juliette_xiaoP

快放假了，没啥事儿干，发个帖子，活动活动手指头~~
4 C$ x2 [+ i' I* W: c2 M/ }9 j3 V烤蛋糕——绝对的初体验！！" |( `+ d" L" i3 g7 Y
嘛都不懂，不过彤妈准备用一个夏天称谓烘焙达人！！
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/ ~( g+ Y# q6 a( A* D原料：黄油，低筋粉，红糖，鸡蛋，香蕉
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过程：& Y9 {- d% l4 A3 |* P" ]- e
1、将黄油打发后倒入红糖继续搅拌至红糖和黄油充分混合) v9 Z) }3 f/ q6 }8 G1 Y
2、倒入蛋液和碾碎的香蕉，继续搅拌，并加入少量的牛奶, D! W% R* v4 U; H; p" m, w
3、筛入面粉，继续搅拌成糊状
- u7 |# e8 O/ Q; t( X4、倒入模具中' d( z* m& `9 ^/ T# a8 h. a
5、烘烤
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完成4 a8 r7 u* A1 m( a0 H
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- T, H  j. a% Z2 R/ [装盘8 M" \& B( n1 v1 Y' e* A4 V
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总结，卖相不太好看，发的不够大，主要原因是黄油没有打发好，彤妈图省事直接用热水加热黄油至融化……应该让黄油自然融化，这样打法效果才会好！！
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  d- y) w1 a: i9 A1 l下次再接再厉吧% F# K  x2 b/ U% X8 T

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茉莉公主

香蕉蛋糕，感觉很清爽啊3 g2 g, q* Y; c3 Q& g/ [3 Q
彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗) T4 z/ [& c' n( e( P2 E: m
端午节放假试做去

juliette_xiaoP

茉莉公主 发表于 2011-6-3 15:51
$ U3 X! B& p3 R香蕉蛋糕，感觉很清爽啊
3 p8 b1 ^& `' ]7 J4 \' m9 w彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗' P8 v, E# \* Q, G( ~( @9 ~
端午节放假试做去 ...

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不好意思，具体配料用量在家里~~回头给补上

两只小熊

亲做的香蕉蛋糕真棒哦~~