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我正在参加【厨房达人】的活动，大家快来积极响应哦~~~
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食材：鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺 i- x' S# o, Z' ~4 f) P
制作过程：1.鸡蛋打散，黄油溶化，低筋粉过筛，将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。; i" T2 ]3 B2 }/ O$ p
2.小火加热饼铛，无需涂油，将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。5 o7 a+ H- V6 Z/ o. M3 w
3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼，用两只筷子（大小头颠倒）将蛋饼从边缘处夹起。
r% j# a" O) k4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。
: j$ I: F& t4 J' d7 i) e5.卷起之后，压住收尾的地方2-3秒。
) b: ^1 f8 V" I d; h2 _6.捏住筷子大头，向两边抽出筷子，在晾网上将蛋卷晾凉后食用。. `% P7 ?2 `8 g4 ?; d) p
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发表于 2013-11-24 19:17
