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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑 5 t- F& e7 y) d
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一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹，第一次做，抱着试试看的想法开始动手准备。
0 Y+ `. j# V1 n- r# L1银耳泡发,洗干净,去根蒂
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' E: o0 n; [# v) _3 [+ g2莲子洗一下,用凉水泡一个小时, }& N+ ?" v4 k0 M5 b
/ E: `8 `5 n/ j/ w4 Y3 j我直接买的没有芯的
6 G8 q6 |/ p: b& N3 S' j3把枣用凉水泡一下" W+ K! }3 T% \$ [" j
4 Z0 y8 P! \2 j* c& | i& J" h准备工作完成，下面开始煮了
& A$ Q; s1 F4 W1 G1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久，中间不再加水。
( l6 v u' h! m$ N0 U3 \' |( t2开锅后转小火，不时搅拌，防止粘锅。$ v* p8 t5 b9 K3 i
330-40分钟后,看汤有点发稠后，放进大枣，把枣煮烂，放入冰糖，等冰糖融化就大功告成了，看一下我的作品吧。4 x4 p- @$ ?# B7 f6 c
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发表于 2011-9-24 20:56
