( Q+ Q ~( w( z! v
我正在参加【厨房达人】的活动,大家快来积极响应哦~~~% {7 S' r! G! }! d0 b7 @; A; C) P
% u2 U: Z9 V$ V 食材:鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺
9 z3 V @2 p0 a1 ?制作过程:1.鸡蛋打散,黄油溶化,低筋粉过筛,将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。
! p$ _7 p, C6 G, K4 Y2.小火加热饼铛,无需涂油,将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。
2 M# A. j' s& b3 \3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼,用两只筷子(大小头颠倒)将蛋饼从边缘处夹起。4 [7 p, c/ J+ q3 m% z y3 b
4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。5 F9 p5 O% o2 T) B4 r
5.卷起之后,压住收尾的地方2-3秒。2 |# P: T) `" C
6.捏住筷子大头,向两边抽出筷子,在晾网上将蛋卷晾凉后食用。; z$ b$ w( `0 h1 o' k
' |% G/ k5 h( F: W
|