- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃，因为包粽子实在很费时间和精力，今年，不同。因为公公婆婆都得了糖尿病，对馅儿的要求有了限制，于是，我和妈妈决定自己动手包，包给公公婆婆，也满足自己的食欲。
" S- ?- R1 p! H& P* L$ m) ^ 下面就是我们的成果：
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第一步：采购。
9 G1 V0 q, h! C1 ]& f* q 去超市买的苇叶2包，糯米3斤，枣1袋，赤豆1小包。（枣是自己吃的，赤豆是给公公婆婆准备滴~~）
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第二步：准备工作。/ q7 S& A+ d! C
糯米洗净，浸泡到手可以捏碎，大概1个多小时。
Z( x' D4 Q! W5 G- s 红豆洗净，浸泡1个半小时左右。
) G- S8 b% \% ?' o b; y9 R 粽叶洗净，放锅里煮半小时左右，再放凉水浸泡。
( }# ^9 g+ J m" L e h' q. L 枣洗净。' ~2 R( L7 O) C/ d2 ^- Y5 R" [
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6 }5 v, Q; F: J% b9 f8 k s& t第三步：开始包喽~9 z- l" Z. d6 [
用二至三片粽叶卷成三角圈，将糯米和馅儿放入。0 f6 c v8 ~0 T, f" g8 J
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第四步：包粽，捆线！（没有买到线，所以从自家针线盒里找的线，嘻嘻~）* Y/ x% r. Q" Q8 M+ D
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第五步：上锅喽~8 P; F3 h3 I/ Y$ H# M( }+ B) u* U
两种馅儿一共包了29个，放入锅中，加水到没过所有粽子后大火2小时，再小火3小时左右即可。
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; k% v$ W$ x# H最后一步：开吃~哈哈！
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3 q: J. H+ c5 p$ W. O后续：包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个，枣的6个。他们很高兴，正好家里来客人一起吃，当天晚上就都消灭了，呵呵~
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2 a0 L- S3 |1 e3 u0 b总结：此次包粽材料没有用完，糯米用了2斤左右，粽叶用了半袋，除了红豆用完以外，其他都还有余，还可以再包哦~$ ^6 |6 R% z/ K0 m
因是自家人吃，所以用的简单包粽子方法，不是特别严谨啦，嘿嘿~
+ I8 d. s, F: ]1 N' c% M温馨提示：粽子每次不宜吃的过多，因为不好消化，尤其老人和儿童，睡前一定少吃哦~ 完成。& B& C) E" S* s! k4 I* z, k% Y
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发表于 2011-6-5 10:05
