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宝宝生日
2010-03-03 
帖子
36 
楼主
发表于 2011-10-31 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做法:2 G3 m+ O; Q/ R8 ^
1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟;2 X* @, s$ O( c5 F
2、五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟;1 T( K9 i* d/ Z( h3 T( p- U
3、热锅热油,放入煮好的五花肉,把猪皮的一面煎成金黄,再倒入老抽上色;
2 u& l/ m) Z' T/ L9 U4 c# F% V: D. p4、将肉切成1厘米左右的片;2 C8 v0 r+ J( P& e' E% x
5、肉皮朝下摆在碗中;+ ]  l1 @, x; E2 L$ y" l
6、热锅热油,爆香蒜茸、八角,放入梅菜、白糖炒匀,加入肉汤烧5分钟;
8 m6 B- j) n6 d! o; H* Y7、把炒好的梅菜覆盖在肉上,上笼屉用旺火蒸1小时。
8 J5 w/ J: z2 i7 u把蒸菜的汁倒出,将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡,淋在肉上就可以了。
, n- u  f1 w  M8 Y- `% i5 @+ C

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
算是看懂了吧, a, l) K: I* R( l
都准备些什么还要上里面去找
6 ?  U7 r- I) g7 J# o7 s; f5 T" C& M* B9 k

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宝宝生日
2010-02-16 
帖子
746 
喜欢楼主的分享 但是怎么每次都不是很详细啊3 T: l5 v3 I5 \1 N" z  h$ ~/ ~
没有图 和需要准备什么材料呢! {3 y$ L; n* c0 p% A

) x% u1 I, O$ i! e- L
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梅菜扣肉
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