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我家每年都去超市采购粽子吃,因为包粽子实在很费时间和精力,今年,不同。因为公公婆婆都得了糖尿病,对馅儿的要求有了限制,于是,我和妈妈决定自己动手包,包给公公婆婆,也满足自己的食欲。5 _8 E, U/ P2 ]2 L# W/ Q
下面就是我们的成果:
" \) s! G" k; F9 M
& b) M# m$ i J/ J, S第一步:采购。
. _! f5 M% x. b+ y3 l' F7 b 去超市买的苇叶2包,糯米3斤,枣1袋,赤豆1小包。(枣是自己吃的,赤豆是给公公婆婆准备滴~~)
P+ }8 N- K I9 w2 z' }' ~8 z5 h) \
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第二步:准备工作。
) T1 P7 }; h- l) j: |8 ` 糯米洗净,浸泡到手可以捏碎,大概1个多小时。
+ ?! g |1 C4 u* N- ? 红豆洗净,浸泡1个半小时左右。
+ W/ `* t. e L a! S 粽叶洗净,放锅里煮半小时左右,再放凉水浸泡。5 h4 f0 g/ Z, R$ e/ Z6 q
枣洗净。
" J2 E8 F; h6 z& i3 A. B6 K( k. S, o6 R7 B& h
1 b* t# q+ l# `: J$ s$ t- q# k- Z3 w第三步:开始包喽~) j- |/ C8 x* N2 c
用二至三片粽叶卷成三角圈,将糯米和馅儿放入。
$ m8 o- _/ m1 c- Y$ x! d0 F a' N. J0 {. w; n0 x
6 r1 K9 V. Z# ^) f* A4 N% m6 L第四步:包粽,捆线!(没有买到线,所以从自家针线盒里找的线,嘻嘻~)
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) x/ R7 h' K. ~4 u7 [# y第五步:上锅喽~
+ p, k2 I4 @( u8 R$ v 两种馅儿一共包了29个,放入锅中,加水到没过所有粽子后大火2小时,再小火3小时左右即可。' K. x. s( X% m. s, k! X0 W( U2 H6 m
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- ?! {& N8 g, M最后一步:开吃~哈哈!
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3 ?9 |5 [9 ^/ X9 n X9 s) v后续:包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个,枣的6个。他们很高兴,正好家里来客人一起吃,当天晚上就都消灭了,呵呵~: n& S" c" {! N: J7 _
( K7 r, Z. O/ E% K3 Y) A
总结:此次包粽材料没有用完,糯米用了2斤左右,粽叶用了半袋,除了红豆用完以外,其他都还有余,还可以再包哦~
8 g% V" c+ `" l/ t 因是自家人吃,所以用的简单包粽子方法,不是特别严谨啦,嘿嘿~/ P9 K, u. r/ g& O
温馨提示:粽子每次不宜吃的过多,因为不好消化,尤其老人和儿童,睡前一定少吃哦~ 完成。
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