- 妈米
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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑
( L% e- @4 \+ Y8 ?- F* J7 g* k. d2 t V
一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹,第一次做,抱着试试看的想法开始动手准备。8 U7 b4 a0 @: W
1银耳泡发,洗干净,去根蒂/ h" U7 Y Y# H* u0 M$ Y
# @. C6 V) ~% `1 X2 V* B2莲子洗一下,用凉水泡一个小时
! w7 a2 M" J! P: n# x5 t7 Z
3 Q7 r( Z! b2 W+ S% w我直接买的没有芯的
$ v3 r/ g& H; H, J' y* n3把枣用凉水泡一下6 w2 e/ D9 }9 s: l0 v6 O
2 O' X* m& H: t. d5 c, w
准备工作完成,下面开始煮了
7 ]( _5 |( W3 u4 P( M# K1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久,中间不再加水。
/ g0 v: Q( w& w) C2开锅后转小火,不时搅拌,防止粘锅。
' P4 Q% i# u0 Y9 P$ U+ P5 O( b330-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮烂,放入冰糖,等冰糖融化就大功告成了,看一下我的作品吧。9 J& C" {' ]9 f- `* S/ L' T- E
( I) s7 B) j( @( r6 U& V
! p4 R, A0 E( j+ Z" ~2 g1 h7 L) N8 I3 X; Q- g% Y, y' K H+ Y R
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