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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑
! Y$ k3 ^* `$ J, S8 o/ P* g3 `7 _, X2 i: G. t+ C6 `/ b6 T! f: r
这个绝对是原创的,自己琢磨的,我很爱吃豆制品,发现这个腐竹做好了有肉的口感,甚至比肉还好吃,并且不长胖,营养又高,适合想减肥的美妈们。
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1、原材料:鲜腐竹(卖豆制品的地方基本有卖的)、香菇。3 z J. u' D% O
2、把香菇焯水待用。
$ |1 Q" a7 W% b! O3、鲜腐竹斜刀切成块待用。' _6 \; N, c, t# I) w3 f
4、锅中放油,姜末炝锅(不要用葱,会遮了腐竹、香菇的鲜味)。+ H5 n8 B8 |# u' ~- ?8 e
6 o+ P6 N( X+ Y' Z! N1 y5、放入鲜腐竹煸炒。/ ]8 }; D7 ]7 Z2 j" ^* u
6、放入香菇。
+ h0 S9 {- u6 M6 W" ]7、倒少许老抽上色,加一点点水稍微焖一下,入入味道。2 I5 `. N. }4 Y* e
8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的,喜欢菜本色的味道。
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