我家有位小石头

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最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊，只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。1 b* q6 {7 n1 ?% |2 W
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需要材料：; P7 A* P- j" A/ O( W
肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克
+ q& Q! q# Y5 h* K做法：
  e2 l/ f  B& N! _- t3 C1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。
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2.  锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。
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9 a! f5 i9 X9 x  Y2 r/ b3.  碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。( P/ ]2 @" N# h& W/ s+ d
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2 l0 D' B6 H4 _4.  锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。  l4 |' Q+ @9 T0 A
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- x; Q7 s  P& p  B6 T5.  小火10分钟后，再大火收汁。
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我家有位小石头

来个成品图
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果飞

我也要吃

@shmily

我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

213AMY

回复 我家有位小石头 的帖子
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" t' J" ~  ?! g- R肉就炸一下，然后烧开10分钟就熟了？肉烂吗？

嘟嘟1230

很有食欲啊

windsnow80

肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？
! B0 D4 h9 |, y/ f5 o3 P+ m  R不过卖相挺好！赞一个

我家有位小石头

果飞 发表于 2014-7-31 15:11 . i1 D$ X2 K8 v# V% |) {2 U! C  y6 S
我也要吃

) @2 h# F* \2 |  z4 X( T4 ]
可以自己做的

我家有位小石头

@shmily 发表于 2014-7-31 15:13
) g+ A' D/ {/ S, e- d) z: N我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

! f* K8 I6 E/ }5 l! ^其实也就是一些家里常用的调料

我家有位小石头

嘟嘟1230 发表于 2014-8-1 08:07
' i3 n4 U# {  V很有食欲啊

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很容易做的，给孩子试试吧

我家有位小石头

windsnow80 发表于 2014-8-1 09:07 # z3 C4 k) e" D: v1 J- w- D" ^$ t( w
肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？) U4 N  v% s3 N  `
不过卖相挺好！赞一个

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还需要和汁一起大火烧开，再转小火。

果飞

我家有位小石头 发表于 2014-8-1 09:18 . o, _+ l, P# g- w: ]& T
可以自己做的

/ {. j! d! O9 e% }4 I这个可以有

果飞

我最爱做的一道菜是可乐鸡翅，做法超简单，就把每个鸡翅都划开几道小口，然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个10分钟，放在电饭锅里，倒可乐，能盖住鸡翅就行，然后就煮到关火就好啦，好吃的很呢

小猫的报恩

玉米油？食用油可以不？我们家都是用的食用调和油

漫天樱花舞

只有排骨会不会有点甜？

我家有位小石头

漫天樱花舞 发表于 2014-8-1 10:21 # z5 k" e' C5 D# N8 R
只有排骨会不会有点甜？

) s! W6 }  n& u6 Q% `$ `喜欢吃甜食的话倒不会觉得甜，可以搭配别的菜一起。一般也不会做的太多的，一人吃个两块倒也还好