! _2 T1 K. Y" ]3 v我正在参加【厨房达人】的活动,大家快来积极响应哦~~~" d6 ~2 i9 ]. t4 K
3 g8 w- ?( T1 q0 V, t7 ]9 Z* } 食材:鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺
1 t: n9 c. l7 i4 M+ \5 d制作过程:1.鸡蛋打散,黄油溶化,低筋粉过筛,将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。 ?. r: j' f5 Y5 U o
2.小火加热饼铛,无需涂油,将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。
. i2 P! y9 N3 v5 x5 T9 I# ~3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼,用两只筷子(大小头颠倒)将蛋饼从边缘处夹起。
& i0 G q6 `4 r, e8 ]$ {/ h' g4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。! @! d; B5 F- J3 m
5.卷起之后,压住收尾的地方2-3秒。
: U+ F4 B$ |" w# B$ B4 ]6.捏住筷子大头,向两边抽出筷子,在晾网上将蛋卷晾凉后食用。/ F5 R- [$ w. q6 B
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