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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑
9 g9 p- c/ v3 n' `( u$ z8 q) A# J6 I% N( e l0 E/ R. x
一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹,第一次做,抱着试试看的想法开始动手准备。
. y" Z6 E4 C2 c: b* M$ J1银耳泡发,洗干净,去根蒂: O% i z2 A4 Q1 D
^$ j0 f. r. a0 c
2莲子洗一下,用凉水泡一个小时! e, i @2 a" ?+ ]$ ~ \) x/ b
. Q# D1 ^+ H% L T- h我直接买的没有芯的
4 B( T& e. g# w2 t9 O2 N7 w3把枣用凉水泡一下1 f8 Q* F4 f1 P
: L G+ G7 V2 J1 J准备工作完成,下面开始煮了
0 a4 W$ f; T7 W/ n" j8 I" Y1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久,中间不再加水。8 {0 r$ f/ y% ?: P( N0 P$ Z. q& K
2开锅后转小火,不时搅拌,防止粘锅。
2 D6 P/ d% `( `8 X% y330-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮烂,放入冰糖,等冰糖融化就大功告成了,看一下我的作品吧。! Y' |7 p6 K" {; @- y8 [8 I
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