我家有位小石头

0 w5 m; B6 U/ O- `

* X/ X+ q) C/ g5 u. y' K, d最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊，只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。5 G3 ]1 t& B2 H+ Y1 Q. P. ^
( F' ?. ~% k3 j% J- V! I8 ^4 ?
需要材料：
! r! Y8 N" v$ [8 h; U+ `3 Q  `肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克" h9 Z2 T& z; p0 n9 e0 C
做法：: A! k5 U5 W0 q- L: P$ i$ @8 ^2 N( E2 C  R
1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。/ J& j9 g) B2 }( r1 H/ a

. n6 C: h& J2 X6 h% ?# g4 ~) k+ A8 Q8 I/ D! l
2.  锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。
3 R4 V+ g$ G1 e" c
' H! \& c, w3 U/ l6 h. n& k* k) z6 m: j* [1 u- D
3.  碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。
! ?; p' y6 e+ q0 Q9 O5 K. X( F3 v4 ~0 C

; D2 g! {. v* G! W4.  锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。
9 m' q6 p; h6 R3 a3 u7 [1 s7 A0 \7 f& w& U6 l* T

6 V" @$ e5 Y2 y: V5.  小火10分钟后，再大火收汁。
7 B9 t. p) |- a* E1 W7 a
7 m/ z9 j4 {) D- w" M/ u8 w
% s+ l& j/ Q5 O3 t7 a  o: j0 s. H7 R4 Y% L( M/ l
. B9 e% D/ n  X0 x; a- m1 {

& I& V. I/ j# i
0 c& D8 A6 P" T& k) d  b& O& J7 T6 N  B7 m9 n4 h

我家有位小石头

来个成品图- ^5 V# G& W: ~9 Z0 G/ @8 O% Q

3 c! X! o( B1 ^( V3 ~

果飞

我也要吃

@shmily

我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

213AMY

回复 我家有位小石头 的帖子3 J5 [" ]# L$ n" I1 T4 _
" c1 n6 g" u: u) }$ [
肉就炸一下，然后烧开10分钟就熟了？肉烂吗？

嘟嘟1230

很有食欲啊

windsnow80

肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？" B' E* P3 @; V* j8 A* [" L4 ~
不过卖相挺好！赞一个

我家有位小石头

果飞 发表于 2014-7-31 15:11 4 K9 X5 K5 \6 ?1 V0 y% M1 O. T
我也要吃

8 d" E: o* X, r3 k$ m- b可以自己做的

我家有位小石头

@shmily 发表于 2014-7-31 15:13
- r. T- z0 t& }  t我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

% p& O5 p, y! F2 a/ v  {4 s, @其实也就是一些家里常用的调料

我家有位小石头

嘟嘟1230 发表于 2014-8-1 08:07 1 w6 D" m# G  Q: Q  m
很有食欲啊

& x3 y: h# l  S* C( c' U" _* N- p
很容易做的，给孩子试试吧

我家有位小石头

windsnow80 发表于 2014-8-1 09:07
: R" g! C' Q- o2 ?1 W/ t5 O肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？; [; E. J* n5 x9 M1 F2 u0 y6 C" E
不过卖相挺好！赞一个

* h3 ^  m% ~/ W2 e
还需要和汁一起大火烧开，再转小火。

果飞

我家有位小石头 发表于 2014-8-1 09:18
. [% d- K& U, k9 M+ l, n可以自己做的

0 @# V& G( h. z0 g
这个可以有

果飞

我最爱做的一道菜是可乐鸡翅，做法超简单，就把每个鸡翅都划开几道小口，然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个10分钟，放在电饭锅里，倒可乐，能盖住鸡翅就行，然后就煮到关火就好啦，好吃的很呢

小猫的报恩

玉米油？食用油可以不？我们家都是用的食用调和油

漫天樱花舞

只有排骨会不会有点甜？

我家有位小石头

漫天樱花舞 发表于 2014-8-1 10:21 - Q+ i  v8 K1 W) R( c  u
只有排骨会不会有点甜？

+ C; |) m) ~: n
喜欢吃甜食的话倒不会觉得甜，可以搭配别的菜一起。一般也不会做的太多的，一人吃个两块倒也还好