- 妈米
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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑
, k! F6 \) M, d4 O% F
4 s0 g) m# L6 F- _; ], u2 c一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹,第一次做,抱着试试看的想法开始动手准备。
3 P& m4 K; Y; [: | N1银耳泡发,洗干净,去根蒂
/ X* J" ^$ w% j3 L4 r+ @: d
. Q4 h/ w, z4 P) ]$ _* m3 r2莲子洗一下,用凉水泡一个小时
4 z2 |* c/ V! S2 w: d& p. G$ A' {1 I4 b1 h/ {! A7 y# e$ S
我直接买的没有芯的
& M- n, p* S5 y3把枣用凉水泡一下
, h7 u7 g5 ]& d7 ~7 G( g2 `; ^1 G7 B8 I$ z) {8 |* J: d7 b
准备工作完成,下面开始煮了" a$ k6 ^, h: y% C5 P; f- K
1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久,中间不再加水。, R+ N; X3 U3 L" Y: ^
2开锅后转小火,不时搅拌,防止粘锅。3 |& Z4 c' s2 Z1 x
330-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮烂,放入冰糖,等冰糖融化就大功告成了,看一下我的作品吧。
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