- 妈米
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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑 " X6 \' t. N' |" Q
# e. i5 c4 e4 A8 c! v一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹，第一次做，抱着试试看的想法开始动手准备。# T2 z" y' P6 z0 q9 R: N* P
1银耳泡发,洗干净,去根蒂1 i% v$ @: t5 u: [% e' U$ q
) U+ f" p& I& O2 D2莲子洗一下,用凉水泡一个小时* d9 e0 c6 ~# P& h( p& U
C2 P" A: K; E( g3 b$ M2 Y
我直接买的没有芯的
# w. v; a. `5 k! q& b! k3把枣用凉水泡一下1 i3 t- O d5 D* i) m: C5 k! d+ H
& i8 e$ ^& Q% X7 A8 }5 a+ A准备工作完成，下面开始煮了
8 z/ a' n' i" `- u1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久，中间不再加水。; C- H( v1 V) G. t
2开锅后转小火，不时搅拌，防止粘锅。
+ A& ?+ ^ p+ Y330-40分钟后,看汤有点发稠后，放进大枣，把枣煮烂，放入冰糖，等冰糖融化就大功告成了，看一下我的作品吧。5 a" m# j. A/ i1 x+ C' S& Z
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发表于 2011-9-24 20:56
