- 妈米
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我家每年都去超市采购粽子吃,因为包粽子实在很费时间和精力,今年,不同。因为公公婆婆都得了糖尿病,对馅儿的要求有了限制,于是,我和妈妈决定自己动手包,包给公公婆婆,也满足自己的食欲。( {( b# i7 s( G, C% J$ i( R
下面就是我们的成果:; o: S7 l. R! n% }, H7 E8 X# [
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第一步:采购。
' J, { i; R/ v: h 去超市买的苇叶2包,糯米3斤,枣1袋,赤豆1小包。(枣是自己吃的,赤豆是给公公婆婆准备滴~~)
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第二步:准备工作。( c1 j9 O" P1 [% Q8 m
糯米洗净,浸泡到手可以捏碎,大概1个多小时。
$ ^- C6 f2 b) t+ }$ N3 n 红豆洗净,浸泡1个半小时左右。
, b: |/ [8 Z8 Z6 q. Q 粽叶洗净,放锅里煮半小时左右,再放凉水浸泡。" Y) ] u& r" D1 C9 z, J6 b9 ~! |
枣洗净。' r$ v* {4 {' N1 g
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第三步:开始包喽~1 t% z8 F- C8 y3 x* m9 Z) s' U
用二至三片粽叶卷成三角圈,将糯米和馅儿放入。
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5 R9 e( ?8 E" j% I% B第四步:包粽,捆线!(没有买到线,所以从自家针线盒里找的线,嘻嘻~)
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Q+ y! u9 W" @! J/ F# K; }) r4 Y第五步:上锅喽~% ^% i3 C0 g( `, ]# y/ u4 ~
两种馅儿一共包了29个,放入锅中,加水到没过所有粽子后大火2小时,再小火3小时左右即可。
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G; q0 r& w! Q+ L- b最后一步:开吃~哈哈!
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2 R2 i8 v3 J; y, M, X( d; g/ O后续:包完第二天就送到了公公婆婆手里红豆馅12个,枣的6个。他们很高兴,正好家里来客人一起吃,当天晚上就都消灭了,呵呵~9 C: d2 ]. T. v' x9 u' O
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总结:此次包粽材料没有用完,糯米用了2斤左右,粽叶用了半袋,除了红豆用完以外,其他都还有余,还可以再包哦~1 G( n2 I: B$ m$ ~1 U3 B9 R& B
因是自家人吃,所以用的简单包粽子方法,不是特别严谨啦,嘿嘿~" O) M" K+ [) ^3 }* y, K
温馨提示:粽子每次不宜吃的过多,因为不好消化,尤其老人和儿童,睡前一定少吃哦~ 完成。0 t1 K: C6 ?3 `! _
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