我家有位小石头

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) l3 x; U/ `, a  x8 [& R$ I最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊，只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。5 c0 F% S' d" L/ T3 m5 q
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需要材料：) I( [+ i' `$ j6 a% c
肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克0 b$ i. W5 k% Y' [! `$ ?; }
做法：  b5 a9 B: B2 u2 O5 H4 \3 ]
1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。' J! P5 X6 i( b: a

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2.  锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。2 P% Q9 Q* W! z- s! U
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3.  碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。
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* G9 S# {9 k( @4 Z4.  锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。$ \9 }1 _& }; {6 a5 O9 s+ m
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5.  小火10分钟后，再大火收汁。' {; {" u2 M* f; ~" j; r) I
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我家有位小石头

来个成品图
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果飞

我也要吃

@shmily

我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

213AMY

回复 我家有位小石头 的帖子$ `* W: a( H2 s+ q
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肉就炸一下，然后烧开10分钟就熟了？肉烂吗？

嘟嘟1230

很有食欲啊

windsnow80

肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？
' i1 a- Z& t( n: c% M不过卖相挺好！赞一个

我家有位小石头

果飞 发表于 2014-7-31 15:11 % l# j# O" B0 `& P/ c/ S! m/ L* h2 T
我也要吃

( T" c. T( _1 g: h! @( W2 C  m  D可以自己做的

我家有位小石头

@shmily 发表于 2014-7-31 15:13 ' n* v  v/ X' X5 k* L
我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

6 ?1 a/ |1 p$ O5 R8 s其实也就是一些家里常用的调料

我家有位小石头

嘟嘟1230 发表于 2014-8-1 08:07
( o1 Q& O+ T4 }& a$ Y" j很有食欲啊

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很容易做的，给孩子试试吧

我家有位小石头

windsnow80 发表于 2014-8-1 09:07 & \; m/ C- V/ z! y* G/ V, l  y
肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？6 W+ q$ F: `  d
不过卖相挺好！赞一个

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还需要和汁一起大火烧开，再转小火。

果飞

我家有位小石头 发表于 2014-8-1 09:18 ' S) c2 |2 O# b
可以自己做的

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这个可以有

果飞

我最爱做的一道菜是可乐鸡翅，做法超简单，就把每个鸡翅都划开几道小口，然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个10分钟，放在电饭锅里，倒可乐，能盖住鸡翅就行，然后就煮到关火就好啦，好吃的很呢

小猫的报恩

玉米油？食用油可以不？我们家都是用的食用调和油

漫天樱花舞

只有排骨会不会有点甜？

我家有位小石头

漫天樱花舞 发表于 2014-8-1 10:21
1 t  u% x; J8 a) U# {5 R2 D只有排骨会不会有点甜？

  u4 k( m3 u, o- E( u+ B! e. b
喜欢吃甜食的话倒不会觉得甜，可以搭配别的菜一起。一般也不会做的太多的，一人吃个两块倒也还好