- 妈米
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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑 ; w5 K, I& d: I" ?
9 s0 l! y. {. x, `- P
一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹,第一次做,抱着试试看的想法开始动手准备。
D* Q0 F1 j; C9 E ]/ Q, V( x, x1银耳泡发,洗干净,去根蒂* X* w5 j) ^, G/ M# k
( j: P7 ?- K. X2莲子洗一下,用凉水泡一个小时
) @4 j6 C/ e7 `) \: d" F1 s, |2 \- ]
6 [& w1 Z U" R3 B8 X4 Q我直接买的没有芯的; C8 N2 c% c+ [+ E: o4 J7 V; Y7 R
3把枣用凉水泡一下* ]8 C( T( n8 h# M0 o, @
7 b C( G6 h+ o5 c
准备工作完成,下面开始煮了
+ A* [0 z7 C: F% M" _' F1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久,中间不再加水。
! ?) ]- z9 L/ d$ Z1 T% {% u2开锅后转小火,不时搅拌,防止粘锅。
! |* x0 ]9 u, ^3 q: N* u6 z0 S330-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮烂,放入冰糖,等冰糖融化就大功告成了,看一下我的作品吧。
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