我家有位小石头

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最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊，只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。
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需要材料：
. @; z; }8 I+ H! T5 n肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克% R3 b0 s" z, m: d
做法：
% k  S( I) ?  X, h7 Y1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。
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3 B- a' y4 M2 e- Y" v2.  锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。) J  U9 U" `; N7 H: c! Z

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% d4 C; X% {+ X6 I  u3.  碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。5 i  w/ f: r, k5 A" Y& e
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1 G1 d  l$ k+ g+ P3 Y0 [4.  锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。
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5.  小火10分钟后，再大火收汁。9 m3 q8 T, q/ z5 {

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我家有位小石头

来个成品图; \; }% Q4 p$ v; \: r
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果飞

我也要吃

@shmily

我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

213AMY

回复 我家有位小石头 的帖子( N3 d5 {& e0 j3 R
  ]) t" g# N( Z: f& Y. H
肉就炸一下，然后烧开10分钟就熟了？肉烂吗？

嘟嘟1230

很有食欲啊

windsnow80

肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？
7 k4 V! D& G- F+ L" b8 g不过卖相挺好！赞一个

我家有位小石头

果飞 发表于 2014-7-31 15:11 0 a& _1 K5 K( r$ r" {! R
我也要吃

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可以自己做的

我家有位小石头

@shmily 发表于 2014-7-31 15:13 ; i: t+ m* [1 ]/ H3 ?& f3 n: H1 V  ]
我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

5 J. v; s/ }" a( t4 i8 N& ~其实也就是一些家里常用的调料

我家有位小石头

嘟嘟1230 发表于 2014-8-1 08:07 * z6 A$ ?! w- e- [
很有食欲啊

* G( u, y; k' W6 ~. T* f+ y
很容易做的，给孩子试试吧

我家有位小石头

windsnow80 发表于 2014-8-1 09:07 9 n4 F. c, c* c6 C6 T7 U- y7 g
肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？' N9 b" z) b- v
不过卖相挺好！赞一个

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还需要和汁一起大火烧开，再转小火。

果飞

我家有位小石头 发表于 2014-8-1 09:18 4 Z% M1 [6 v' D8 R  O3 J
可以自己做的

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这个可以有

果飞

我最爱做的一道菜是可乐鸡翅，做法超简单，就把每个鸡翅都划开几道小口，然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个10分钟，放在电饭锅里，倒可乐，能盖住鸡翅就行，然后就煮到关火就好啦，好吃的很呢

小猫的报恩

玉米油？食用油可以不？我们家都是用的食用调和油

漫天樱花舞

只有排骨会不会有点甜？

我家有位小石头

漫天樱花舞 发表于 2014-8-1 10:21 3 J4 w! H: m4 `6 B
只有排骨会不会有点甜？

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喜欢吃甜食的话倒不会觉得甜，可以搭配别的菜一起。一般也不会做的太多的，一人吃个两块倒也还好