- 妈米
- 2052
- 经验值
- 1962
- 在线时间
- 268小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-4-2
- 帖子
- 301
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2230
- 精华
- 2
- UID
- 5775370
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 301
|
土豆烧牛肉 材料
. o6 |+ c( e) s 牛腱肉500克、土豆1个。" x- J* l* c5 C( [
调料6 B: k! G& b8 `9 H$ s/ w5 {; M- N
植物油、酱油、白糖、盐、葱段、姜片、茴香、花椒各适量。4 z/ ^0 Y! } T/ J1 f& Q4 s5 I
〔做法〕
5 e2 R) }' H% g1 g, O' K5 z' X 1.土豆去皮洗净，切滚刀块；牛肉洗净，切成块。4 N/ i& n3 H* i% e' {+ j
2.将切好的牛肉块放入锅中汆透捞出，沥干水分备用。 N' J9 q$ [( |: l: C% v- o
3.锅内倒油烧至八成热时放入切好的土豆块，炸成金黄色后捞出，沥干油。
+ C! Y' j' a. c6 G1 s, k) W 4.锅内留适量底油，下牛肉块、花椒、茴香、葱段、姜片煸炒出香味，加酱油、白糖、盐和适量水，汤沸时撇净浮沫，改用小火炖约1小时，最后下土豆块炖，待汁浓菜烂，即可食用。: x, M' x+ o5 w; r# |0 Z
|
|
发表于 2011-4-19 15:42
