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食材：鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺1 s5 k. o2 m4 z+ Y( I5 l5 K
制作过程：1.鸡蛋打散，黄油溶化，低筋粉过筛，将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。
4 A: q T. x% h: {5 q/ e1 K2.小火加热饼铛，无需涂油，将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。7 x& X3 A( v; O5 J
3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼，用两只筷子（大小头颠倒）将蛋饼从边缘处夹起。& n+ e% H/ L. i8 \- T C( s) s
4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。
4 W7 V6 S/ r0 Z( }% M5.卷起之后，压住收尾的地方2-3秒。9 }# a# S: I: H6 G! v8 L- @0 R: `
6.捏住筷子大头，向两边抽出筷子，在晾网上将蛋卷晾凉后食用。; J% y5 T. P" @/ r, u
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发表于 2013-11-24 19:17
