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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑
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这个绝对是原创的，自己琢磨的，我很爱吃豆制品，发现这个腐竹做好了有肉的口感，甚至比肉还好吃，并且不长胖，营养又高，适合想减肥的美妈们。
( L8 \4 ^3 ]! N% K% R/ `+ P' f7 z5 ]' {5 i
1、原材料：鲜腐竹（卖豆制品的地方基本有卖的）、香菇。
( g6 L4 }0 m! h( a& l2、把香菇焯水待用。8 ]- M* w3 ~& }* o: y
3、鲜腐竹斜刀切成块待用。4 t, ~8 f2 h B0 K5 ^
4、锅中放油，姜末炝锅（不要用葱，会遮了腐竹、香菇的鲜味）。6 B" q# f4 a; K8 |& m
4 E0 y+ }9 L- U i0 |: Q1 X5、放入鲜腐竹煸炒。8 C1 w: z: L3 u. ?4 y, l. w
6、放入香菇。; k0 a& Q4 x& J2 q( d1 W
7、倒少许老抽上色，加一点点水稍微焖一下，入入味道。6 E4 d- k; ]+ q5 M
8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的，喜欢菜本色的味道。# S7 p9 n) r3 U: E/ T! h
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发表于 2011-7-8 16:43
