- 妈米
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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑 7 V4 @4 i5 p1 A- \7 U% M
2 H. ]( g% [% r8 q$ v一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹,第一次做,抱着试试看的想法开始动手准备。& l4 x# G/ t$ ~1 o' U9 e
1银耳泡发,洗干净,去根蒂$ `4 _2 U. ^6 ~) |" W6 C" ]
- S$ R5 C$ x+ [2 w
2莲子洗一下,用凉水泡一个小时3 p7 r) A- T1 ` t" ?) m
: Y" v; G- H- z. I6 R. T+ ^( x3 ` v0 M我直接买的没有芯的
. X: j3 S7 {2 j- e h7 Z' h3把枣用凉水泡一下& O8 e+ k( p$ V6 `$ K$ J
. v* ~) L' a6 z8 ?准备工作完成,下面开始煮了
4 M3 G0 U* l, n# q9 D# U1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久,中间不再加水。
( E, s* U: Y) R: V6 N" d" Q% d2开锅后转小火,不时搅拌,防止粘锅。# s8 a! M3 L4 O3 k
330-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮烂,放入冰糖,等冰糖融化就大功告成了,看一下我的作品吧。* N7 I! |+ W, f4 _! s4 j
; u5 i* M) @7 P( o: J) I( e, q) N$ C8 O3 n$ B$ _# Y
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