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做法：
* s1 C3 x3 @- ]% N6 U2 X1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟；
8 Y/ I9 [% O( `# @2、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟；6 J& m+ a7 A) x8 f4 Q6 J: b
3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色；
; e! ]% p" T$ X. Z+ C9 q1 h4、将肉切成1厘米左右的片；& ?- {% ^! e+ N  ?% B( ]
5、肉皮朝下摆在碗中；! B3 R- e$ \; O8 D7 ?# [; q
6、热锅热油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒匀，加入肉汤烧5分钟；
1 t( P; w$ @+ M: ~4 K1 P8 J7、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时。4 [3 l+ {# `2 M$ K% S3 h: {8 n
把蒸菜的汁倒出，将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡，淋在肉上就可以了。; X( P) G$ L( _' M4 ?' p7 s  j

甜点妈咪

算是看懂了吧1 R. J& c4 n) ?  C0 f
都准备些什么还要上里面去找
) M. t5 R+ y& W1 |9 A  t4 B$ a; T3 Q4 R9 g

宝贝我的最爱啊

喜欢楼主的分享 但是怎么每次都不是很详细啊6 a2 d1 N# A1 v+ ?% ]3 Z
没有图 和需要准备什么材料呢8 L4 k  S, ^' u0 Q

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