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快放假了，没啥事儿干，发个帖子，活动活动手指头~~
2 U/ Z4 |! z& w* \( S& ] B7 Q烤蛋糕——绝对的初体验！！
! n) I5 q, S3 S) {) l% |嘛都不懂，不过彤妈准备用一个夏天称谓烘焙达人！！% [2 N/ C+ z6 A* ?' S
8 m+ U8 G/ K2 f原料：黄油，低筋粉，红糖，鸡蛋，香蕉
8 t! u3 o$ G" Q5 m! _& u9 M6 y6 r9 D/ S: O4 X6 U9 K
* p$ q2 Q2 z; t! h" C' K
过程：1 h- ^8 e# o7 B7 R- X
1、将黄油打发后倒入红糖继续搅拌至红糖和黄油充分混合/ o, d, y7 h' Y/ j
2、倒入蛋液和碾碎的香蕉，继续搅拌，并加入少量的牛奶) }! M0 L! j1 S& D7 f5 a: ^
3、筛入面粉，继续搅拌成糊状
2 f @2 {4 Y9 Y/ {# y4、倒入模具中+ r r4 o- `" w: G4 i
5、烘烤6 K6 @# X7 z8 i
+ d- J, Z7 J: m: d2 |0 [完成+ M" s, F1 M2 E) f& ?
0 f9 Y% E) D: I7 n% W
/ C, k7 o: ^( M% }装盘2 S' D$ G8 @6 k4 z4 k" x6 S
+ A: i7 s- x2 _- k N! A9 E7 q2 d0 f0 P$ k- }1 W! Z b
总结，卖相不太好看，发的不够大，主要原因是黄油没有打发好，彤妈图省事直接用热水加热黄油至融化……应该让黄油自然融化，这样打法效果才会好！！
1 E1 p- g' o3 W% B" e0 Q1 x * l0 A+ h& T* P2 R. M8 o$ U% y
下次再接再厉吧
* B0 t4 k5 R1 G) T, ~, O+ L( x2 J* s9 }8 O! u4 t, E
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总评分: 妈米 + 30
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发表于 2011-6-3 15:46
