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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑
0 E6 q1 ]9 S; m; N6 E
1 b! B# o7 c$ J" d0 d& |这个绝对是原创的,自己琢磨的,我很爱吃豆制品,发现这个腐竹做好了有肉的口感,甚至比肉还好吃,并且不长胖,营养又高,适合想减肥的美妈们。/ G. P% T- b- \- O; M2 O
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1、原材料:鲜腐竹(卖豆制品的地方基本有卖的)、香菇。
, L4 u. {; M. B1 t! y1 D \; _2、把香菇焯水待用。
! N. a3 R1 a9 Y& G7 @ ]3、鲜腐竹斜刀切成块待用。
1 ]# f8 j( r/ Q6 D3 i, s0 l" G, f) O4、锅中放油,姜末炝锅(不要用葱,会遮了腐竹、香菇的鲜味)。( F1 B- Q2 B8 [ @
, }5 s/ |. |) }" J5、放入鲜腐竹煸炒。( G F0 B6 i% j& w
6、放入香菇。4 p+ c5 Y5 v8 ~. k+ L, K
7、倒少许老抽上色,加一点点水稍微焖一下,入入味道。1 l+ G* P; p+ _& ? J# |, v; h% @: ~6 R
8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的,喜欢菜本色的味道。( i2 w8 j$ T% m- x; [
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