- 妈米
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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑 ( l1 n5 ~/ P0 {+ s+ J7 [0 W! g
- ?1 A' o' E7 g5 [
一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹,第一次做,抱着试试看的想法开始动手准备。: h$ O* ?6 {+ z& n/ ^! W
1银耳泡发,洗干净,去根蒂7 O% E! m+ E3 p, W2 d* t& ^/ T
0 | k- E1 A9 x. r
2莲子洗一下,用凉水泡一个小时- `2 h3 f9 [0 k. | B6 G5 b
* G+ i2 I3 n3 C0 t9 I2 c
我直接买的没有芯的 }4 p" i+ ^) b
3把枣用凉水泡一下- a7 Q/ i# v- H3 k! j
: d- j+ f3 i6 x
准备工作完成,下面开始煮了$ Y T/ o2 ?7 ?+ E
1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久,中间不再加水。! t, N; C* k5 l) ^* s7 X
2开锅后转小火,不时搅拌,防止粘锅。
5 C/ v, O2 {& z0 \6 u330-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮烂,放入冰糖,等冰糖融化就大功告成了,看一下我的作品吧。, u: B7 F+ U& h. D( a4 K& L0 c
/ _& x# C* [- ~5 X$ B& I8 H6 O3 p: g- ~, j
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