juliette_xiaoP

快放假了，没啥事儿干，发个帖子，活动活动手指头~~
) X0 B# a% o' y8 d9 z8 E  s6 y烤蛋糕——绝对的初体验！！/ l7 o% h3 I1 n8 {+ `! J
嘛都不懂，不过彤妈准备用一个夏天称谓烘焙达人！！/ q! S) {- i4 G! g( c9 F' G

& H( W3 k  f9 P* B' q原料：黄油，低筋粉，红糖，鸡蛋，香蕉
5 d7 o4 [* @4 Q' a1 k0 T# t% Z' z' V2 j2 H9 O- Q& Q2 r  n& I5 I

4 W1 t: s% p9 e+ i$ T! n过程：3 ~6 o/ F. H/ \- E: ]
1、将黄油打发后倒入红糖继续搅拌至红糖和黄油充分混合! f" `8 x, p2 W$ N
2、倒入蛋液和碾碎的香蕉，继续搅拌，并加入少量的牛奶9 j4 J$ z8 ^7 ~4 R" T
3、筛入面粉，继续搅拌成糊状& v  X5 O3 v9 l: F
4、倒入模具中
2 }$ v% F2 `, W9 _; V( k5、烘烤
5 ?* v3 {& l4 p! C0 v5 f
1 J8 k. y1 U$ j+ b  F+ R完成
, _8 p+ M$ d/ h, p2 v
, O% T0 [. G2 {! j" ?6 J , q- b, Q$ e( b! V8 F$ ?0 n& x/ L/ c6 J% i
装盘
, j* p( y5 d5 F8 U+ P; p. u9 J) K# c: [

( X- X  x& u7 g3 X) J0 S总结，卖相不太好看，发的不够大，主要原因是黄油没有打发好，彤妈图省事直接用热水加热黄油至融化……应该让黄油自然融化，这样打法效果才会好！！- u0 y+ P. z( C, K1 m! G$ N
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下次再接再厉吧/ j* D: x& Z% {$ x, c6 Z# `

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茉莉公主

香蕉蛋糕，感觉很清爽啊% i: s; `. l, G/ T* o  \
彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗
5 v; c: D9 c9 n端午节放假试做去

juliette_xiaoP

茉莉公主 发表于 2011-6-3 15:51
5 k. X( n( h" V& Q) R3 _1 \6 n香蕉蛋糕，感觉很清爽啊
/ k2 ~4 G/ n9 h- Z- U6 G彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗
2 X+ z1 L" l- R端午节放假试做去 ...

7 b0 y9 x' C7 }" W不好意思，具体配料用量在家里~~回头给补上

两只小熊

亲做的香蕉蛋糕真棒哦~~