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我正在参加【厨房达人】的活动，大家快来积极响应哦~~~: Z5 m- N4 l* ?) A0 i; [
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食材：鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺
" r5 A" L4 g" r8 L8 X1 z0 m制作过程：1.鸡蛋打散，黄油溶化，低筋粉过筛，将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。* y5 Z* ~5 N. k# _7 x# W% Z) j
2.小火加热饼铛，无需涂油，将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。$ i+ s/ }* n, j* m2 a
3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼，用两只筷子（大小头颠倒）将蛋饼从边缘处夹起。8 j- i+ a' Y7 e- {2 q
4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。# d8 M3 l* ^- A/ R5 Q( E
5.卷起之后，压住收尾的地方2-3秒。
' `. T, ]" c9 c8 H! d: o! H( a6.捏住筷子大头，向两边抽出筷子，在晾网上将蛋卷晾凉后食用。
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发表于 2013-11-24 19:17
