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做法：" \, m9 n6 P& s' g; N+ _6 |
1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟；. f! m0 Z; F. f! V
2、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟；
0 G$ |6 y( s9 s8 }- t! l. ?9 G3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色；0 \- D" b: ~' ~. D, B+ H6 ]
4、将肉切成1厘米左右的片；/ }& y( h  e: r8 m/ m
5、肉皮朝下摆在碗中；
8 F/ ]. n. n- y; C- M; ^4 t% v6、热锅热油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒匀，加入肉汤烧5分钟；
2 X2 S7 s0 Y) A2 }* K/ D( v) k7、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时。
8 K4 S- B! c% }2 [: D把蒸菜的汁倒出，将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡，淋在肉上就可以了。
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甜点妈咪

算是看懂了吧6 B# @! U+ A9 f; W1 j% q
都准备些什么还要上里面去找! c- ]( a  ]; R3 p$ u- r

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宝贝我的最爱啊

喜欢楼主的分享 但是怎么每次都不是很详细啊1 g% [$ G  V8 s! H: B; ]
没有图 和需要准备什么材料呢
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