- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃,因为包粽子实在很费时间和精力,今年,不同。因为公公婆婆都得了糖尿病,对馅儿的要求有了限制,于是,我和妈妈决定自己动手包,包给公公婆婆,也满足自己的食欲。
+ t0 w7 Z9 U8 U4 j& L! P 下面就是我们的成果:, C' i. s M# x
6 y; g; [( N0 E6 A第一步:采购。
9 z+ b- ]& S' j5 w1 P1 y% M$ r 去超市买的苇叶2包,糯米3斤,枣1袋,赤豆1小包。(枣是自己吃的,赤豆是给公公婆婆准备滴~~)& r" H) c! s9 u* S; c3 F: O
3 z) J$ [$ X( q+ o6 o
( ~8 E; d1 F G, H2 c- b第二步:准备工作。
( E4 L' \6 {. z; b! C9 h 糯米洗净,浸泡到手可以捏碎,大概1个多小时。2 H8 u* ^! I/ T9 D
红豆洗净,浸泡1个半小时左右。
, \' j% D6 |# J6 Z, X: J: U 粽叶洗净,放锅里煮半小时左右,再放凉水浸泡。. w T' F7 Y* \5 X
枣洗净。* g0 m7 S* ?5 C% B P
) h$ ^" T {7 \, X& G! p4 f+ l% `
9 s: B4 G P. [
第三步:开始包喽~
9 D5 X) H% B# l8 }$ Z& q 用二至三片粽叶卷成三角圈,将糯米和馅儿放入。
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9 _# W' _8 A1 U. P9 K' g& a第四步:包粽,捆线!(没有买到线,所以从自家针线盒里找的线,嘻嘻~)0 p# y# r+ |4 f" K. m( G
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2 P, X. M; B- N; M! O5 _ \第五步:上锅喽~/ h1 w1 n5 L9 w F- |
两种馅儿一共包了29个,放入锅中,加水到没过所有粽子后大火2小时,再小火3小时左右即可。* W C# {9 g0 l9 L6 K% Y. E
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最后一步:开吃~哈哈!: P; }9 M1 @7 d: m
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后续:包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个,枣的6个。他们很高兴,正好家里来客人一起吃,当天晚上就都消灭了,呵呵~
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1 ^) e9 P) z' b- d" J总结:此次包粽材料没有用完,糯米用了2斤左右,粽叶用了半袋,除了红豆用完以外,其他都还有余,还可以再包哦~. U3 a* x: r- q8 q; T5 ^/ a
因是自家人吃,所以用的简单包粽子方法,不是特别严谨啦,嘿嘿~, r1 F& X5 f) [! e2 ^6 S
温馨提示:粽子每次不宜吃的过多,因为不好消化,尤其老人和儿童,睡前一定少吃哦~ 完成。$ h: Q; b1 z% D- X3 r: v8 b
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