- 妈米
- 2052
- 经验值
- 1962
- 在线时间
- 268小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2011-4-2
- 帖子
- 301
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2230
- 精华
- 2
- UID
- 5775370
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 301
|
土豆烧牛肉 材料& q$ B- k$ r1 I# A$ o& n$ W
牛腱肉500克、土豆1个。- g( C# b. d/ l- B' i
调料7 y8 t* }9 a3 Y3 {
植物油、酱油、白糖、盐、葱段、姜片、茴香、花椒各适量。
1 C0 }/ U. V4 I 〔做法〕
0 j' I8 Z, T6 B& ^4 }$ B1 N. R 1.土豆去皮洗净，切滚刀块；牛肉洗净，切成块。: g8 J v7 h8 h8 i8 a& e
2.将切好的牛肉块放入锅中汆透捞出，沥干水分备用。
( U5 P# |. Z+ _ 3.锅内倒油烧至八成热时放入切好的土豆块，炸成金黄色后捞出，沥干油。# ~4 s& `" [3 k7 m
4.锅内留适量底油，下牛肉块、花椒、茴香、葱段、姜片煸炒出香味，加酱油、白糖、盐和适量水，汤沸时撇净浮沫，改用小火炖约1小时，最后下土豆块炖，待汁浓菜烂，即可食用。" D! T0 D" n" p$ W& L- {& X
|
|
发表于 2011-4-19 15:42
