- 妈米
- 2052
- 经验值
- 1962
- 在线时间
- 268小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-4-2
- 帖子
- 301
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2230
- 精华
- 2
- UID
- 5775370
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 301
|
土豆烧牛肉 材料' Y% d8 v& `: \/ G2 E
牛腱肉500克、土豆1个。
; X: h3 w$ z G3 s 调料
/ d5 Q3 F S: }# H4 P% n! F4 O 植物油、酱油、白糖、盐、葱段、姜片、茴香、花椒各适量。
0 X- h+ g5 b5 B0 A8 I" y, c 〔做法〕$ L' [. |; D4 Z8 r- g
1.土豆去皮洗净，切滚刀块；牛肉洗净，切成块。
2 H6 o: X2 n& o0 c0 w; g0 S 2.将切好的牛肉块放入锅中汆透捞出，沥干水分备用。
' |! q* u) M7 f( [ 3.锅内倒油烧至八成热时放入切好的土豆块，炸成金黄色后捞出，沥干油。7 e( A" U& @& d( {* S3 Q
4.锅内留适量底油，下牛肉块、花椒、茴香、葱段、姜片煸炒出香味，加酱油、白糖、盐和适量水，汤沸时撇净浮沫，改用小火炖约1小时，最后下土豆块炖，待汁浓菜烂，即可食用。3 n& e5 ]! S; ^* E2 j% p
|
|
发表于 2011-4-19 15:42
