- 妈米
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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑
: X' @ ]! j" t0 `9 E' p I
/ ~- N4 }' w/ _( u2 A1 A一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹,第一次做,抱着试试看的想法开始动手准备。+ ]$ d/ p& [! O( u# W! E" X+ w$ {
1银耳泡发,洗干净,去根蒂/ u( I3 W8 A) h- O( V
% L- z4 x% U: n2莲子洗一下,用凉水泡一个小时
3 G i: R7 W2 \/ a' M
+ ?- J/ U* S$ Z3 \+ I2 Q" i5 W我直接买的没有芯的5 A3 F5 z$ R. y9 u& n% x( t3 _
3把枣用凉水泡一下
) `: D: m, K9 c9 o, u/ Y; m! Z" ~+ N" A! d
准备工作完成,下面开始煮了
7 ]8 l G$ l& |+ H$ w1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久,中间不再加水。' b( d3 d7 \; w) o( _% h; d( j
2开锅后转小火,不时搅拌,防止粘锅。
t" D$ r/ N+ S; G330-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮烂,放入冰糖,等冰糖融化就大功告成了,看一下我的作品吧。
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6 _3 p. F: G! d& @
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