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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑 " p9 T6 l/ w) q: \4 U1 O
* Z* }3 \' N; N, K7 D这个绝对是原创的，自己琢磨的，我很爱吃豆制品，发现这个腐竹做好了有肉的口感，甚至比肉还好吃，并且不长胖，营养又高，适合想减肥的美妈们。
$ _5 S! W K+ b% d! f5 }; D/ f; Z _) |" R3 ]
1、原材料：鲜腐竹（卖豆制品的地方基本有卖的）、香菇。3 }- _/ f; U- L, S
2、把香菇焯水待用。' r# @8 ]3 U a1 S' _
3、鲜腐竹斜刀切成块待用。0 x3 N; J& f+ s+ Y! l
4、锅中放油，姜末炝锅（不要用葱，会遮了腐竹、香菇的鲜味）。* r* M2 f1 \1 z) ~/ `' G
4 i. |% q6 B1 q2 ], \5 G5 Z5、放入鲜腐竹煸炒。+ ^; C9 M6 i" u. `
6、放入香菇。% ^8 x; g9 K1 E7 ?; o
7、倒少许老抽上色，加一点点水稍微焖一下，入入味道。( `! i7 K+ h% g: a/ O: _
8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的，喜欢菜本色的味道。
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发表于 2011-7-8 16:43
