- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃,因为包粽子实在很费时间和精力,今年,不同。因为公公婆婆都得了糖尿病,对馅儿的要求有了限制,于是,我和妈妈决定自己动手包,包给公公婆婆,也满足自己的食欲。
5 K. S- F/ N2 H! k 下面就是我们的成果:
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第一步:采购。/ c, ~6 n! t- F& O9 p
去超市买的苇叶2包,糯米3斤,枣1袋,赤豆1小包。(枣是自己吃的,赤豆是给公公婆婆准备滴~~)- {2 d# [9 g3 Q } @. ^6 H! m
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第二步:准备工作。, Z& X/ Q% l) P$ }
糯米洗净,浸泡到手可以捏碎,大概1个多小时。
4 c! s' @( F3 k' B5 ^6 M 红豆洗净,浸泡1个半小时左右。$ A% T: j4 V7 ] a b) q) C
粽叶洗净,放锅里煮半小时左右,再放凉水浸泡。
" O- p0 O6 B1 v. U' @0 t4 U 枣洗净。5 B: G6 Y5 P5 L' a7 d
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, v: d) C+ u! i- V% Q7 b
第三步:开始包喽~
3 ^. R+ @2 N1 m# Y7 P5 p! ?( V4 @ 用二至三片粽叶卷成三角圈,将糯米和馅儿放入。
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第四步:包粽,捆线!(没有买到线,所以从自家针线盒里找的线,嘻嘻~)
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3 |5 k) N4 ~* S. y6 [第五步:上锅喽~
- E$ Q2 [( _0 a3 b* @ 两种馅儿一共包了29个,放入锅中,加水到没过所有粽子后大火2小时,再小火3小时左右即可。
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最后一步:开吃~哈哈!. [& g& i, l2 W% {, n% {# J! Q
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后续:包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个,枣的6个。他们很高兴,正好家里来客人一起吃,当天晚上就都消灭了,呵呵~
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# w$ [9 N6 S- ] v7 i总结:此次包粽材料没有用完,糯米用了2斤左右,粽叶用了半袋,除了红豆用完以外,其他都还有余,还可以再包哦~
1 c2 X" P0 c: j! ^1 A1 V 因是自家人吃,所以用的简单包粽子方法,不是特别严谨啦,嘿嘿~
' a" U3 P0 w1 M2 ]+ B温馨提示:粽子每次不宜吃的过多,因为不好消化,尤其老人和儿童,睡前一定少吃哦~ 完成。 t: m3 d9 U, Q0 W2 \+ p9 I
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