- 妈米
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快放假了，没啥事儿干，发个帖子，活动活动手指头~~9 b+ |; o4 i6 d8 t. B9 }" L4 h
烤蛋糕——绝对的初体验！！
" |/ ~6 t5 u3 l* z" N3 ?) i* ]嘛都不懂，不过彤妈准备用一个夏天称谓烘焙达人！！
4 r3 D0 Y1 K& t k, z. F
0 K5 j# C7 F) o- _原料：黄油，低筋粉，红糖，鸡蛋，香蕉' p& K( T; o( Z5 u# x/ k
0 r7 J1 U" {8 P- x% c
- K x( m$ x. N5 o2 G9 e) j& q过程：' t- l$ h B- D0 m/ [3 m6 O* I
1、将黄油打发后倒入红糖继续搅拌至红糖和黄油充分混合
+ Q/ E# L0 ]* V; W& J0 ~2、倒入蛋液和碾碎的香蕉，继续搅拌，并加入少量的牛奶
6 F. H* N( l- V4 L- y8 _3、筛入面粉，继续搅拌成糊状
$ X* v/ a; E/ w5 f# F( \3 c2 B4、倒入模具中6 e+ V$ U/ } f# ]+ |9 Q1 r5 f8 W
5、烘烤: ?, v u$ ^4 T: b ]5 Y
0 K6 m! v% X) A/ g4 D$ g. ^- T
完成
0 D$ D5 I% \- |* V' j% b# d4 |6 X: W3 {
! f& M* p/ _* S! s6 l6 Z
装盘; s; ^& K9 p0 \3 {% X$ V
+ r$ N- n# n, m: Z7 x4 r
1 D. l- I1 P8 f( x总结，卖相不太好看，发的不够大，主要原因是黄油没有打发好，彤妈图省事直接用热水加热黄油至融化……应该让黄油自然融化，这样打法效果才会好！！4 {: ?8 d0 @ n3 ~7 q7 H
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下次再接再厉吧
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总评分: 妈米 + 30
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发表于 2011-6-3 15:46
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