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做法：, A! ]) {( h7 N( b) P
1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟；
7 k$ q; O3 O6 w) r2、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟；
2 @% A$ l8 F  l9 X5 E9 c8 A3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色；
/ w; m6 u' N3 z) K. s! |) {' I% P4、将肉切成1厘米左右的片；- t) x1 a- ^8 O, B5 Y6 |5 k! r
5、肉皮朝下摆在碗中；0 ]" ^. n5 c8 h3 A
6、热锅热油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒匀，加入肉汤烧5分钟；
7 L$ g; c) P% ~/ F! s9 q" Z  e7、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时。
& M. q. r; k: z  Y8 R把蒸菜的汁倒出，将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡，淋在肉上就可以了。* m8 P# f, P) ^; ~

甜点妈咪

算是看懂了吧9 p6 N: f: p- i: z
都准备些什么还要上里面去找, h4 S& u4 H' A

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宝贝我的最爱啊

喜欢楼主的分享 但是怎么每次都不是很详细啊
3 B/ |; g7 }" i9 @6 x. X7 P没有图 和需要准备什么材料呢2 X4 Z$ N- S2 v

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