juliette_xiaoP

快放假了，没啥事儿干，发个帖子，活动活动手指头~~
6 [" D3 O4 j  u; H: _" I2 v/ J) E烤蛋糕——绝对的初体验！！# V6 F, C2 D- B8 D- `0 {
嘛都不懂，不过彤妈准备用一个夏天称谓烘焙达人！！! g3 B6 R, X6 H- Z- y& s9 |, v
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原料：黄油，低筋粉，红糖，鸡蛋，香蕉" y; @) R5 x: v$ T6 y* Z7 [/ i
/ K" f/ Z5 M4 c- d0 \( y! Z

' L0 g& q2 L* [( O9 e过程：
& _1 M- _/ s* G& C& o1、将黄油打发后倒入红糖继续搅拌至红糖和黄油充分混合0 @3 \2 l  {0 o5 g4 Y
2、倒入蛋液和碾碎的香蕉，继续搅拌，并加入少量的牛奶9 j: }* \& f% F$ d2 h# K
3、筛入面粉，继续搅拌成糊状) k& C8 k0 J& _3 ^/ p* b3 M4 s. g
4、倒入模具中$ J1 d8 m# K$ b! w2 s, ~+ E
5、烘烤0 P/ f4 y+ e! D: d
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完成+ h  X& O' O3 e6 B

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; C% H- L6 \  W- p; q装盘
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; ~: b* }8 J" N总结，卖相不太好看，发的不够大，主要原因是黄油没有打发好，彤妈图省事直接用热水加热黄油至融化……应该让黄油自然融化，这样打法效果才会好！！
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下次再接再厉吧0 n2 Q3 b" t1 P9 n
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茉莉公主

香蕉蛋糕，感觉很清爽啊* d/ u9 b  Q: T1 g, I2 o- F" t
彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗& G6 A) Q, ?  o4 D+ o/ T
端午节放假试做去

juliette_xiaoP

茉莉公主 发表于 2011-6-3 15:51 # P2 T# H9 n) B* |0 b
香蕉蛋糕，感觉很清爽啊! F& a6 E. W9 A( l0 ?4 f
彤妈再给咱讲讲各项配料的分量呗
+ ?' w( G+ m0 P端午节放假试做去 ...

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不好意思，具体配料用量在家里~~回头给补上

两只小熊

亲做的香蕉蛋糕真棒哦~~