- 妈米
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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑 6 ]. u4 W9 V( l$ @
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一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹,第一次做,抱着试试看的想法开始动手准备。
; Z, k5 o: ^; g* z0 p1 c1银耳泡发,洗干净,去根蒂
7 R. L+ j3 N7 P5 i( r- L5 A. a7 m1 e$ u
2莲子洗一下,用凉水泡一个小时
1 K5 ^+ M0 y! a- ?* F! L! M" y3 _1 R3 d3 ^1 N/ L# w* Z% v
我直接买的没有芯的
( l: ^) e; o8 y0 X( D3把枣用凉水泡一下 ?/ O. \+ }) A1 [
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准备工作完成,下面开始煮了8 F+ w* Q9 u0 k' _( W
1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久,中间不再加水。
- i% T/ w ], w, N% [0 f/ ^ w2开锅后转小火,不时搅拌,防止粘锅。
2 I2 x0 e5 ] F/ y/ p6 E! m330-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮烂,放入冰糖,等冰糖融化就大功告成了,看一下我的作品吧。! @9 ?/ r, F; [' ]- P4 n% a
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