juliette_xiaoP

快放假了，没啥事儿干，发个帖子，活动活动手指头~~% Z$ D3 t7 h5 C) C: a( N: ^
烤蛋糕——绝对的初体验！！
, {  \1 S& I+ Y8 `: Z8 b嘛都不懂，不过彤妈准备用一个夏天称谓烘焙达人！！' T9 |# [( q# O" ]2 M8 Y. y3 Z
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原料：黄油，低筋粉，红糖，鸡蛋，香蕉7 T0 F9 l4 Q5 C  U" G9 O+ U

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过程：. d4 Y/ L8 B& M9 M
1、将黄油打发后倒入红糖继续搅拌至红糖和黄油充分混合- \; u* X+ _7 ~) F3 N8 N" V
2、倒入蛋液和碾碎的香蕉，继续搅拌，并加入少量的牛奶$ F# N+ \6 v- _, h
3、筛入面粉，继续搅拌成糊状
) ^3 \3 l- n+ i/ O) d, M& @- S4、倒入模具中+ y6 w1 X: m" |2 L; t+ o" }  v
5、烘烤
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完成
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+ s' s5 A' \9 {2 K: a/ e+ b装盘' h, F2 F5 P7 L0 ]* C
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总结，卖相不太好看，发的不够大，主要原因是黄油没有打发好，彤妈图省事直接用热水加热黄油至融化……应该让黄油自然融化，这样打法效果才会好！！
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下次再接再厉吧. e5 ~( K1 ^( m! _; R" G4 E5 l

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茉莉公主

香蕉蛋糕，感觉很清爽啊8 g7 F1 x' \* r
彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗
9 a0 Y/ V6 Y' F8 ^8 g) y) n端午节放假试做去

juliette_xiaoP

茉莉公主 发表于 2011-6-3 15:51
$ M: o. K" g2 m$ a( _7 [/ V香蕉蛋糕，感觉很清爽啊3 g$ P# T% Q1 m  @
彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗
! h8 x. s$ l% e/ J1 _$ m2 a端午节放假试做去 ...

1 V! u9 W3 V2 t7 U( d# i不好意思，具体配料用量在家里~~回头给补上

两只小熊

亲做的香蕉蛋糕真棒哦~~