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快放假了，没啥事儿干，发个帖子，活动活动手指头~~
5 D' q( K! Y$ d: B$ `; J烤蛋糕——绝对的初体验！！
& n/ _/ J4 ^+ _3 q嘛都不懂，不过彤妈准备用一个夏天称谓烘焙达人！！
4 X" ?& X: d- }2 O) o$ s7 D0 |9 P , n1 v2 \3 k7 `1 @# O, e
原料：黄油，低筋粉，红糖，鸡蛋，香蕉+ @' o9 i7 W+ v) G; t! [2 J
1 P# y- p2 _2 w4 V
4 V; {. D, m- t; `" x$ r) }! J
过程：, r9 g6 a0 R5 N/ Q
1、将黄油打发后倒入红糖继续搅拌至红糖和黄油充分混合
" h% v+ |2 B* o5 T$ `+ G0 C2、倒入蛋液和碾碎的香蕉，继续搅拌，并加入少量的牛奶
0 P' X- C" ~$ F3、筛入面粉，继续搅拌成糊状/ O8 _- E; o2 S1 O( W
4、倒入模具中8 |9 ^4 `/ W" {0 I" a
5、烘烤4 h1 J7 }# y1 F/ F. m& m+ \
' b. @* k. v( L2 Z1 n完成
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9 D4 x: J; N$ P: w' K" P
装盘
3 a% D! y6 f* |$ A
# Y& H7 X' ~+ ? j: e & I5 S2 h7 D, ]
总结，卖相不太好看，发的不够大，主要原因是黄油没有打发好，彤妈图省事直接用热水加热黄油至融化……应该让黄油自然融化，这样打法效果才会好！！
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# u0 x( M; o, ^) ^6 @/ ^下次再接再厉吧+ |7 }* x6 ~0 c
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总评分: 妈米 + 30
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发表于 2011-6-3 15:46
5 ~4 [# \. C: Z1 Y
