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做法：
! f5 y! f" }! _6 i/ ?9 G! x, T1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟；. b3 ?8 Q/ g- h0 p* N: V
2、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟；
% f/ M, q- K: ]" R3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色；9 I! j( h8 c  M: J: p: c
4、将肉切成1厘米左右的片；7 x  c, Y$ L5 Z' m' n: g& S
5、肉皮朝下摆在碗中；/ {! z# x$ d3 G: _+ R* B8 j4 K
6、热锅热油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒匀，加入肉汤烧5分钟；
7 T4 v# I7 y% v. T" c7 ?7、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时。9 x; z7 z! `% ]7 J
把蒸菜的汁倒出，将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡，淋在肉上就可以了。
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甜点妈咪

算是看懂了吧
% \* k8 b8 \' r都准备些什么还要上里面去找9 G6 x  R/ M7 n

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宝贝我的最爱啊

喜欢楼主的分享 但是怎么每次都不是很详细啊
  \2 f2 ~. h, a. I6 F没有图 和需要准备什么材料呢
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