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做法：* f. N" m2 X9 l
1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟；
2 b1 h% F! t4 E& G9 `2、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟；) Y; b  v2 ]5 m$ v
3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色；
4 B$ p  z0 C- H5 O+ c4、将肉切成1厘米左右的片；  [3 O9 s7 R( H: J, Q( j( I
5、肉皮朝下摆在碗中；
! j: f9 I5 v: n. j, a9 S* |1 N" J6、热锅热油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒匀，加入肉汤烧5分钟；
/ a1 J  V; M" I7 V4 |( i5 C* X. q7、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时。
6 S# `% q+ k+ s- ^把蒸菜的汁倒出，将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡，淋在肉上就可以了。2 C' Z* g6 d! H, t2 H

甜点妈咪

算是看懂了吧
7 n. g6 S) i( K4 |# U& j6 _都准备些什么还要上里面去找% l% k' P( J3 i+ D, |5 Y# b  L5 c
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宝贝我的最爱啊

喜欢楼主的分享 但是怎么每次都不是很详细啊
5 a5 r0 C" \6 g! i$ W3 U没有图 和需要准备什么材料呢/ |& Q: w' J# y. d- e, P

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