- 妈米
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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑 5 `, @* X0 [( I0 C) n; \
& |& [& S( o) s- ?- r0 a: W+ X2 c4 m
一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹,第一次做,抱着试试看的想法开始动手准备。- e8 Q' S; @+ S7 U5 O( j
1银耳泡发,洗干净,去根蒂* v) j }) x4 d# W# e" G/ r+ f
% a1 E3 o6 f# G2莲子洗一下,用凉水泡一个小时
. a/ o6 ?# H3 k6 q& g
3 a5 R' U5 |4 E! r我直接买的没有芯的
4 G9 O4 x6 z8 n- N3把枣用凉水泡一下
0 f a- L$ I7 i: y. b2 d2 g3 S! E' j' Y& L0 t5 L
准备工作完成,下面开始煮了
6 B1 ?4 D8 r& ?1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久,中间不再加水。
( q1 O; E! Y. I# g! Q/ J3 s2开锅后转小火,不时搅拌,防止粘锅。
5 W9 F3 n2 Q: F6 |6 @7 }0 F330-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮烂,放入冰糖,等冰糖融化就大功告成了,看一下我的作品吧。
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( H! Q) w {3 R: \; C0 z: A8 X- s0 c1 n& R! U
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