- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃,因为包粽子实在很费时间和精力,今年,不同。因为公公婆婆都得了糖尿病,对馅儿的要求有了限制,于是,我和妈妈决定自己动手包,包给公公婆婆,也满足自己的食欲。. T) M: r2 i$ ~
下面就是我们的成果:" W" c2 B m9 i0 D& R" s7 \
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第一步:采购。
# t! R7 V5 Y( l b. ~ j2 q# C* p% c 去超市买的苇叶2包,糯米3斤,枣1袋,赤豆1小包。(枣是自己吃的,赤豆是给公公婆婆准备滴~~)
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* i$ A4 t+ r- p$ Q) |# V" j第二步:准备工作。
% K0 n9 y$ T; E: ?! J 糯米洗净,浸泡到手可以捏碎,大概1个多小时。2 E% m9 L1 A, A L: B8 j5 ]
红豆洗净,浸泡1个半小时左右。
0 {, ] ~ w0 Q1 t 粽叶洗净,放锅里煮半小时左右,再放凉水浸泡。
7 E( w7 d% A' B( h2 m% H y7 G6 \5 ^ 枣洗净。
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+ N/ K8 f" w$ R* T, W0 O2 d9 W: k, d# U) V3 C
第三步:开始包喽~
7 E& q) R$ X9 J; |- s2 G9 |& S6 D 用二至三片粽叶卷成三角圈,将糯米和馅儿放入。( H2 @3 k5 |, c9 Q. o
* U8 \( o6 j" d% S' u- \ Q. g
; g2 W, P( B. m) E8 x" m第四步:包粽,捆线!(没有买到线,所以从自家针线盒里找的线,嘻嘻~)
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第五步:上锅喽~6 o. G3 F. l$ D+ U) i* i( s
两种馅儿一共包了29个,放入锅中,加水到没过所有粽子后大火2小时,再小火3小时左右即可。
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) t2 G7 [! @3 Z g; Y) Z7 F f最后一步:开吃~哈哈!; W1 g6 j+ J8 `* g' J1 P+ q
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7 W. X+ n) l# C' g# E8 x* C后续:包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个,枣的6个。他们很高兴,正好家里来客人一起吃,当天晚上就都消灭了,呵呵~
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总结:此次包粽材料没有用完,糯米用了2斤左右,粽叶用了半袋,除了红豆用完以外,其他都还有余,还可以再包哦~) n6 q3 d, S2 Z3 l! ^- w, v+ ^
因是自家人吃,所以用的简单包粽子方法,不是特别严谨啦,嘿嘿~
6 N7 v) d# H- ]6 ]& h2 x1 f( b1 F9 H/ y+ t温馨提示:粽子每次不宜吃的过多,因为不好消化,尤其老人和儿童,睡前一定少吃哦~ 完成。! j. E. f2 q, B* m
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