- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃,因为包粽子实在很费时间和精力,今年,不同。因为公公婆婆都得了糖尿病,对馅儿的要求有了限制,于是,我和妈妈决定自己动手包,包给公公婆婆,也满足自己的食欲。3 c% y* K" ?) `% A: v, I
下面就是我们的成果:
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5 o `# z$ c8 A& t第一步:采购。* p- l0 m0 u/ P
去超市买的苇叶2包,糯米3斤,枣1袋,赤豆1小包。(枣是自己吃的,赤豆是给公公婆婆准备滴~~)
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第二步:准备工作。
2 Y! t1 O! r a" } 糯米洗净,浸泡到手可以捏碎,大概1个多小时。
1 l, L2 k8 d; ^. `( k2 [+ u& ?# b! X& h 红豆洗净,浸泡1个半小时左右。0 x1 z }% A+ o- I* ]+ z3 P
粽叶洗净,放锅里煮半小时左右,再放凉水浸泡。, x9 f9 o: b! N3 _% X! A7 h
枣洗净。
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9 F% A2 r/ r# M第三步:开始包喽~% T$ B5 q& I- B \7 i( `
用二至三片粽叶卷成三角圈,将糯米和馅儿放入。" Y$ F4 P# \7 H. _( |' a
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7 C+ r1 n' A+ B) H# q A第四步:包粽,捆线!(没有买到线,所以从自家针线盒里找的线,嘻嘻~)
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' A9 S4 @0 c% Y- _8 c$ q# q, y第五步:上锅喽~0 ^, f# ~! y8 {
两种馅儿一共包了29个,放入锅中,加水到没过所有粽子后大火2小时,再小火3小时左右即可。
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最后一步:开吃~哈哈!
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+ X' ~& p3 C M# ~2 u, w后续:包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个,枣的6个。他们很高兴,正好家里来客人一起吃,当天晚上就都消灭了,呵呵~
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总结:此次包粽材料没有用完,糯米用了2斤左右,粽叶用了半袋,除了红豆用完以外,其他都还有余,还可以再包哦~5 _2 n C" o! c9 G/ _
因是自家人吃,所以用的简单包粽子方法,不是特别严谨啦,嘿嘿~9 ]( }2 k% V/ D# u8 A, M
温馨提示:粽子每次不宜吃的过多,因为不好消化,尤其老人和儿童,睡前一定少吃哦~ 完成。( M, s, y+ @' E
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