- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃,因为包粽子实在很费时间和精力,今年,不同。因为公公婆婆都得了糖尿病,对馅儿的要求有了限制,于是,我和妈妈决定自己动手包,包给公公婆婆,也满足自己的食欲。9 G' Y$ U H, f2 R
下面就是我们的成果:4 {1 r7 t8 Q( ?0 X; r
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第一步:采购。/ W9 }8 l# g$ {
去超市买的苇叶2包,糯米3斤,枣1袋,赤豆1小包。(枣是自己吃的,赤豆是给公公婆婆准备滴~~)
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$ v1 {- k$ b7 y1 N4 u" {第二步:准备工作。7 g9 u' i" _- F+ O
糯米洗净,浸泡到手可以捏碎,大概1个多小时。$ ?9 u4 a& ?; U9 w" C. w8 _
红豆洗净,浸泡1个半小时左右。
( W! I- Y+ \9 m* ` 粽叶洗净,放锅里煮半小时左右,再放凉水浸泡。- j6 ?# [& l5 s- a
枣洗净。
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第三步:开始包喽~
8 h1 r y6 K: D 用二至三片粽叶卷成三角圈,将糯米和馅儿放入。: @/ F/ E+ p G0 o2 x1 E) M
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1 [9 @; R- g7 A第四步:包粽,捆线!(没有买到线,所以从自家针线盒里找的线,嘻嘻~)
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第五步:上锅喽~
0 n0 o' U1 _. I5 D& R 两种馅儿一共包了29个,放入锅中,加水到没过所有粽子后大火2小时,再小火3小时左右即可。) H' `, C+ R9 m( u) z
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最后一步:开吃~哈哈!
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3 X- `2 T( G! `1 c后续:包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个,枣的6个。他们很高兴,正好家里来客人一起吃,当天晚上就都消灭了,呵呵~# Z0 W3 {. |) p- A1 V" x1 y3 I
- b0 K/ g7 i M9 Z2 F总结:此次包粽材料没有用完,糯米用了2斤左右,粽叶用了半袋,除了红豆用完以外,其他都还有余,还可以再包哦~
' s* }* [0 c: L8 ^& [ 因是自家人吃,所以用的简单包粽子方法,不是特别严谨啦,嘿嘿~
$ F5 e. K, Q4 R5 F# {9 A; v温馨提示:粽子每次不宜吃的过多,因为不好消化,尤其老人和儿童,睡前一定少吃哦~ 完成。
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