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[美味私房菜]

梅菜扣肉

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hengshengone

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宝宝生日
2010-03-03 
帖子
36 
楼主
发表于 2011-10-31 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做法：
( X1 p' k# \" E8 G- W5 L7 n1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟；* W$ q! @$ J4 y, J" D! t
2、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟；1 D* F1 i8 U: K
3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色；; D, J! o) m! M
4、将肉切成1厘米左右的片；9 [+ ?6 `( Z% B; j1 i
5、肉皮朝下摆在碗中；
' Z4 {* a3 }; `6、热锅热油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒匀，加入肉汤烧5分钟；
4 ~, A+ ?/ Q! e1 X4 S( Z  B7、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时。
9 F2 E' c) T2 A. v5 }5 b把蒸菜的汁倒出，将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡，淋在肉上就可以了。
# i6 m# n5 p$ ~5 y" S
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甜点妈咪

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
沙发
发表于 2011-10-31 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
算是看懂了吧
' n; J7 @8 W7 [( P& a, E: i2 f都准备些什么还要上里面去找. q3 |' X, j7 E4 _: W  k
% ^& |" S* w% \% A0 |( O

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宝贝我的最爱啊

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宝宝生日
2010-02-16 
帖子
746 
板凳
发表于 2011-10-31 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢楼主的分享 但是怎么每次都不是很详细啊
6 @+ }) ~$ J6 I. w) s没有图 和需要准备什么材料呢( I/ X4 W4 e4 u3 f6 y

# d9 d7 h( R4 k2 h" g
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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