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做法：
1 A1 @+ S; N9 M: C- M1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟；. s6 y0 R( C: ?3 x; r9 Z
2、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟；: m. |! p+ G1 O5 K6 _- R3 r
3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色；
& W0 E( b9 o' c; g; T! p: B  D5 c' W4、将肉切成1厘米左右的片；: r3 y( |1 H; R0 q# }$ N9 e5 A' G8 R
5、肉皮朝下摆在碗中；
# G; a4 U8 K, ~3 T' d- m$ w" S6、热锅热油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒匀，加入肉汤烧5分钟；$ S/ t( O$ w9 N, W* m
7、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时。
9 ]# P! H3 _% z1 c$ J把蒸菜的汁倒出，将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡，淋在肉上就可以了。5 X; q2 S1 C( b4 K! l' z( q

甜点妈咪

算是看懂了吧
9 C9 b) S- C4 B% i* `& \. _都准备些什么还要上里面去找  [+ a0 g7 r) Q4 X! S

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宝贝我的最爱啊

喜欢楼主的分享 但是怎么每次都不是很详细啊; ?* g+ g" v% C% C+ b
没有图 和需要准备什么材料呢
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