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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑
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这个绝对是原创的，自己琢磨的，我很爱吃豆制品，发现这个腐竹做好了有肉的口感，甚至比肉还好吃，并且不长胖，营养又高，适合想减肥的美妈们。
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1、原材料：鲜腐竹（卖豆制品的地方基本有卖的）、香菇。! e$ d1 X& y8 Z( p7 E' W
2、把香菇焯水待用。
+ r. ~" K9 Q- B8 t* k+ g- J$ H3、鲜腐竹斜刀切成块待用。; B4 ^" C$ c4 p
4、锅中放油，姜末炝锅（不要用葱，会遮了腐竹、香菇的鲜味）。& K \* Y' U! s8 E
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5、放入鲜腐竹煸炒。
% b2 v( E, o4 f6、放入香菇。
& n8 J, P1 g* M$ e( R/ @( O5 c' M, J7、倒少许老抽上色，加一点点水稍微焖一下，入入味道。' v% k1 b# i$ F2 U ^( T; G
8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的，喜欢菜本色的味道。
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发表于 2011-7-8 16:43
