/ R' ~1 Q! }5 K* j我正在参加【厨房达人】的活动,大家快来积极响应哦~~~) D- F0 D3 y9 n0 [/ [7 t
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食材:鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺
4 m) S# f& N0 U W制作过程:1.鸡蛋打散,黄油溶化,低筋粉过筛,将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。
' X# P8 o9 `7 G4 Y! V0 P; H2.小火加热饼铛,无需涂油,将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。
4 _' y1 d- g6 R# t) d3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼,用两只筷子(大小头颠倒)将蛋饼从边缘处夹起。1 |% f4 b/ c4 W2 d2 _% R& H4 _
4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。
* u# y& h" o, W5.卷起之后,压住收尾的地方2-3秒。) n; `, x$ z% H0 J, o
6.捏住筷子大头,向两边抽出筷子,在晾网上将蛋卷晾凉后食用。% b& n0 {/ ?) p* H! y
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