我家有位小石头

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最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊，只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。
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- p* D; C8 D7 Q) B需要材料：
8 z# H' ]* z6 h. c肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克& H8 e5 z, B; {0 v& {; W
做法：
) F+ p+ G6 M, K. S& j- \% e1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。
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; e# t3 c8 x( m2.  锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。
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3 y; j$ q+ k& k! X7 C3.  碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。& N( w4 |- w- j( ^, U$ o

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4.  锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。
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! V" J. d0 O! M7 M  o5.  小火10分钟后，再大火收汁。) z5 r) ^5 q& e( \  z( w

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我家有位小石头

来个成品图- u# }# F* I8 I# k8 G
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果飞

我也要吃

@shmily

我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

213AMY

回复 我家有位小石头 的帖子
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7 s# O4 T3 a7 ^( P: l+ X' w9 h肉就炸一下，然后烧开10分钟就熟了？肉烂吗？

嘟嘟1230

很有食欲啊

windsnow80

肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？$ z- Y$ ~% @+ x+ @
不过卖相挺好！赞一个

我家有位小石头

果飞 发表于 2014-7-31 15:11   @3 h: l: B! c6 ], P$ Y, ~
我也要吃

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可以自己做的

我家有位小石头

@shmily 发表于 2014-7-31 15:13 3 Z) H7 e: ?, ^6 Q" \
我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

" q, G* X6 h$ `2 H9 f其实也就是一些家里常用的调料

我家有位小石头

嘟嘟1230 发表于 2014-8-1 08:07
- e. j7 E$ E1 C; J很有食欲啊

! H5 y7 x; I$ Q* r4 W- f很容易做的，给孩子试试吧

我家有位小石头

windsnow80 发表于 2014-8-1 09:07
) }0 r2 [; M8 }. V6 n+ Y5 a" m肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？/ ^& P' l/ B1 |- u4 m/ Q4 Q
不过卖相挺好！赞一个

5 L6 i) l+ [' f. B
还需要和汁一起大火烧开，再转小火。

果飞

我家有位小石头 发表于 2014-8-1 09:18 5 f: Z. Y$ G* f0 j$ T
可以自己做的

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这个可以有

果飞

我最爱做的一道菜是可乐鸡翅，做法超简单，就把每个鸡翅都划开几道小口，然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个10分钟，放在电饭锅里，倒可乐，能盖住鸡翅就行，然后就煮到关火就好啦，好吃的很呢

小猫的报恩

玉米油？食用油可以不？我们家都是用的食用调和油

漫天樱花舞

只有排骨会不会有点甜？

我家有位小石头

漫天樱花舞 发表于 2014-8-1 10:21
5 P8 ?2 U" `9 H( g( D* N7 V* g) a* n只有排骨会不会有点甜？

- Y; ]6 K. u6 `* P* e7 h. d$ C喜欢吃甜食的话倒不会觉得甜，可以搭配别的菜一起。一般也不会做的太多的，一人吃个两块倒也还好