- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃，因为包粽子实在很费时间和精力，今年，不同。因为公公婆婆都得了糖尿病，对馅儿的要求有了限制，于是，我和妈妈决定自己动手包，包给公公婆婆，也满足自己的食欲。. s: k6 E9 g/ s
下面就是我们的成果：* T5 c- v0 M+ x
+ ]' J; m6 z( j3 W. ?第一步：采购。/ v; E9 ~- T4 h/ ?2 t( s
去超市买的苇叶2包，糯米3斤，枣1袋，赤豆1小包。（枣是自己吃的，赤豆是给公公婆婆准备滴~~）
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第二步：准备工作。( Q( @: s9 J a# A* D5 i
糯米洗净，浸泡到手可以捏碎，大概1个多小时。
: m$ a5 S, u+ l% Y9 `) r" X2 q, P; ~ 红豆洗净，浸泡1个半小时左右。
. L6 g f& q2 y% U; [: b2 D 粽叶洗净，放锅里煮半小时左右，再放凉水浸泡。7 S* W/ a. t( t O
枣洗净。
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第三步：开始包喽~ x- H' B1 p* N0 i6 n3 c5 \2 c" P
用二至三片粽叶卷成三角圈，将糯米和馅儿放入。) q& U4 _3 N3 u" P# z+ D
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( R* o; Q2 Q5 g" P' S @第四步：包粽，捆线！（没有买到线，所以从自家针线盒里找的线，嘻嘻~）5 _8 @* E3 i; o6 s% ~& s
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# O5 B6 Z- S$ o6 i7 u/ Z9 r- \第五步：上锅喽~
9 h) \& `+ ^& T1 o$ l; n# _5 k u# B 两种馅儿一共包了29个，放入锅中，加水到没过所有粽子后大火2小时，再小火3小时左右即可。
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最后一步：开吃~哈哈！
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后续：包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个，枣的6个。他们很高兴，正好家里来客人一起吃，当天晚上就都消灭了，呵呵~
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, v% j: h6 Y E+ Y总结：此次包粽材料没有用完，糯米用了2斤左右，粽叶用了半袋，除了红豆用完以外，其他都还有余，还可以再包哦~* r5 d a& n+ I2 v+ }0 V6 L
因是自家人吃，所以用的简单包粽子方法，不是特别严谨啦，嘿嘿~4 M; _, I4 ?( O
温馨提示：粽子每次不宜吃的过多，因为不好消化，尤其老人和儿童，睡前一定少吃哦~ 完成。- K, n, I& l) I9 q: m
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发表于 2011-6-5 10:05
