- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃,因为包粽子实在很费时间和精力,今年,不同。因为公公婆婆都得了糖尿病,对馅儿的要求有了限制,于是,我和妈妈决定自己动手包,包给公公婆婆,也满足自己的食欲。
" ] P" e: g: c( y4 l: a ] 下面就是我们的成果:
) T' B W0 ]$ K# b3 w) w' O: G* p4 S7 K3 O/ Y; G# r
第一步:采购。
+ }" c* @2 i ~) K; X 去超市买的苇叶2包,糯米3斤,枣1袋,赤豆1小包。(枣是自己吃的,赤豆是给公公婆婆准备滴~~)" {8 d, U# k. u1 B7 [& }, t
# T i Z. q/ S ]! ?
* _0 W+ [- f. x. V& A第二步:准备工作。, q$ H$ q. c, @7 j5 D: X+ R
糯米洗净,浸泡到手可以捏碎,大概1个多小时。2 D( J( b2 ~, ?# M, T
红豆洗净,浸泡1个半小时左右。
" \: f" p6 I1 Z2 k- I ~ k 粽叶洗净,放锅里煮半小时左右,再放凉水浸泡。
4 s+ B, y" q5 d# ] 枣洗净。% n0 x8 Z# M4 o$ S
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: h0 h, {( W. q# M第三步:开始包喽~2 u& p' z+ z! S. n) N, b
用二至三片粽叶卷成三角圈,将糯米和馅儿放入。
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第四步:包粽,捆线!(没有买到线,所以从自家针线盒里找的线,嘻嘻~)
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第五步:上锅喽~
/ }' V7 b5 ? Q7 T4 w! Q 两种馅儿一共包了29个,放入锅中,加水到没过所有粽子后大火2小时,再小火3小时左右即可。
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最后一步:开吃~哈哈!
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后续:包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个,枣的6个。他们很高兴,正好家里来客人一起吃,当天晚上就都消灭了,呵呵~
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总结:此次包粽材料没有用完,糯米用了2斤左右,粽叶用了半袋,除了红豆用完以外,其他都还有余,还可以再包哦~
4 Q! t0 _! m& f: E A1 I; ?* t: p8 Z 因是自家人吃,所以用的简单包粽子方法,不是特别严谨啦,嘿嘿~( H& l' J) Y4 U: e, U+ \
温馨提示:粽子每次不宜吃的过多,因为不好消化,尤其老人和儿童,睡前一定少吃哦~ 完成。
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