- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃,因为包粽子实在很费时间和精力,今年,不同。因为公公婆婆都得了糖尿病,对馅儿的要求有了限制,于是,我和妈妈决定自己动手包,包给公公婆婆,也满足自己的食欲。: {( L3 q! x W) m" \& Q2 z
下面就是我们的成果:0 V5 J, B- J! h# p1 l
0 l2 c: c! [; z" a( N! u第一步:采购。- _# ]& S j _- x3 M) O+ f
去超市买的苇叶2包,糯米3斤,枣1袋,赤豆1小包。(枣是自己吃的,赤豆是给公公婆婆准备滴~~) k( G) @! D* M' l% u8 b% d$ J
: y0 K; I1 s) N5 }8 C: _
: G) ]; B; v; B, P; L+ Z# V! s1 c第二步:准备工作。
- D! Y6 U& ~/ \" U% W! b 糯米洗净,浸泡到手可以捏碎,大概1个多小时。
4 F0 J$ F# e5 d9 F. J4 h& O( i 红豆洗净,浸泡1个半小时左右。* b1 z# N- }; } {0 Q# S
粽叶洗净,放锅里煮半小时左右,再放凉水浸泡。% \: J6 C B8 B
枣洗净。
& C; S4 v6 t* L5 c! U. {1 X
: S' `; s4 o5 S9 B$ s' A
1 s3 z. a) U' b( p$ A第三步:开始包喽~" M4 z0 u) x# S
用二至三片粽叶卷成三角圈,将糯米和馅儿放入。7 l, P* w6 J( l7 ?
, |4 u Z! P9 e0 y" X+ Y5 E
2 H: N& C: y" J4 w2 U; `4 P( x第四步:包粽,捆线!(没有买到线,所以从自家针线盒里找的线,嘻嘻~)
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第五步:上锅喽~" R# @! V" ^+ J; f
两种馅儿一共包了29个,放入锅中,加水到没过所有粽子后大火2小时,再小火3小时左右即可。. b6 [" d2 X7 c e
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最后一步:开吃~哈哈!' {' i$ B7 |/ v6 s5 `
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4 G6 h( U$ w- k, \" D" t; B- H后续:包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个,枣的6个。他们很高兴,正好家里来客人一起吃,当天晚上就都消灭了,呵呵~
3 ?- y0 D3 y. ]1 }) N. K) }
1 s7 @: M/ F y* R# @总结:此次包粽材料没有用完,糯米用了2斤左右,粽叶用了半袋,除了红豆用完以外,其他都还有余,还可以再包哦~
" g5 K* G+ Z Z1 f8 ^: P 因是自家人吃,所以用的简单包粽子方法,不是特别严谨啦,嘿嘿~# P1 o7 w. B: c$ K" d3 c: P4 f
温馨提示:粽子每次不宜吃的过多,因为不好消化,尤其老人和儿童,睡前一定少吃哦~ 完成。" W+ I0 `+ P. Z4 U
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