- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃,因为包粽子实在很费时间和精力,今年,不同。因为公公婆婆都得了糖尿病,对馅儿的要求有了限制,于是,我和妈妈决定自己动手包,包给公公婆婆,也满足自己的食欲。( i3 \$ \' a, b
下面就是我们的成果:
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第一步:采购。2 \9 ^# I/ e9 p' Q D: O# b7 Z% w( R
去超市买的苇叶2包,糯米3斤,枣1袋,赤豆1小包。(枣是自己吃的,赤豆是给公公婆婆准备滴~~)
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第二步:准备工作。4 C. g$ w1 i" T- |. Y0 V
糯米洗净,浸泡到手可以捏碎,大概1个多小时。
% v1 o0 N8 T7 J0 _7 c* k 红豆洗净,浸泡1个半小时左右。9 s5 P0 R: M' w7 c
粽叶洗净,放锅里煮半小时左右,再放凉水浸泡。
6 p7 O: h5 [' J' o3 q" S$ } 枣洗净。 l, T8 l9 E9 ~( u
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) ^8 r% \. k9 ]: ? ~5 R: O第三步:开始包喽~! p; ]* r4 c$ ^ J" L: w% N7 F
用二至三片粽叶卷成三角圈,将糯米和馅儿放入。
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第四步:包粽,捆线!(没有买到线,所以从自家针线盒里找的线,嘻嘻~)4 b$ r/ [: K5 E! b- s- o1 U" x2 B
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. @9 O% H4 M, N第五步:上锅喽~
5 ?0 c {3 a7 x3 Y7 Y8 t5 J 两种馅儿一共包了29个,放入锅中,加水到没过所有粽子后大火2小时,再小火3小时左右即可。& {% R' D0 Z7 K9 l$ f1 o, u
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最后一步:开吃~哈哈!
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后续:包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个,枣的6个。他们很高兴,正好家里来客人一起吃,当天晚上就都消灭了,呵呵~
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, [- ^! u1 r2 D# E4 J; [总结:此次包粽材料没有用完,糯米用了2斤左右,粽叶用了半袋,除了红豆用完以外,其他都还有余,还可以再包哦~
/ N7 O- b$ k" x, }1 J 因是自家人吃,所以用的简单包粽子方法,不是特别严谨啦,嘿嘿~
1 [, s$ m6 f# l* X: Z温馨提示:粽子每次不宜吃的过多,因为不好消化,尤其老人和儿童,睡前一定少吃哦~ 完成。
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