! y( Y( B2 j0 M- x5 l0 y6 I/ V我正在参加【厨房达人】的活动,大家快来积极响应哦~~~0 {9 a# @; k+ [
& n& F0 y4 A& O8 U8 a 食材:鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺& Q: \6 I& N+ j9 c2 X- j0 p- E
制作过程:1.鸡蛋打散,黄油溶化,低筋粉过筛,将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。
8 |; x: d" g0 u/ l, [0 A! b% o2.小火加热饼铛,无需涂油,将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。: K3 S E M2 l6 Q- m s* Z; p; d
3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼,用两只筷子(大小头颠倒)将蛋饼从边缘处夹起。* o2 w* I. O* v5 D2 [: N
4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。+ Y1 o+ K0 }- \
5.卷起之后,压住收尾的地方2-3秒。
4 q9 w# X6 R; O6.捏住筷子大头,向两边抽出筷子,在晾网上将蛋卷晾凉后食用。% i, N# o3 J! L. s+ p) \- J; |" I
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