- 妈米
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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑
1 B# d: n9 ?) Z! }; A$ ]
5 c# m @* Z, ~" E; E# S+ Y" B一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹，第一次做，抱着试试看的想法开始动手准备。
, z- X9 S9 q; D8 {, X$ A1银耳泡发,洗干净,去根蒂
3 J1 ~9 A$ m" N- R: p
- U/ g8 |+ w" p1 s6 j2莲子洗一下,用凉水泡一个小时
/ o. h* \- T: s' m$ c
' T% M) T" `9 z( V5 ]8 |我直接买的没有芯的9 N! o& Y3 u# h8 f# I& O
3把枣用凉水泡一下
7 d% c' y! i- n
/ I/ F: B) k; Y* O5 D4 P3 O: W准备工作完成，下面开始煮了
. F4 i, u. Y; P; ?7 p1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久，中间不再加水。
7 `. e7 h2 N% |1 f$ T# p7 C! M2开锅后转小火，不时搅拌，防止粘锅。% e6 V6 r8 ~# ~: K- C" p( @: E
330-40分钟后,看汤有点发稠后，放进大枣，把枣煮烂，放入冰糖，等冰糖融化就大功告成了，看一下我的作品吧。; }* X: J6 a' M; ]: q# M Y' B
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发表于 2011-9-24 20:56
