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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑
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' F- l0 @- J4 R这个绝对是原创的，自己琢磨的，我很爱吃豆制品，发现这个腐竹做好了有肉的口感，甚至比肉还好吃，并且不长胖，营养又高，适合想减肥的美妈们。
* f1 e7 R# P! f0 V: L7 R5 |8 u6 Y5 } q3 D
1、原材料：鲜腐竹（卖豆制品的地方基本有卖的）、香菇。 }9 M: h; \2 w. `) {% A7 Y
2、把香菇焯水待用。
- w+ X0 g9 U% C% G3、鲜腐竹斜刀切成块待用。* ~& a. ~& P! U% W% Z
4、锅中放油，姜末炝锅（不要用葱，会遮了腐竹、香菇的鲜味）。
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1 G7 g/ { i6 w/ [5、放入鲜腐竹煸炒。
) Y( z, V+ V4 U- J8 a! L$ V6、放入香菇。4 u4 v! g0 [9 A: Z& M& r
7、倒少许老抽上色，加一点点水稍微焖一下，入入味道。
# _$ w0 c ]0 T p0 H! {8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的，喜欢菜本色的味道。
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发表于 2011-7-8 16:43
