呢

小猫的报恩

玉米油？食用油可以不？我们家都是用的食用调和油

漫天樱花舞

只有排骨会不会有点甜？

我家有位小石头

漫天樱花舞 发表于 2014-8-1 10:21 ! H* S) a8 i2 [" ~) q' n3 y* l* i$ `
只有排骨会不会有点甜？

  u, G  A. `7 |+ e' d喜欢吃甜食的话倒不会觉得甜，可以搭配别的菜一起。一般也不会做的太多的，一人吃个两块倒也还好