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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑
: p5 k- H" h+ b/ G# o! S1 @' m2 c& A7 p# k! V; {, x: R0 {* W
一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹，第一次做，抱着试试看的想法开始动手准备。
; z. g* M: e9 `2 y0 P6 R* [1 a1 R1银耳泡发,洗干净,去根蒂0 X2 V" ]$ x0 h) H* u
$ C; C0 \2 \$ t! D
2莲子洗一下,用凉水泡一个小时; E1 v2 f, e+ Z/ x, w
+ H1 s# T+ t- S0 k4 r我直接买的没有芯的* w6 |4 w2 w# |! M3 n) X0 K
3把枣用凉水泡一下
& G1 B% S; x9 a
( D; ^4 T# c* w8 G准备工作完成，下面开始煮了% S+ u% p1 E, u6 f/ _
1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久，中间不再加水。
1 ?0 C4 G4 R) n/ L, x3 R5 {2开锅后转小火，不时搅拌，防止粘锅。+ h6 m$ V/ a1 @: Z! [. k
330-40分钟后,看汤有点发稠后，放进大枣，把枣煮烂，放入冰糖，等冰糖融化就大功告成了，看一下我的作品吧。
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发表于 2011-9-24 20:56
