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我正在参加【厨房达人】的活动,大家快来积极响应哦~~~
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食材:鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺
1 n d/ x/ {& g L8 H制作过程:1.鸡蛋打散,黄油溶化,低筋粉过筛,将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。* }; `; L, h6 n( e, v
2.小火加热饼铛,无需涂油,将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。
& @$ X0 ]7 |2 h( ?3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼,用两只筷子(大小头颠倒)将蛋饼从边缘处夹起。
1 J. a w8 w$ S" ]+ G0 n4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。( o8 }% W& P5 z/ n: H
5.卷起之后,压住收尾的地方2-3秒。/ l! M5 K7 F V* U
6.捏住筷子大头,向两边抽出筷子,在晾网上将蛋卷晾凉后食用。/ c) v, e* t' b, y; x
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