（端午节粽子DIY）在北京做的广东风味粽子 - 我爱厨房

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京京妈咪

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楼主

本帖最后由京京妈咪于 2011-6-6 17:39 编辑 5 D7 n7 i3 m- h9 D1 V4 B& G6 l
9 O7 \4 {: H- M/ V- c. ^+ Y
上星期就开始吃粽子了，都是北方口味的，主要是甜的。今天终于吃到自己家乡风味的，还是家人亲自做的，当然很好吃哦。主要都是婆婆包的，我和大宝当助手。
准备功夫都差不多吧，米，和豆子提前泡好，叶子用开水烫软，洗干净。肉加盐，油，酱油腌好。+ j# A% y, D+ U6 o6 s

" h; x. r2 f! n
接着把米和眉豆（北方叫小尖豆）混合，加了点碱面。搅合均匀; n2 Q# s1 ?6 m! U& i

8 i7 L; ^4 T2 i+ z; ]4 b! ]

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两只小熊	+ 100	馅料好丰富!

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沙发

然后就开始动手包了。" [6 g' i7 p1 P" S3 ]
先把叶子折成三角，先放米和豆子。然后加肉，再放米4 I! L, n8 R t% Y7 I6 z
) c9 v4 X2 V) N( g* D
$ m4 m& A0 z0 o, J( ^$ `

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板凳

本帖最后由京京妈咪于 2011-6-6 18:11 编辑

然后包起来用草绳扎紧，越紧越好。（这过程没拍好，直接上成果图啊，哈哈
包好的&煮好的- Q- p! n! O/ F. y, j3 \

+ j$ a8 a4 y7 [8 n. M, P

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

本帖最后由京京妈咪于 2011-6-6 18:14 编辑

煮熟了的，手机补拍的。效果很差，引不起大家食欲呐/ }- j6 y( [1 O! t/ U. i+ ~, q
: ?. ] n- M5 Z! Y$ o
0 ~ D5 b$ Y. f7 W$ a2 Y" i W( d
" v7 E& t6 L1 ]1 A2 E

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

本帖最后由京京妈咪于 2011-6-6 18:15 编辑 # ]0 a% A; R( r8 h5 Q- A9 s4 D+ \

上个大宝示范图（幼儿园阿姨教的），呵呵，男孩子这么爱动手，难得！奶奶过年炸油糍，清明做艾糍，端午包粽子，妈妈做饺子，包子，大宝基本上都参与，做什么都像模像样的哦。最后那张是大宝的劳动成果，嘿嘿，后来妈妈帮忙加工，把绳子扎紧了。
, R0 M. J4 V, k4 w+ x9 b# v

$ C$ S0 q/ l' L8 J

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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