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快放假了，没啥事儿干，发个帖子，活动活动手指头~~! T, c0 E* S7 ?! ~/ w( f
烤蛋糕——绝对的初体验！！
. L# i. D# _- y, M" f2 R, t! i3 H嘛都不懂，不过彤妈准备用一个夏天称谓烘焙达人！！
% i5 ~5 h* f4 @' W; H1 f H ) }2 F- Y) K1 Q8 b7 _' |( F
原料：黄油，低筋粉，红糖，鸡蛋，香蕉
: n& ^, N# H4 f3 Z7 |9 I+ \ T3 Q$ ~4 I$ \* M
# w; L* q/ f& H( y! @过程：
6 B% k3 y0 }4 T) R) _1、将黄油打发后倒入红糖继续搅拌至红糖和黄油充分混合& A/ q8 C. h, ?1 {
2、倒入蛋液和碾碎的香蕉，继续搅拌，并加入少量的牛奶
" Y |- M. M" P: j3 k* P# B3、筛入面粉，继续搅拌成糊状0 T X0 Y1 c& M( K% l
4、倒入模具中
+ u6 G0 D! f, I. _' w5、烘烤" ?6 C) I! R. ]0 {) h5 p
& ?+ j* {- Y* S) b8 v) u' R
完成, I! m+ f+ ?& x7 L( x* S: Z
& o* j+ o6 J2 U1 `" _
+ D y2 Y5 B$ v ^, G3 \, b' e: z装盘
^! g5 R: M) y. M: I6 c$ o6 F5 a( {/ ^9 B3 T. |* \+ v+ O0 U. g
, I* F( |( p$ U8 b' y- t总结，卖相不太好看，发的不够大，主要原因是黄油没有打发好，彤妈图省事直接用热水加热黄油至融化……应该让黄油自然融化，这样打法效果才会好！！0 t& Y; A- o0 Z
7 B3 y) h9 ?4 k1 a$ c下次再接再厉吧
L+ Z4 c( p! T3 W5 }8 C. H: p8 j; {$ p& \. a
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总评分: 妈米 + 30
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发表于 2011-6-3 15:46
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