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我家每年都去超市采购粽子吃,因为包粽子实在很费时间和精力,今年,不同。因为公公婆婆都得了糖尿病,对馅儿的要求有了限制,于是,我和妈妈决定自己动手包,包给公公婆婆,也满足自己的食欲。
) d5 P# J3 l7 l I 下面就是我们的成果:
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第一步:采购。! r! R! ]) {1 W4 y% O
去超市买的苇叶2包,糯米3斤,枣1袋,赤豆1小包。(枣是自己吃的,赤豆是给公公婆婆准备滴~~)
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第二步:准备工作。
0 b' Y' n" I/ ^; n 糯米洗净,浸泡到手可以捏碎,大概1个多小时。
6 m/ p8 E1 [# E 红豆洗净,浸泡1个半小时左右。7 h' G3 f8 s" Q$ y' D& Q+ m4 ~
粽叶洗净,放锅里煮半小时左右,再放凉水浸泡。
0 t0 M4 _: H4 K 枣洗净。) A! M* k2 h6 G. B5 e+ b! ]
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0 n8 y7 B4 r! Q第三步:开始包喽~& j3 }3 `1 \, K5 @9 o
用二至三片粽叶卷成三角圈,将糯米和馅儿放入。* K% _9 \. B/ B- x0 t( O
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第四步:包粽,捆线!(没有买到线,所以从自家针线盒里找的线,嘻嘻~)
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第五步:上锅喽~
2 y! E: o9 U: p, g& b 两种馅儿一共包了29个,放入锅中,加水到没过所有粽子后大火2小时,再小火3小时左右即可。( W0 l+ W) i' L
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. R7 E3 |, A$ n最后一步:开吃~哈哈!
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, \2 j- }" w2 w. O6 m后续:包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个,枣的6个。他们很高兴,正好家里来客人一起吃,当天晚上就都消灭了,呵呵~
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总结:此次包粽材料没有用完,糯米用了2斤左右,粽叶用了半袋,除了红豆用完以外,其他都还有余,还可以再包哦~, \+ C' L1 G* m8 U0 {1 z1 t0 v
因是自家人吃,所以用的简单包粽子方法,不是特别严谨啦,嘿嘿~% l+ s2 G' p0 a* f8 @
温馨提示:粽子每次不宜吃的过多,因为不好消化,尤其老人和儿童,睡前一定少吃哦~ 完成。
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