- 妈米
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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑 % j9 `. x$ v* u6 x+ q8 f
1 S% g$ p- P- @) x' l
一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹,第一次做,抱着试试看的想法开始动手准备。, H- ], z4 T3 U X5 ]) {
1银耳泡发,洗干净,去根蒂
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2莲子洗一下,用凉水泡一个小时6 n' @( [$ C/ Z+ U4 A1 B
: X6 h3 ]" P$ B/ d2 Y4 q8 O
我直接买的没有芯的
+ p3 [' J0 N- C' P$ T( u& m$ Y# D3把枣用凉水泡一下 A8 A8 d7 J; Q) G# q. J+ Q- V
3 B0 U) a U9 v" p {" f2 i
准备工作完成,下面开始煮了% y: q; F, |, }' y @/ I
1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久,中间不再加水。# u& S. r0 f: n, m1 B( i9 J
2开锅后转小火,不时搅拌,防止粘锅。
3 i, j' `* t7 ~3 y8 m! s+ t) \# W330-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮烂,放入冰糖,等冰糖融化就大功告成了,看一下我的作品吧。' I& W; C8 I" \+ j1 D$ m
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