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/ O4 Y. l3 }! L2 H$ L- d9 V) ` 食材:鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺
: V% \7 T, G! `, U制作过程:1.鸡蛋打散,黄油溶化,低筋粉过筛,将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。5 w$ F ^9 E* w$ D: D
2.小火加热饼铛,无需涂油,将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。, R( d( r$ |" K4 B2 W1 c
3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼,用两只筷子(大小头颠倒)将蛋饼从边缘处夹起。
) U4 d, X( y. I& K( s4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。2 @/ B7 p8 n/ Z& j7 I ?
5.卷起之后,压住收尾的地方2-3秒。# {8 Y3 m8 W* {# G
6.捏住筷子大头,向两边抽出筷子,在晾网上将蛋卷晾凉后食用。 t5 `7 m- ?! G$ }
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