- 妈米
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下面上做法了！! w2 X/ a4 a; I) R/ j: @7 T0 n
% N1 Q) Q* ~3 [2 |. I, ]
先放油/ J# ]# [" Z6 C+ j+ O& B+ k) f
( s @' {4 t, g5 m, Y然后炒糖色（shai）。白砂糖即可，放入油中要一直搅拌。5 Y5 ~) R) Y6 o2 m
4 K- r6 L. Z/ G
基本化了之后就可以把肉倒进去了，生着就可以# u, j; z; e. r8 @$ c$ Q( Z
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然后炒肉哦~开始准备材料。我们用的是那个小不锈钢包包。。里面有葱，姜，花椒，大料，还可以放几个辣椒。不过辣椒放不下了，直接扔锅里了。
+ F% e/ L' I2 k3 _8 E$ H6 q% L, Q+ l* e6 L( C- a$ n0 r' M
剩下的基本就没啥了，倒点蚝油提味，没有也行。。呵呵，还有生抽或者酱油上颜色，如果爱吃白色的就少放~9 d3 F' u3 J/ P3 \# J& a0 ]1 Y
& Q2 ?0 D. k$ J5 A+ u然后放水，因为还要煮鸡蛋呢。放水把肉盖上，再把鸡蛋放进去，就可以小火开始煮了。大概1个小时就行了吧~随时品尝吧！哈哈
* P( S9 W6 u) h9 j7 O: L# S- R, r- o1 A& `% {9 Y
最后。。。出锅咯~鸡蛋的颜色也很棒哈！7 B0 \9 D( v I$ V B
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总评分: 妈米 + 90
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发表于 2009-10-7 18:05
5 J# v# L3 s: N: o7 t* m
我只是拍照的那个。。。555
