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做法：2 j6 {' d+ v9 k
1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟；, Z4 P  j- i/ K; k" k4 n  j* E
2、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟；
2 ~% o/ ?1 |5 |% ~$ B8 k2 E3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色；
. D9 I; g( C* p; d8 E) f" H4、将肉切成1厘米左右的片；- ^9 r( s8 s/ L0 I
5、肉皮朝下摆在碗中；
6 h3 t5 p4 B3 T' }1 P6、热锅热油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒匀，加入肉汤烧5分钟；
+ O( D0 H) O" J5 r7、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时。
3 {9 \  J. h! P' F5 @/ R把蒸菜的汁倒出，将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡，淋在肉上就可以了。9 P) r/ y7 T, q7 V$ t2 j

甜点妈咪

算是看懂了吧
, w( j6 a4 m0 p% y4 q3 F都准备些什么还要上里面去找
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宝贝我的最爱啊

喜欢楼主的分享 但是怎么每次都不是很详细啊3 Q1 v8 E7 ?+ I# g! \
没有图 和需要准备什么材料呢# u3 J, g2 T) E4 t

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