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宝宝生日: 20090110
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油菜花

楼主

发表于 2011-6-9 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

7 u. y. `; S% F  {
原料：粳米一碗、里脊肉一小块、无铅皮蛋半枚、葱、姜、菠菜少许 5 {. u& }7 u% I- J4 ]
做法：9 `) x9 o9 H4 X" `, N
5 G* t3 t% ^# e4 e7 \
1、粳米淘洗干净后，滴几滴食用油在里面，然后用没过的清水浸泡半小时；
2、里脊肉洗净，剁成蓉，一点一点加水上劲，用料酒、淀粉和胡椒粉提前腌制20分钟；
3、皮蛋切成小丁，菠菜和姜切丝备用；
4、浸泡后的米，添加适量的水，用压力锅熬出粥底；  b2 q6 D5 G, n( _
5、取适量煮好的白粥入砂锅，烧开后，下入皮蛋丁煮滚；
6、用小勺弄成丸子下入粥内，煮开；
7、下入菠菜和葱花，添加适量盐调味，滴几滴香油（也可省略）即可出锅。5 r" W/ n. z  T5 e* R" l5 J7 u" o

温馨提示：& N, z/ y9 R  P' U) x4 }
1、米中滴几滴油，煮出的粥会更绵软；
2、砂锅煮粥，一定要用小火，并不停搅拌，以防溢出或粘锅；
3、切皮蛋的时候为防止粘刀，可以用刀先蘸水再切，切一下蘸一下。( p0 t+ j' j" Q

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沙发

发表于 2011-6-9 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用小勺把什么弄成丸子啊，是肉吗

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两只小熊如果不会做丸子，切成小丁或者细丝也行啊，要灵活一点哦发表于 2011-6-9 15:32

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

板凳

发表于 2011-6-9 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dallyw 的帖子% F' S* \ `7 u Y! @/ [
6 C9 Y! M2 _- L% `! l: w% j4 N
勺子一舀就行了啊，不一定要做得很圆啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

发表于 2011-6-9 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子4 L6 l! M5 b& ~

哦，这样啊，晚上就试试

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

5^#

发表于 2011-6-9 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dallyw 的帖子* Q4 [7 G& \: U: r

呵呵,好哦~

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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