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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑 , Q" B, @7 g5 m
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这个绝对是原创的，自己琢磨的，我很爱吃豆制品，发现这个腐竹做好了有肉的口感，甚至比肉还好吃，并且不长胖，营养又高，适合想减肥的美妈们。# _; y* n2 e$ z' w. @7 W
6 O+ r3 c C% ^1、原材料：鲜腐竹（卖豆制品的地方基本有卖的）、香菇。2 R) R$ C0 S" u0 v
2、把香菇焯水待用。- ?+ N) J7 U9 ^1 Y2 e$ ^: H
3、鲜腐竹斜刀切成块待用。5 i c+ j% N4 M* G8 U- g; ]2 b
4、锅中放油，姜末炝锅（不要用葱，会遮了腐竹、香菇的鲜味）。
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5、放入鲜腐竹煸炒。
% o, T8 R8 L4 u+ U, m' z9 m6、放入香菇。: d9 W2 `) V( v% g; q
7、倒少许老抽上色，加一点点水稍微焖一下，入入味道。& Z; U: ^" a7 F/ V |0 |
8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的，喜欢菜本色的味道。
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发表于 2011-7-8 16:43
