- 妈米
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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑 ( m7 u& E' b6 L; m- R# o5 \
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一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹,第一次做,抱着试试看的想法开始动手准备。5 I0 F1 f6 a6 k4 e4 P; m
1银耳泡发,洗干净,去根蒂. T* A. z r5 j4 `) T- F4 V# A
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2莲子洗一下,用凉水泡一个小时3 H3 p1 i, X1 U8 F
9 Y" t1 q" w9 A1 E我直接买的没有芯的
; i( C( ?- j& d6 M0 N; U3把枣用凉水泡一下
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准备工作完成,下面开始煮了( g3 L( ?" p# n2 X
1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久,中间不再加水。
; Q9 \' r4 A6 {) }& s2开锅后转小火,不时搅拌,防止粘锅。' D4 I" [1 [* M. c, \( t4 a8 v
330-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮烂,放入冰糖,等冰糖融化就大功告成了,看一下我的作品吧。
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