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食材：鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺/ i$ \; {( q% p0 W |4 x3 M
制作过程：1.鸡蛋打散，黄油溶化，低筋粉过筛，将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。+ M# y7 u' P. Y6 e# P
2.小火加热饼铛，无需涂油，将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。. p+ Q: Q* ]# Z4 v5 e1 e
3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼，用两只筷子（大小头颠倒）将蛋饼从边缘处夹起。
% Y8 [4 i3 s9 ~' F6 B0 T9 n. l7 l# j, G h4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。 Q1 [# f& R& {( C: G+ O$ Q$ |
5.卷起之后，压住收尾的地方2-3秒。. I& _4 P6 g+ ~& [
6.捏住筷子大头，向两边抽出筷子，在晾网上将蛋卷晾凉后食用。
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发表于 2013-11-24 19:17
