- 妈米
- 2052
- 经验值
- 1962
- 在线时间
- 268小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-4-2
- 帖子
- 301
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2230
- 精华
- 2
- UID
- 5775370
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 301
|
土豆烧牛肉 材料
7 r+ d7 ?$ d# |4 \: d 牛腱肉500克、土豆1个。
$ L9 f% Z' m1 y+ F1 `# x1 V 调料
- ` {3 H$ g; j$ H 植物油、酱油、白糖、盐、葱段、姜片、茴香、花椒各适量。
0 i" z5 r' L/ ^4 F6 n$ ]% Z3 n9 g 〔做法〕
5 p9 @$ P& n* Q! L 1.土豆去皮洗净，切滚刀块；牛肉洗净，切成块。+ p2 l9 a3 \& i' G* p
2.将切好的牛肉块放入锅中汆透捞出，沥干水分备用。
( W( K. R! S u& C 3.锅内倒油烧至八成热时放入切好的土豆块，炸成金黄色后捞出，沥干油。
" C/ C3 R8 J5 W9 r, Z; | 4.锅内留适量底油，下牛肉块、花椒、茴香、葱段、姜片煸炒出香味，加酱油、白糖、盐和适量水，汤沸时撇净浮沫，改用小火炖约1小时，最后下土豆块炖，待汁浓菜烂，即可食用。
0 O4 ?4 G% n2 D7 {# m: b# Y
|
|
发表于 2011-4-19 15:42
