夏天要吃凉拌蕨根粉，吃了不发胖~~~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 夏天要吃凉拌蕨根粉，吃了不发胖~~~

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 8 \| 浏览: 3822 \|倒序浏览 \| 字体: tT [吃货每日闲扯] 夏天要吃凉拌蕨根粉，吃了不发胖~~~ [复制链接]

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日
帖子: 99

楼主

发表于 2011-6-2 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

      上个月，我们单位组织去四川九寨沟旅游，在当地吃了蕨根粉，于是就爱上了这道美食。
      蕨根粉入口爽滑、咬起来又有弹性，而且它是用鲜蕨菜，用木棒击打至出浆，把浆烘至成粉状做出来的，天然又健康。
      我在当地就向当地的一个老大妈询问了应当如何做这道菜。上周六，突然来了兴致，就捣出那时在四川带回来的蕨根粉，按照老大妈的做法，自己尝试了做凉拌蕨根粉，没想到味道还不错，而且发现这道菜夏天吃非常合适，我想以后都可以多做几次，哈哈，反正我当时买了一大包呀~~~% f1 n6 [. {4 }8 s2 y
      那我就展示一下我如何做这道菜的吧，姐妹们喜欢的话也可以试试的，原材料应该都卖得到的。$ ^* h9 B: O; u8 ~3 I

已有 1 人评分	经验值	收起理由
两只小熊	+ 23	喜欢~~~

总评分: 经验值 + 23 查看全部评分

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日
帖子: 99

沙发

发表于 2011-6-2 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

首先，看看要什么原料~~~
蕨根粉100g，辣椒油一大勺，醋两小勺，生抽一小勺，盐1g，青红尖椒各两个，大蒜四瓣。7 y7 w- Q7 _" D4 F7 v+ @2 ]
最重要的当然是蕨根粉啦！！！注意最好买四川的，这样才正宗，味道才好~~~7 Z2 o; z9 c' y) K
具体步骤：
1、蕨根粉放滚水内煮7分钟左右，注意搅拌，不要粘锅/ K. k+ Y# U& ~6 C& l
# c7 a/ N; s% M
$ H7 V ?, V8 x2 R( [# z: b

点评回复引用

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日
帖子: 99

板凳

发表于 2011-6-2 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2、煮好的蕨根粉捞出，放入凉白开中。
这一步必不可少啊~~~就像我们平时煮挂面的过冷河一样8 @& M) b2 \2 O4 _* o
( b7 V( J. e! O2 {* W( Y7 m- W( X

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日
帖子: 99

地板

发表于 2011-6-2 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、辣椒油，生抽，醋，盐，和切好的辣椒圈辣椒拌匀

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日
帖子: 99

5^#

发表于 2011-6-2 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4、蕨根粉捞出放盘子内，倒入调味汁，把蒜拍碎，洒在上面即可！

口味清淡的姐妹们就少加点酱料啊~~~以自己的口味自行调整~~~1 M; h4 b( E' X
不能吃辣的姐妹们可能就没这个口福了。因为这是一道四川菜，就是以麻辣著称的，不加辣的话就吃不出那种味了。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

春色一树梅

丫丫的妈妈

Rank: 16

宝宝生日: 2010-09-27
帖子: 1475

6^#

发表于 2011-6-2 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃酸辣蕨根粉~~

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

点评回复引用

钊钊妈

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

7^#

发表于 2011-6-2 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不爱吃的飘过

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

点评回复引用

Rank: 26

宝宝生日
帖子: 10255

8^#

发表于 2011-6-2 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃这个

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

点评回复引用

瑶瑶

Rank: 15

宝宝生日: 2010-11-2
帖子: 724

9^#

发表于 2011-6-2 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢蕨根粉

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

夏天要吃凉拌蕨根粉，吃了不发胖~~~

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部