- 妈米
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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑
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一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹,第一次做,抱着试试看的想法开始动手准备。! J$ h9 x, [' [3 Z5 @" ^# Y, x0 I
1银耳泡发,洗干净,去根蒂2 _' c! k1 Q! |1 }! a- g, w
. p; l5 o3 j9 ~* w N9 ?2莲子洗一下,用凉水泡一个小时
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我直接买的没有芯的
P3 G; C j# _) p$ F3把枣用凉水泡一下- c5 s( o7 F' v+ J8 C1 r" m% y5 Y
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准备工作完成,下面开始煮了
8 Q2 T# e& C$ L. d- F* n1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久,中间不再加水。; y, `( X$ b( D0 M* K/ @
2开锅后转小火,不时搅拌,防止粘锅。
1 T3 v, k$ ?2 s, L7 d9 i0 J" U330-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮烂,放入冰糖,等冰糖融化就大功告成了,看一下我的作品吧。
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