- 妈米
- 10758
- 经验值
- 6097
- 在线时间
- 554小时
- 宝宝生日
- 2009-04-19
- 注册时间
- 2009-12-27
- 帖子
- 2594
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 6097
- 精华
- 1
- UID
- 3786670
- 宝宝生日
- 2009-04-19
- 帖子
- 2594
|
本帖最后由 潇博妈妈 于 2013-11-27 15:44 编辑
- d9 z4 _ x( m0 G& z7 j/ a ^" ~( g9 b) }& N) b2 S7 f; w$ B. t
刚出锅，还冒着热气呢，哈哈.怎么样？有没有大厨风范？你也可以哦" h# l' `2 l7 W4 d
. E$ \+ _8 n& c# G8 B9 f7 b
做法非常简单，先准备材料
0 b) X* X& L2 b0 T主料：羊肉片（吃刷羊肉的那种） 半斤左右 大葱：2-3根辅料：盐，鸡精 ，十三香，酱油（我用的是加加红烧酱油，其他的也可以，就为上点色） _- R2 k h4 d9 c' N: f8 {
第一步：羊肉片撕开，放开水锅里焯一下，别焯太久，变色就出锅，要不然口感会老。（新鲜刚切好的不用撕开，直接焯水。冷冻的需要把小卷卷分开，不然做出来就是一大块一大块，不匀。）+ {5 V1 i- Z" d! S+ K5 e* x
. }1 {# O7 U9 k9 a6 [
第二：趁着焯水可以赶紧切葱
3 C" E! i2 m1 H. I0 w' E B; l: n $ R6 R3 ^) l, I5 d
第三步：开炒。锅里放两小勺油，油热了之后直接放入切好的葱，翻炒几下，放适量盐（喝汤的小勺放三分之一），一小勺鸡精，一小勺酱油，和少量十三香。具体的量根据食材的量判断。放好之后再翻炒几下，放入焯水的羊肉片，继续翻炒3分钟，出锅啦。
" @( c0 g8 Z( {# l& [& H
: o% b/ A/ w+ ]% z& l; ]
) ]6 Z0 G1 T$ X- z' l6 N 午饭就它了，省事省时，全过程20分钟搞定，你也可以试试哦。
" z7 ]7 R' p7 t
7 k- K. y# h" ^& {8 L O5 |. U
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-11-5 13:38
bucuocuo
好馋人啊。这可是我的最爱啊
~~~~~~~~~~
