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小石头

高 三

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宝宝生日
2011-01-27 
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楼主
发表于 2014-7-31 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我家有位小石头 于 2014-7-31 15:03 编辑
, {4 q" d; M. _8 u3 A2 }% }" Y5 O$ t1 P; n- j+ W4 f/ T
最近总是在钻研一些小零食,家常菜都好久没有更新了,儿子昨天突然想吃糖醋小排,这可比做小零食简单啊,只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢?主要是因为和以往的做法不同,这次特别用了海鲜酱和番茄酱,味道更鲜更香了,所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。0 [2 G+ K# ?/ V8 J+ F
9 b- G" u4 o" W
需要材料:  m3 ^4 O; R# g
肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克7 b4 A3 A9 f% X6 b0 n& W  ]- l$ E
做法:4 \% C6 A, E, y: g& P% ?
1.肋排洗净沥水,加盐,料酒和生粉拌匀, 腌制15分钟- T- ^2 |+ v( ^8 z
! u7 C/ F( T8 c# ^8 c
/ y( F4 G& }. f! y9 r4 m
2.  锅中油温七成热,依次放入肋排炸,炸至金黄捞出。0 `2 K$ [2 \  }/ G

. M0 f/ [$ V% ^7 ]

( M/ E( n, p, b, R6 c3.  碗中加入料酒,生抽与老抽,海鲜酱,番茄酱,糖,醋,盐调制成汁。- \% o8 [" m& _. i/ S; X
; b" _* n2 |9 U( [

  T7 K) `( F/ x. V4.  锅中倒入肋排和调料汁,大火烧开转小火烧10分钟。
" T% _: Z5 B( w/ G1 P
9 Q9 A# r2 K4 L, a! I/ I
& x( n' ]4 \) s
5.  小火10分钟后,再大火收汁。
" _0 O# w# k) i3 f- r- \* b4 {0 a' @2 E# S+ m- f

( i) M5 r- F' G: I3 ~

0 \5 V/ ^8 K/ q. X/ R8 H. J
2 w% I8 {6 o. ~$ ?" k+ {1 r- O8 ], k% ^8 B

8 G! O( l0 W- V9 N7 F/ R9 _  J: S+ B# }, m' W2 I) l

已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 看着糖醋汁就感觉香呦!

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小石头

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宝宝生日
2011-01-27 
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来个成品图
) g9 H  d' t4 [4 X& m
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我也要吃
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宝宝生日
2009-09-19 
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我家有个看见肉就走不动的小妞,肯定爱吃,料准备的还挺多的

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宝宝生日
2011-02-28 
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回复 我家有位小石头 的帖子4 ~1 G5 i6 U7 w% L
( K* f6 g9 W1 W+ `% G2 [
肉就炸一下,然后烧开10分钟就熟了?肉烂吗?

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宝宝生日
2014-02-03 
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很有食欲啊

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宝宝生日
 
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肉炸了在炖是不是熟得快啊?10分钟肉能烂吗?
, c  H* |+ R* r6 L3 u& b- p不过卖相挺好!赞一个
小石头

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宝宝生日
2011-01-27 
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果飞 发表于 2014-7-31 15:11
  ~+ T6 p  f  V+ v) _我也要吃

8 C, E, _- M5 I5 p) q$ a3 s" r可以自己做的
小石头

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@shmily 发表于 2014-7-31 15:13
1 G% H% h1 s; ~3 \! S我家有个看见肉就走不动的小妞,肯定爱吃,料准备的还挺多的

" M, ?/ r( g8 ~) i5 c5 \其实也就是一些家里常用的调料
小石头

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嘟嘟1230 发表于 2014-8-1 08:07
- _) _' r# I! J/ H) d# `, b很有食欲啊

8 U& {' Z* {8 ]2 C6 `! a& q( V/ `% L很容易做的,给孩子试试吧
小石头

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windsnow80 发表于 2014-8-1 09:07 9 H' y( u$ x, u/ F
肉炸了在炖是不是熟得快啊?10分钟肉能烂吗?2 f; F0 D  q& X/ u% J. q# C5 E
不过卖相挺好!赞一个

2 ]2 F. u' ?7 W) ?+ l; |还需要和汁一起大火烧开,再转小火。

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宝宝生日
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我家有位小石头 发表于 2014-8-1 09:18
9 n" m- H8 A' B& [7 t: i; ^4 y! R可以自己做的

/ V4 j4 \% U$ F; z' D2 ~8 ?这个可以有

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宝宝生日
2008-08-08 
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我最爱做的一道菜是可乐鸡翅,做法超简单,就把每个鸡翅都划开几道小口,然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个10分钟,放在电饭锅里,倒可乐,能盖住鸡翅就行,然后就煮到关火就好啦,好吃的很呢

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快了着的女人  这个一定要回家试一下!  发表于 2014-8-1 14:15
喵喵

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宝宝生日
2012-03-11 
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玉米油?食用油可以不?我们家都是用的食用调和油
多多

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宝宝生日
2013-05-21 
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只有排骨会不会有点甜?
小石头

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宝宝生日
2011-01-27 
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漫天樱花舞 发表于 2014-8-1 10:21 " U6 t- S( G( f) f8 f# M
只有排骨会不会有点甜?

$ A7 @3 i5 o& V* B& m喜欢吃甜食的话倒不会觉得甜,可以搭配别的菜一起。一般也不会做的太多的,一人吃个两块倒也还好
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来道硬菜~糖醋小排~加入海鲜酱和番茄酱味道不一般,孩子更爱吃 ...
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