我家有位小石头

+ ~* ^  t  F; O2 d, s) [: H! S# O; Z2 y7 F/ Q# s2 u
最近总是在钻研一些小零食，家常菜都好久没有更新了，儿子昨天突然想吃糖醋小排，这可比做小零食简单啊，只要买来小排外加一些调料就行了。为什么要把这次做的拿出来晒呢？主要是因为和以往的做法不同，这次特别用了海鲜酱和番茄酱，味道更鲜更香了，所以这个稍微改造后的糖醋小排一定要让大家尝尝。( c. |6 q4 s# N, [

" W  C. i. h! Z+ }3 u% L/ Q需要材料：, g0 O' g, N6 p8 s0 i9 _. E" V4 v
肋排400克、海鲜酱半勺、生抽半勺、老抽半勺、番茄酱1勺、料酒1勺、糖2勺、醋1勺、盐少许、生粉2勺、玉米油100克$ n- c0 n5 G: J" Y) `: P( H
做法：
+ ?" m  S4 c( a: `7 T8 O% l1.肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀， 腌制15分钟。
3 e1 Y7 v! e' i/ y- R; o0 c7 |- W1 ~( k
+ a6 n5 [9 ]( w  y* _7 D5 a2 z
2.  锅中油温七成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。
; w0 t* C" t; z' u  V- Q/ A4 W' s0 W, q$ d0 S* ]8 t
8 ?! Q9 i0 I0 Y, g5 i+ C  j
3.  碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。
1 q. v6 |* k9 V2 ^
3 P( ^- F5 ]! N% f5 Y5 K0 V
4 |% F# O' c: {. a5 q$ E' f4.  锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。! q& c5 L% y: x- E# \% R
) t! K3 o8 g( ~: g. e

1 U4 c# O* ?* G3 }9 N5.  小火10分钟后，再大火收汁。
* x- m) x5 q; m0 o; N( L+ ]
. K( k# J4 |& y: l3 g- ?$ f' P6 s. N0 |. t, f# h! H2 ~& Z

, M3 C1 q8 H4 D! B: y
* R  y/ D* y( \$ s; R* G
" v/ M" d; r8 w! K
4 t; v% t! `& D5 z' j- x7 ~  A3 _) K1 C! r- u

我家有位小石头

来个成品图
! |$ P. [( g. L+ C% U+ V6 c
6 @; }) z, x) X* U

果飞

我也要吃

@shmily

我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

213AMY

回复 我家有位小石头 的帖子
. O5 K0 |. G/ X( m- Q
8 ^) V4 Y0 f6 I6 W8 v+ G1 Z肉就炸一下，然后烧开10分钟就熟了？肉烂吗？

嘟嘟1230

很有食欲啊

windsnow80

肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？# x3 ^5 s  |8 v+ n0 V
不过卖相挺好！赞一个

我家有位小石头

果飞 发表于 2014-7-31 15:11
+ ^4 h2 y, O- N+ X4 [; ^我也要吃

' }4 u' |- Y. Z; ?3 \& u
可以自己做的

我家有位小石头

@shmily 发表于 2014-7-31 15:13 ! K; N' O9 f. a8 m5 o3 X: M$ ~3 L
我家有个看见肉就走不动的小妞，肯定爱吃，料准备的还挺多的

* M' r" t  h8 s
其实也就是一些家里常用的调料

我家有位小石头

嘟嘟1230 发表于 2014-8-1 08:07 * a2 X" h# E. P$ s( N
很有食欲啊

: b5 x5 V9 B+ C- c; E% [% _7 c
很容易做的，给孩子试试吧

我家有位小石头

windsnow80 发表于 2014-8-1 09:07 * j9 w" s8 T! b( m% _, s5 k0 B
肉炸了在炖是不是熟得快啊？10分钟肉能烂吗？/ \# @) G4 v) _" J+ i, _' J/ Y/ v" C
不过卖相挺好！赞一个

4 G9 i4 Z+ A+ }& k+ {: q还需要和汁一起大火烧开，再转小火。

果飞

我家有位小石头 发表于 2014-8-1 09:18
  B# z, G6 H' |/ ~0 P5 n可以自己做的

0 i8 x. X8 j. ~* i& Q' u
这个可以有

果飞

我最爱做的一道菜是可乐鸡翅，做法超简单，就把每个鸡翅都划开几道小口，然后放入盐、料酒、生抽、老抽腌个10分钟，放在电饭锅里，倒可乐，能盖住鸡翅就行，然后就煮到关火就好啦，好吃的很呢

小猫的报恩

玉米油？食用油可以不？我们家都是用的食用调和油

漫天樱花舞

只有排骨会不会有点甜？

我家有位小石头

漫天樱花舞 发表于 2014-8-1 10:21 8 T1 \  X. ]& i2 A5 C
只有排骨会不会有点甜？

" M0 Y1 {" ^2 s
喜欢吃甜食的话倒不会觉得甜，可以搭配别的菜一起。一般也不会做的太多的，一人吃个两块倒也还好