- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃，因为包粽子实在很费时间和精力，今年，不同。因为公公婆婆都得了糖尿病，对馅儿的要求有了限制，于是，我和妈妈决定自己动手包，包给公公婆婆，也满足自己的食欲。
7 _ }# w9 {4 K8 z 下面就是我们的成果：1 O& y' w6 s+ C0 r1 Y
5 T* h* c) D* |1 [% {+ n第一步：采购。
4 y: X/ L$ H! C* |8 @ 去超市买的苇叶2包，糯米3斤，枣1袋，赤豆1小包。（枣是自己吃的，赤豆是给公公婆婆准备滴~~）3 P+ {" a7 K, j5 o5 r
' ^0 I: H$ o, M
, d& e: J! @4 B4 B K ]* m第二步：准备工作。9 {# ]7 {9 T/ P; L3 e5 G
糯米洗净，浸泡到手可以捏碎，大概1个多小时。$ x* c7 l* B7 t1 K0 z7 Y( e
红豆洗净，浸泡1个半小时左右。
# J0 m1 u. c/ U 粽叶洗净，放锅里煮半小时左右，再放凉水浸泡。$ s& Q* b! G) I# Z2 x
枣洗净。) O; A4 X: h2 H
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0 C' W# N( m' t8 M第三步：开始包喽~
' M2 `1 Y9 P6 E1 [1 D1 X/ a/ p 用二至三片粽叶卷成三角圈，将糯米和馅儿放入。/ \: Z/ e- ^4 w/ x# }1 Y
' L; l& j( }5 x. e/ m/ w ]
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第四步：包粽，捆线！（没有买到线，所以从自家针线盒里找的线，嘻嘻~）
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4 d" O1 q" S4 n% w第五步：上锅喽~
$ q8 J7 k8 y8 P) ^ 两种馅儿一共包了29个，放入锅中，加水到没过所有粽子后大火2小时，再小火3小时左右即可。2 o/ ]2 X) X' o! ]- U
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最后一步：开吃~哈哈！) J! Z7 j9 b$ q( i; T9 P! u
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! S: q" @+ y8 I+ k4 K$ B) i5 L后续：包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个，枣的6个。他们很高兴，正好家里来客人一起吃，当天晚上就都消灭了，呵呵~+ ` m- Y: K. `% N; a; a$ ^
/ ^" Y* F# |! H) C2 r. T总结：此次包粽材料没有用完，糯米用了2斤左右，粽叶用了半袋，除了红豆用完以外，其他都还有余，还可以再包哦~/ K, C/ r0 m* \& T( R, ^
因是自家人吃，所以用的简单包粽子方法，不是特别严谨啦，嘿嘿~7 e% K; L- A3 e l
温馨提示：粽子每次不宜吃的过多，因为不好消化，尤其老人和儿童，睡前一定少吃哦~ 完成。
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发表于 2011-6-5 10:05
