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做法：( c7 |/ v0 w+ l; ~5 A3 L
1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟；3 I) Y6 g" S) N& [: R
2、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟；# D" z4 N+ B) S* O$ G
3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色；
: Q0 z& L  Y+ _4、将肉切成1厘米左右的片；3 }6 A: C9 {1 q2 I( B! X+ ]
5、肉皮朝下摆在碗中；
. W  h) R! z! a9 O6、热锅热油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒匀，加入肉汤烧5分钟；9 Z8 ^) j2 Q$ Z# v; Z
7、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时。$ Q' }4 U9 |3 ~
把蒸菜的汁倒出，将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡，淋在肉上就可以了。
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甜点妈咪

算是看懂了吧7 ]+ y' f' L$ }$ e
都准备些什么还要上里面去找) i2 {' v* `/ `8 l1 \% K; {
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宝贝我的最爱啊

喜欢楼主的分享 但是怎么每次都不是很详细啊
! c6 h3 X  F# Q& V3 A9 G2 v4 H+ L没有图 和需要准备什么材料呢
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