我家有位小石头

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* k: T/ |9 Z  d" O# z  i, l# `3 w最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊，只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。* Z1 O" o9 m- D! x+ Y
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需要材料：' u3 l- I: g8 w. \
肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克
! d3 T+ X9 y, X  o做法：( T& i: d! x" Y
1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。/ Y* |0 F9 \: E9 W2 o

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# Q. H" p" y0 O0 E% o0 q) r2.  锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。
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5 L* b) @3 N7 S5 B  B; U  ^3.  碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。/ I, Y9 S% N/ b; J

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- `* t  \+ O1 b$ l, ?4.  锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。: V9 A  Y# }$ }9 \, h

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5.  小火10分钟后，再大火收汁。
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我家有位小石头

来个成品图
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果飞

我也要吃

@shmily

我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

213AMY

回复 我家有位小石头 的帖子
) g4 J& V  b, r& m. \% S  R7 ?3 }6 ]  R2 X, j  W" }
肉就炸一下，然后烧开10分钟就熟了？肉烂吗？

嘟嘟1230

很有食欲啊

windsnow80

肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？
* T& ^; g1 b3 }/ F不过卖相挺好！赞一个

我家有位小石头

果飞 发表于 2014-7-31 15:11 ' n8 m6 ^1 J. i1 [+ r2 e4 a
我也要吃

2 s4 o2 U, Q( ?; k可以自己做的

我家有位小石头

@shmily 发表于 2014-7-31 15:13
0 |! C  _7 m0 s2 M2 K我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

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其实也就是一些家里常用的调料

我家有位小石头

嘟嘟1230 发表于 2014-8-1 08:07 , f" k& U1 u7 k: U' o$ X: ~
很有食欲啊

1 E) q/ W' A; ^9 X0 _# N: ?% l. }
很容易做的，给孩子试试吧

我家有位小石头

windsnow80 发表于 2014-8-1 09:07 . n5 ?. @2 M) s7 B+ g* |! w$ c# \
肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？, |, y( m) b+ m9 x
不过卖相挺好！赞一个

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还需要和汁一起大火烧开，再转小火。

果飞

我家有位小石头 发表于 2014-8-1 09:18
$ _7 s" c) h; o, i& O可以自己做的

" d+ v9 W0 y5 y4 A这个可以有

果飞

我最爱做的一道菜是可乐鸡翅，做法超简单，就把每个鸡翅都划开几道小口，然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个10分钟，放在电饭锅里，倒可乐，能盖住鸡翅就行，然后就煮到关火就好啦，好吃的很呢

小猫的报恩

玉米油？食用油可以不？我们家都是用的食用调和油

漫天樱花舞

只有排骨会不会有点甜？

我家有位小石头

漫天樱花舞 发表于 2014-8-1 10:21 / @+ p1 ?0 \6 a. C% q  |
只有排骨会不会有点甜？

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喜欢吃甜食的话倒不会觉得甜，可以搭配别的菜一起。一般也不会做的太多的，一人吃个两块倒也还好