- 妈米
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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑 ! q$ |1 V1 p2 m: F
2 B5 `$ v4 [' O一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹,第一次做,抱着试试看的想法开始动手准备。
( z3 X3 F" u6 R8 J6 ^8 v1银耳泡发,洗干净,去根蒂
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2莲子洗一下,用凉水泡一个小时
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5 i* ^/ N- ^1 X% J7 P我直接买的没有芯的
& g) I9 J4 F4 c d3 q6 U0 X: t3把枣用凉水泡一下
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准备工作完成,下面开始煮了6 S" v, y) G% E( T4 v7 z
1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久,中间不再加水。
3 r% b4 }1 B. f5 M: J3 k3 W8 E# e2开锅后转小火,不时搅拌,防止粘锅。" B% ]$ Y. M1 E8 C) z8 N
330-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮烂,放入冰糖,等冰糖融化就大功告成了,看一下我的作品吧。
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