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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2011-7-8 16:44 编辑 # N/ Z! l3 f C( J+ `
2 A& D! I6 Y7 ]. G) l# F这个绝对是原创的，自己琢磨的，我很爱吃豆制品，发现这个腐竹做好了有肉的口感，甚至比肉还好吃，并且不长胖，营养又高，适合想减肥的美妈们。0 D' {2 H' [9 }, g( ^9 m0 b
5 A7 O `" R. v* p1、原材料：鲜腐竹（卖豆制品的地方基本有卖的）、香菇。
: W# g" O5 N* J" Z4 e3 }2、把香菇焯水待用。
- `) J# h2 T0 S4 B, K9 ~/ L# H3、鲜腐竹斜刀切成块待用。
7 b- T% Q1 l) C/ L$ f/ @2 K' H4、锅中放油，姜末炝锅（不要用葱，会遮了腐竹、香菇的鲜味）。" X- e1 z3 u: _( K( X* m1 x! T
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5、放入鲜腐竹煸炒。
% Y. b7 r s0 @/ {, a' i0 T" _6、放入香菇。
; `: l1 F7 {9 x8 w& I2 n4 b7、倒少许老抽上色，加一点点水稍微焖一下，入入味道。6 ?# G: Z) G7 I( k. Z4 ]5 w4 ^1 \: b
8、加盐出锅就可以了。我做饭是不放鸡精、味精的，喜欢菜本色的味道。
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发表于 2011-7-8 16:43
