juliette_xiaoP

快放假了，没啥事儿干，发个帖子，活动活动手指头~~
! m; W( Q* o/ \/ ~烤蛋糕——绝对的初体验！！
" G9 ?* ^' g( X# O5 V嘛都不懂，不过彤妈准备用一个夏天称谓烘焙达人！！
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原料：黄油，低筋粉，红糖，鸡蛋，香蕉0 q6 J) }/ e3 x6 Y: u2 L( Q

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8 G  _+ z* y& [1 Z: B) x8 Y5 r过程：% q2 @& |& q( T' g: c) |' Y
1、将黄油打发后倒入红糖继续搅拌至红糖和黄油充分混合# {0 ^- f! e7 C6 X5 P
2、倒入蛋液和碾碎的香蕉，继续搅拌，并加入少量的牛奶5 L6 e. c5 o& R% k  D$ \
3、筛入面粉，继续搅拌成糊状
( e3 X; ^" @1 L5 d9 P0 c) W4、倒入模具中9 g, o2 J: m  C" t
5、烘烤. M) P4 Y. z; g. {8 \2 V! I
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完成+ X) \( r; |- T: v" Z: J5 j

+ O. Q, c/ }  x; v2 b8 Q7 w! ^ ' @( e5 a% |% ]! G5 [
装盘3 S0 {2 Z5 P! Q/ n' `+ ^4 e8 o. I

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总结，卖相不太好看，发的不够大，主要原因是黄油没有打发好，彤妈图省事直接用热水加热黄油至融化……应该让黄油自然融化，这样打法效果才会好！！
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- c& Y; C$ z1 |$ S1 V. O下次再接再厉吧8 h. E; Y/ Q2 Z$ S& Z  _

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茉莉公主

香蕉蛋糕，感觉很清爽啊
. e9 i- S6 _7 W6 _彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗
- |2 y/ d9 w4 L2 c! b端午节放假试做去

juliette_xiaoP

茉莉公主 发表于 2011-6-3 15:51
$ h) \) V: B# j( r6 n( Y+ i( L; F香蕉蛋糕，感觉很清爽啊
9 ^0 k  |) ^1 L! @; L彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗. ?" M# T9 ~1 O7 n
端午节放假试做去 ...

* \; S8 p. r7 o5 }不好意思，具体配料用量在家里~~回头给补上

两只小熊

亲做的香蕉蛋糕真棒哦~~