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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑
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这个绝对是原创的，自己琢磨的，我很爱吃豆制品，发现这个腐竹做好了有肉的口感，甚至比肉还好吃，并且不长胖，营养又高，适合想减肥的美妈们。% o' b; m p+ k# w
" N y5 |, S- h. ^1、原材料：鲜腐竹（卖豆制品的地方基本有卖的）、香菇。
7 q- s' ^$ @' [5 v- s" s3 b2、把香菇焯水待用。2 T& S7 I% M4 I/ q2 [
3、鲜腐竹斜刀切成块待用。0 c+ q9 ~0 s( w% e$ g& H+ T1 t4 |6 O
4、锅中放油，姜末炝锅（不要用葱，会遮了腐竹、香菇的鲜味）。
% g5 c& E( V' ]7 h
v3 W( O+ E( X5、放入鲜腐竹煸炒。- ^4 V# a6 k& a, x, v) T
6、放入香菇。: P; O8 S: }/ J+ ~- ^
7、倒少许老抽上色，加一点点水稍微焖一下，入入味道。
# s* c& Q6 V) u; B T' K( _8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的，喜欢菜本色的味道。 r( n, _8 N: s0 t& A' V& T3 N
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发表于 2011-7-8 16:43
