我家有位小石头

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7 O/ n) U6 v  o. _+ j4 L9 Q最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊，只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。. z7 t. i& [# F3 s1 _3 |4 }
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需要材料：
' N3 K% B% D8 F) [, p% x$ N3 C3 c肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克( O& A, m: y7 R; s: p; n) t
做法：
5 E" L" |6 k9 g$ y# y9 f5 B1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。
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2.  锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。
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3.  碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。7 T8 p$ f* g& x, V

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4.  锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。' W0 V! T% ~5 s+ Q' I
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/ c! \. x, Z( Q1 j4 t& X- x' b6 e5.  小火10分钟后，再大火收汁。, v  N$ U8 p9 m1 H1 w
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我家有位小石头

来个成品图" Z, o# R9 e& z0 ^/ ^" [1 C
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果飞

我也要吃

@shmily

我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

213AMY

回复 我家有位小石头 的帖子
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/ h" `2 ]! b( b( O' K3 {; ?肉就炸一下，然后烧开10分钟就熟了？肉烂吗？

嘟嘟1230

很有食欲啊

windsnow80

肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？: p$ z. N$ {1 x. _: Z4 r  I
不过卖相挺好！赞一个

我家有位小石头

果飞 发表于 2014-7-31 15:11
& Z; X! o* |2 m$ ]  r我也要吃

2 ~7 U2 ~0 |. n可以自己做的

我家有位小石头

@shmily 发表于 2014-7-31 15:13 9 B1 W3 N9 \( H5 \0 L' h
我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

& q* ~5 y- M$ H6 `$ N
其实也就是一些家里常用的调料

我家有位小石头

嘟嘟1230 发表于 2014-8-1 08:07 , \. D$ N! \+ D% t
很有食欲啊

) J; l; i; v- T: _
很容易做的，给孩子试试吧

我家有位小石头

windsnow80 发表于 2014-8-1 09:07 0 o7 b8 }+ ?2 m( D
肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？
/ q3 z% @* {- V不过卖相挺好！赞一个

" o. W* I7 z$ f3 f$ Z" E' A还需要和汁一起大火烧开，再转小火。

果飞

我家有位小石头 发表于 2014-8-1 09:18
8 T7 v+ S, l. T# C7 V- e3 z可以自己做的

: i, m* Y4 y/ @% ]) i这个可以有

果飞

我最爱做的一道菜是可乐鸡翅，做法超简单，就把每个鸡翅都划开几道小口，然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个10分钟，放在电饭锅里，倒可乐，能盖住鸡翅就行，然后就煮到关火就好啦，好吃的很呢

小猫的报恩

玉米油？食用油可以不？我们家都是用的食用调和油

漫天樱花舞

只有排骨会不会有点甜？

我家有位小石头

漫天樱花舞 发表于 2014-8-1 10:21 4 Y- a, R+ H: A+ }
只有排骨会不会有点甜？

# Z3 E9 q0 L4 G0 a
喜欢吃甜食的话倒不会觉得甜，可以搭配别的菜一起。一般也不会做的太多的，一人吃个两块倒也还好