- 妈米
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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑 * x1 e0 l5 |% ^ b3 c" {2 I
( k0 x$ f& O2 c* f3 c一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹，第一次做，抱着试试看的想法开始动手准备。
/ q) [, l N! w1银耳泡发,洗干净,去根蒂$ w$ U n* B. J! k( g
. c5 P) t, W. F6 N6 b" b
2莲子洗一下,用凉水泡一个小时
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3 `, f: Q6 m; H; J, ^我直接买的没有芯的& p. }( z& D: h; n3 D% k( i
3把枣用凉水泡一下0 \$ T7 k. W% E$ D9 `& P8 v
: U: M+ q4 k/ d# J( R准备工作完成，下面开始煮了4 m+ p' v* h7 P) n) a
1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久，中间不再加水。
" w" S- ^' D c7 \7 A& P* I8 f2开锅后转小火，不时搅拌，防止粘锅。
d& F( P* E/ b6 b330-40分钟后,看汤有点发稠后，放进大枣，把枣煮烂，放入冰糖，等冰糖融化就大功告成了，看一下我的作品吧。
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发表于 2011-9-24 20:56
