- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃，因为包粽子实在很费时间和精力，今年，不同。因为公公婆婆都得了糖尿病，对馅儿的要求有了限制，于是，我和妈妈决定自己动手包，包给公公婆婆，也满足自己的食欲。6 s7 I0 J' e. E. t; C
下面就是我们的成果：6 r1 T# z4 }* }. F& V4 g$ E Q
& Z( s, u4 P+ K8 [$ a* X- W- T; `/ c第一步：采购。
5 ^: y3 f. i+ m0 a4 e 去超市买的苇叶2包，糯米3斤，枣1袋，赤豆1小包。（枣是自己吃的，赤豆是给公公婆婆准备滴~~）* I, a5 L0 \- A
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( K4 [+ G. M; M& z; B第二步：准备工作。; d$ w/ r8 e; L8 c$ J& A
糯米洗净，浸泡到手可以捏碎，大概1个多小时。
1 C3 |6 W7 v( p3 d5 _* G% }% {; T 红豆洗净，浸泡1个半小时左右。- F ~9 g# w$ R" E& I% h
粽叶洗净，放锅里煮半小时左右，再放凉水浸泡。3 i: f6 G3 D/ M5 {5 a* Q7 t
枣洗净。9 W7 g6 J3 a/ _# j: u+ z
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" M/ g6 }1 y2 L l2 R第三步：开始包喽~
! H, T, d* U k k' \8 B- ] 用二至三片粽叶卷成三角圈，将糯米和馅儿放入。
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第四步：包粽，捆线！（没有买到线，所以从自家针线盒里找的线，嘻嘻~）, a F" D" Y' e
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# P+ s5 I7 b; O6 } m8 v( K第五步：上锅喽~
# f4 }7 o/ b6 ^! M 两种馅儿一共包了29个，放入锅中，加水到没过所有粽子后大火2小时，再小火3小时左右即可。8 Q% B" ^. l3 L2 l
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0 t. v5 n- d ~- w% b1 M& |' f最后一步：开吃~哈哈！* ]% S( u, h1 n5 j( y
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' X! \# e8 w) Q/ y后续：包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个，枣的6个。他们很高兴，正好家里来客人一起吃，当天晚上就都消灭了，呵呵~8 n% x" U1 [; s0 |) @1 b) q
9 o" S" S) s) s5 M0 O: {8 n2 E: s总结：此次包粽材料没有用完，糯米用了2斤左右，粽叶用了半袋，除了红豆用完以外，其他都还有余，还可以再包哦~
- m' V* Y: I8 U4 V; o/ ~ 因是自家人吃，所以用的简单包粽子方法，不是特别严谨啦，嘿嘿~6 U6 U* b6 H% S9 c
温馨提示：粽子每次不宜吃的过多，因为不好消化，尤其老人和儿童，睡前一定少吃哦~ 完成。
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发表于 2011-6-5 10:05
