- 妈米
- 2052
- 经验值
- 1962
- 在线时间
- 268小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-4-2
- 帖子
- 301
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2230
- 精华
- 2
- UID
- 5775370
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 301
|
土豆烧牛肉 材料
$ c# j; l2 f! n2 E 牛腱肉500克、土豆1个。
- h1 ?2 c) O7 b. A# { 调料8 D: B- L) ^5 p2 S F# t
植物油、酱油、白糖、盐、葱段、姜片、茴香、花椒各适量。; C3 w7 R" i0 R, \) V
〔做法〕- ~7 H! i I- d& }- }
1.土豆去皮洗净，切滚刀块；牛肉洗净，切成块。
0 [! W" S% k h3 U4 U 2.将切好的牛肉块放入锅中汆透捞出，沥干水分备用。
( {* k. f$ V3 e' W9 l 3.锅内倒油烧至八成热时放入切好的土豆块，炸成金黄色后捞出，沥干油。
4 P5 V; e! D+ b 4.锅内留适量底油，下牛肉块、花椒、茴香、葱段、姜片煸炒出香味，加酱油、白糖、盐和适量水，汤沸时撇净浮沫，改用小火炖约1小时，最后下土豆块炖，待汁浓菜烂，即可食用。
7 T7 N* T/ U$ D# o% h% Z
|
|
发表于 2011-4-19 15:42
