) y/ \3 X9 W- [- h我正在参加【厨房达人】的活动,大家快来积极响应哦~~~; B. C3 R7 K2 o
' \8 s7 @9 k! O7 [. E$ L 食材:鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺0 T' [, |* P" C g) `& V* M/ S
制作过程:1.鸡蛋打散,黄油溶化,低筋粉过筛,将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。
9 g+ A' e5 p2 {; r4 d: Z( z2.小火加热饼铛,无需涂油,将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。1 W/ @: J/ b. z! x: \
3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼,用两只筷子(大小头颠倒)将蛋饼从边缘处夹起。
% W& _: n3 ~1 |) V) m4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。: _6 b. n- J, \
5.卷起之后,压住收尾的地方2-3秒。1 E* U u N; E4 w% X
6.捏住筷子大头,向两边抽出筷子,在晾网上将蛋卷晾凉后食用。+ Y3 X3 P0 X: t) |+ {+ }# a
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