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做法：
) v) A! M2 u' y- g6 b7 _1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟；
9 {& f! P0 k$ [8 c, y2、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟；( {. I5 h9 n8 I. y' e3 o
3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色；
* r; d8 \! W* D; p. [; y  ]4、将肉切成1厘米左右的片；1 {9 ?- s" S) i, M8 J  D8 r6 N, h
5、肉皮朝下摆在碗中；
! w; U4 L  ^0 C/ s+ h6、热锅热油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒匀，加入肉汤烧5分钟；
: k2 v& o! q% \7 j7、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时。+ A" R+ ]/ ?% r2 ]7 g
把蒸菜的汁倒出，将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡，淋在肉上就可以了。
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甜点妈咪

算是看懂了吧0 i; c0 m" i& M( f1 k8 E& U
都准备些什么还要上里面去找
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宝贝我的最爱啊

喜欢楼主的分享 但是怎么每次都不是很详细啊# T% ?- {& R' [, l2 o) N% Z1 V+ D
没有图 和需要准备什么材料呢4 b1 e4 m- R% ~# V

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