- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃,因为包粽子实在很费时间和精力,今年,不同。因为公公婆婆都得了糖尿病,对馅儿的要求有了限制,于是,我和妈妈决定自己动手包,包给公公婆婆,也满足自己的食欲。
! l7 C- I6 \/ t; L2 ^8 H( [* w 下面就是我们的成果:8 B& w- i* m% g& s6 t
/ q) {% m- p6 s3 c; L第一步:采购。
; h1 p B$ h2 C7 X 去超市买的苇叶2包,糯米3斤,枣1袋,赤豆1小包。(枣是自己吃的,赤豆是给公公婆婆准备滴~~)
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% i+ r5 p4 R d% @第二步:准备工作。
% T4 i% D9 W0 |+ @) Z 糯米洗净,浸泡到手可以捏碎,大概1个多小时。' y/ D+ f6 ~9 ~
红豆洗净,浸泡1个半小时左右。
8 s* M6 Q5 S1 ]5 T7 D+ n; m 粽叶洗净,放锅里煮半小时左右,再放凉水浸泡。% A6 R( |) l9 p1 d E4 X
枣洗净。* h3 o( g. Z/ ]$ r; q! w8 ?( R
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4 F7 M7 f" D; P3 i第三步:开始包喽~
2 M# z6 Z y, u 用二至三片粽叶卷成三角圈,将糯米和馅儿放入。
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$ M8 i' H1 n6 _第四步:包粽,捆线!(没有买到线,所以从自家针线盒里找的线,嘻嘻~)
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( _1 M% C0 _' o k: S. ]第五步:上锅喽~% w! x( P/ S. y1 S& t4 V
两种馅儿一共包了29个,放入锅中,加水到没过所有粽子后大火2小时,再小火3小时左右即可。' y; e- ]' {' _6 Q; {
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: M2 R& e/ e+ h% p0 c最后一步:开吃~哈哈!6 P" S Q5 w, B. s9 X
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后续:包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个,枣的6个。他们很高兴,正好家里来客人一起吃,当天晚上就都消灭了,呵呵~+ n- s+ `' N r
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总结:此次包粽材料没有用完,糯米用了2斤左右,粽叶用了半袋,除了红豆用完以外,其他都还有余,还可以再包哦~
: T- Q% q8 p$ u) K; F) S 因是自家人吃,所以用的简单包粽子方法,不是特别严谨啦,嘿嘿~
( w* T) e+ m! W' L" q温馨提示:粽子每次不宜吃的过多,因为不好消化,尤其老人和儿童,睡前一定少吃哦~ 完成。$ g8 `& v$ V1 M. K% d' x
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