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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑
9 {4 ]) X. X' e5 z. a
9 [. P* A: J) a- E& T这个绝对是原创的,自己琢磨的,我很爱吃豆制品,发现这个腐竹做好了有肉的口感,甚至比肉还好吃,并且不长胖,营养又高,适合想减肥的美妈们。' \( R+ c. ]8 S5 W4 M* Z
2 `5 z! V+ W3 F/ |1 k1 y" I6 e* j1、原材料:鲜腐竹(卖豆制品的地方基本有卖的)、香菇。. }( y+ x1 l" ~2 }! y% h& e% ?
2、把香菇焯水待用。* [: W) {4 x7 l; T4 H; F
3、鲜腐竹斜刀切成块待用。# w% x3 R- \+ S' z
4、锅中放油,姜末炝锅(不要用葱,会遮了腐竹、香菇的鲜味)。
7 ^* Q, r9 c% ^% c' y( f4 U8 r9 R
7 z/ z G1 I5 |- i* w! P4 z5、放入鲜腐竹煸炒。
6 s) `7 h! w7 c9 b8 }; q% E3 m6、放入香菇。/ S7 I# `5 ~" r. F0 q3 c. ~5 p
7、倒少许老抽上色,加一点点水稍微焖一下,入入味道。
& l' M, H+ k8 V8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的,喜欢菜本色的味道。
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