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做法：; W  Y# y, e: m( P5 g* @
1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟；
7 ?' l  L) l% I/ H- D1 v2、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟；9 y1 [/ h" |% |# j5 r% `
3、热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎成金黄，再倒入老抽上色；
4 I3 V' ^" E& R! Z4、将肉切成1厘米左右的片；
1 A. s6 g  G- T: p# d$ p8 {5、肉皮朝下摆在碗中；
) _3 P$ v5 c6 [+ I+ K2 ]/ c) e- P) H6、热锅热油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒匀，加入肉汤烧5分钟；
* I2 v: x( D, \5 H; V2 k7、把炒好的梅菜覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时。& D3 }: V9 C: w* ~* [4 |( ?
把蒸菜的汁倒出，将梅菜扣肉倒扣进盘里。原汁加入少量淀粉勾芡，淋在肉上就可以了。
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甜点妈咪

算是看懂了吧+ _  x- a2 K8 x) `: |
都准备些什么还要上里面去找0 s. \0 L4 `" ~+ ^/ C. \

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宝贝我的最爱啊

喜欢楼主的分享 但是怎么每次都不是很详细啊
+ |6 b2 P9 D, h0 k3 o7 N- |6 {. h没有图 和需要准备什么材料呢
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