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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑 9 f; N/ e, W5 E) b
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这个绝对是原创的，自己琢磨的，我很爱吃豆制品，发现这个腐竹做好了有肉的口感，甚至比肉还好吃，并且不长胖，营养又高，适合想减肥的美妈们。1 z& F$ @) N' b
# S7 j. s- y/ ^, M& n1、原材料：鲜腐竹（卖豆制品的地方基本有卖的）、香菇。1 b) j6 e" V& ?9 }/ x# p
2、把香菇焯水待用。
6 u+ m! ^& F |4 ]( Q3、鲜腐竹斜刀切成块待用。
1 V. a" b0 o( ^3 o9 a. Y0 Z4、锅中放油，姜末炝锅（不要用葱，会遮了腐竹、香菇的鲜味）。
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5、放入鲜腐竹煸炒。
. o' X5 j8 j( ]$ C4 l6、放入香菇。: O4 {/ M# G% I% @# _1 j% k5 M
7、倒少许老抽上色，加一点点水稍微焖一下，入入味道。, [9 a( g6 j6 k
8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的，喜欢菜本色的味道。: @5 m! m% I" M( L/ o, K$ V+ m
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发表于 2011-7-8 16:43
