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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑
3 m( N( y; x4 `& M; P# b
' I7 V4 c+ L3 S! l8 n# b4 y! w一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹,第一次做,抱着试试看的想法开始动手准备。
2 Q' s! K# X9 W1银耳泡发,洗干净,去根蒂$ t/ H, A& {8 p' R3 Z
2 d' B. } | I2莲子洗一下,用凉水泡一个小时2 B9 {' u9 o, s2 f2 D6 n9 f5 }
" E' @" ~4 z, t
我直接买的没有芯的
: C0 v4 Y- ~* m& v+ Y Z. X3把枣用凉水泡一下0 J5 [6 ^- a% G" a, j5 I
: T* W3 K! _, P! x) B
准备工作完成,下面开始煮了/ P2 E* X' j9 d4 c
1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久,中间不再加水。
! ]& @- t+ f4 E; C O7 c2开锅后转小火,不时搅拌,防止粘锅。
8 A8 j+ R! |/ U; g330-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮烂,放入冰糖,等冰糖融化就大功告成了,看一下我的作品吧。
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