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做法：4 I" c1 b- x4 r2 j' k
1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟；3 _5 |$ E5 [( M, \0 O; X" _
2、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟；
" x/ H" X3 S. m9 H" w3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色；: F/ o( M: b( O' u
4、将肉切成1厘米左右的片；7 K* x/ ~# t3 |" w
5、肉皮朝下摆在碗中；
" ^# a3 V% f7 _. F* q% ]- Y  O( J6、热锅热油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒匀，加入肉汤烧5分钟；# q& m8 Y/ V& r& D* n
7、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时。- q) M. X, V* v
把蒸菜的汁倒出，将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡，淋在肉上就可以了。
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甜点妈咪

算是看懂了吧
% M6 G; G$ f+ w4 O4 K都准备些什么还要上里面去找& \& u- c6 Z3 c$ Z

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宝贝我的最爱啊

喜欢楼主的分享 但是怎么每次都不是很详细啊( \+ R" ]' q7 H
没有图 和需要准备什么材料呢
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